在家自己做手工面,可以嘗試以冷水和麵製成的手工麵條,做法與步驟簡單,難度低,成品可以煮也可以炒,天氣熱拌成涼麵也適合...
[檢視更多]教你3個煮麵的技巧,讓你煮出來的麵條順滑又筋道,好吃到停不下
陳克明紫薯黑米雜糧麵條手工麵條幼兒童麵條掛麵280g*2 雜糧小面280克+含鋅掛麵280克檢視說起來煮一碗麵看似很簡單,但是要真正煮得好吃,還是需要花費一些心思的,冷水和開水下鍋都不對,70~80度水下鍋,這樣做出的麵條又香又筋道...
[檢視更多]美食:舌尖上的跳躍,肉類食品的真諦,你知道這一特色食品嗎?
除了牛肉麵,第一選擇是用手抓羊肉,吃大塊肉,用大碗喝酒,這真正體現了西北人的慷慨...
[檢視更多]麵條做法大全,好吃得很!愛吃麵的看看吧
麵條煮熟後撈出,放入蔥油、鮮醬油、少許老抽上色、喜歡的可以將炸過的香蔥拌入9...
[檢視更多]還在等油冒煙了才下鍋?來聽聽五星大廚怎麼說,讓你做的菜更好吃
建議大家炒菜時,先把鍋燒得很燙,即使有一點冒煙也沒關係,然後加入涼油後可以馬上把蔬菜放入炒,絲毫不會影響蔬菜的口感,和你用高溫油炒出來效果一樣而且更加健康...
[檢視更多]患上了糖尿病,還能吃麵條嗎?做好四點,愉快吃麵,不怕升糖
有研究表明,麵條的血糖指數高達81.6,所以一般糖尿病患者都會避免食用這種食物,從而達到控制血糖的目的...
[檢視更多]炒麵條做得勁道又好吃有竅門,炒出的麵條勁道,不碎,不粘鍋
麵條的花樣做法也是很多的,今天分享一道炒麵的做法,不用放肉,也不用放雞蛋,素炒更好吃,麵條勁道,香味十足,飯菜一鍋出,簡單又省事,怎樣把炒麵條做得勁道又好吃有竅門的,按著方法做,炒出的麵條勁道,不碎,不粘鍋,不成團,下面一起看看我是怎樣做的...
[檢視更多]做麵條開水時不要急著去鍋裡,麵條店老闆說:讓我來告訴你
第4步:豬肉絲煮熟後,熄火,放入乾淨的容器中,將煮熟的豆腐絲和豆芽加入樣品中,攪拌均勻,然後澆水煮麵條...
[檢視更多]讓麵條更好吃,饅頭更暄軟,漂亮的花捲更美味,竅門簡單,快收藏
平時,我常常會用麵粉來做各類餃子、麵條、包子、餅、點心等等...
[檢視更多]《舌尖》力推的手工空心掛麵,你從沒吃過的好面!
張爺爺手工空心掛麵 3把裝超吸湯汁,耐煮入味和一般的掛麵還真不一樣拌麵湯麵都好吃,推薦湯麵好吃不貴,1把就夠吃4-5次原價:59元活動價:45元/3把裝點選下方商城小程式直接購買▼▼▼左為張爺爺掛麵,右為普通掛麵張爺爺手工空心掛麵,和市面上...
[檢視更多]一眼就看中的6樣“廚房好物”,特走心,有經驗的人會選最後一個
6、不鏽鋼菜板很多家庭用的菜板都是木質菜板,但是其實木質菜板很容易出現裂痕,而且還會發黴發黑,別提有多少細菌了,但是很多家庭一用就是很多年,根本不捨得換...
[檢視更多]值得你收藏的,簡單美味的麵條做法
還有一個就是蔥油拌麵,像蔥油拌麵的食材呢,更簡單省事,蔥油拌麵的麵條比較講究是用那種圓的麵條,可以去菜市場買點兒小香蔥平時用的食用油就可以,這個要用到老抽,還要準備點白砂糖,做蔥油拌麵之前先把小香蔥清洗乾淨切成小段,控幹水分備用,在碗中加一...
[檢視更多]麵條新做法,好吃又不膩,連吃十天也沒問題
平時在家裡煮的麵條,我們最好不要準備平時的買的麵條,要準備一些手擀麵,這樣做出來的味道才更加合適,準備手擀麵的時候,面的量根據我們自己的食量就可以,喜歡吃麵可以多準備一點...
[檢視更多]大廚教你炒麵的正確做法,太香了,看著都流口水,看完你也會
【炒麵】【製作食材】麵條,綠豆芽,青菜,雞蛋,火腿腸,洋蔥,食用油,食用鹽,雞精【製作步驟】1、首先準備適量的手擀麵,大概一碗左右就可以了,然後再準備兩個雞蛋,一小把青菜,一小碗綠豆芽,一根火腿腸,半個洋蔥...
[檢視更多]“吃麵條狂人”親授買麵條絕招,別管麵條什麼名字,先看配料表
決定是否為優質蕎麥麵條有兩個重要因素: 透過配料表看蕎麥含量越高越好,蕎麥排在第一位, 小麥粉第二,這樣的排列組合說說明蕎麥含量最高,比例上選蕎麥含量能達到30%以上的蕎麥麵...
[檢視更多]鮮麵條抹點油蒸一蒸,加水燜一燜,太香了,我家娃每次都吃兩大碗
今天買菜路過麵攤,買了一點鮮麵條,一小把蒜薹和白芸豆,準備做頓燜面來給娃解解饞,來分享一下做法吧~芸豆蒜薹燜面配料:鮮麵條200克,新蒜薹一小把,白芸豆七根,小紅椒五個,小蘑菇六個,五花肉一塊,生抽兩勺,蒜末、鹽適量...
[檢視更多]炒麵好吃的訣竅:炒麵之前多做“這1步”,麵條根根順滑不粘連!
在北方很多面館裡面都有賣炒麵的,而且現在炒麵比煮麵條更受歡迎,炒出來的麵條亮晶晶的,鮮香不油膩,裡面還有一些肉絲和蔬菜,葷素搭配更有營養,難怪人們會喜歡吃這樣的麵條...
[檢視更多]麵條怎麼做口感筋道不易斷?原來和麵方法不對,一看就明白
2、麵條擀好之後下面開始熗鍋了,還是老方法,熱鍋涼油滑鍋 ,滑好鍋之後先把肉絲下進去直接煸炒,有很多廚師會把肉絲上漿,這點鵬廚認為不好,上漿過的肉絲熗不出味道,有失靈魂...
[檢視更多]愛吃炒麵一定要收藏,教你一招,炒出來的麵條不粘不成坨,真香!
然後再次加入冷油(建議多加點油,麵條吸油,並且大火炒容易粘鍋成坨),調至中火,當油溫燒至5成熱後,放入芽菜,洋蔥絲提前爆香...
[檢視更多]7條煮麵小竅門,你get到了嗎?
別急,跟隨小編一起來學下吧~1、麵條清爽,不粘,不硬心,不糊湯的小竅門:煮掛麵和幹切面的時候,要溫水下鍋,攪動幾下,蓋鍋蓋轉中小火煮,隨著水開隨著新增涼水...
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