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其特點是肉質鮮嫩，口感鮮美，麗江三文魚通常是用鹽水醃製後烤烤，或者混合醬汁烹飪，這種魚類是麗江市的特色食品，深受當地人和遊客的喜愛...

鯽魚含有豐富的膠原蛋白，做湯的時候放點它，湯的味道不僅更加的鮮美，並且對面板的彈力纖維構成還能起到很好的強化作用，配上豆腐更是營養翻倍...

準備一個乾淨的碗，加入適量蠔油，醬油，玉米澱粉，少量的水，用筷子將其攪拌均勻，隨後倒入鍋中...

周村煮鍋裡邊除了惠州丸子之外還有其他的很多的主料，比如肥腸、豆腐葉、小丸子之類的，肥腸選擇大腸頭，小丸子是自己汆的小精肉丸子，豆腐選擇的是西董的豆腐，豆腐葉炸出來以後湯汁吸收也特別好，惠州丸子已經炸制結束了，目前周村煮鍋所有的主料已經備好了...

去閨蜜家時發現燒烤新店，主打雲南風味，青秀也有云南味道了，我再也不必羨慕別個區的朋友能吃爆漿豆腐啦...

他們把當地的活鯉魚（也可以用鯰魚，鯽魚，嘎牙子魚）和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，吃的人是越來越多，結果生意越做越火...

【泡菜豬蹄底湯】用料：豬蹄1500 克，四川泡菜水500克，糟辣椒、毛辣椒醬各80克，西紅柿50克，豬油50克，辣椒50克 ，薑片、蒜片各10克鹽、味精、雞精、糊辣椒麵、姜米、蒜米、蔥花、豆腐乳、蔥段各適量...

北京佑安醫院營養師劉燦稱，“菠菜和豆腐不能同吃”這個理論在坊間流傳已久，許多人對此深信不疑，原因無非有兩個：一是菠菜中的草酸會影響豆腐中鈣的吸收...

很多四川人家裡都會泡有泡菜，針對這種情況，景主任也給出了關於自制泡菜的小妙招——在泡菜的時候可適量加入一些維C或糖，這樣不僅能夠在一定程度上抑制亞硝酸鹽的產生，同時還能減少在泡菜中食用鹽的使用量，讓泡菜吃起來更加安全放心...

今天咱們這臭豆腐不僅沒有他們的那種同質化的味道，而且還有鮮豆腐的嚼勁，這樣的美味小吃，難怪能讓咱們連吃一個月都不帶膩的...

”食材明細主料辣白菜1袋五花肉20克內酯豆腐1盒金針菇1把輔料洋蔥半個青椒1個蔥1段姜3片調料6月香韓式辣椒醬1勺六月鮮輕鹽醬油2勺酸辣口味燉工藝廿分鐘耗時普通難度泡菜豆腐煲的做法步驟1簡單的食材，都是市場上能買到的...

{吳記酒坊}人在江湖走，怎能不喝酒開心喝一杯，難過喝一杯以茶會友亦能以酒會友喝酒也許不能解千愁但能釋放壓力讓自己開懷吳記米酒匠心釀造是上清的一家寶藏店鋪店中所有的米酒都是純手工釀造跟普通果酒不同的是它的度數會高一點多喝幾口就會有點微醺的感覺...

它能夠產生鮮味，鹹味，能夠使食物提香增鮮，一旦用它調製食物，吃過的人皆讚不絕口，豆豉在當時，是深受漢朝人民喜歡和追捧的，熱度非常高，地位遠在豆腐之上...

”吃過三十的午飯，我和哥哥還要和父親一道到山坡上去抓渣子（注：四川家鄉土話），就是把山坡上的落葉等枯枝敗葉用竹製抓子抓到一起揹回家倒在豬圈裡，以後用來作為莊稼肥料...

在陝北，則會在臘八節當天，製作臘八面，將面與各種豆類混合後製成的韭葉面，用紅豆熬煮出汁，將蔥花油潑到下到紅豆水的韭葉面裡，一時間香氣撲鼻...

【大鍋燉】主要食材：白菜、豆腐、鴨血、豬肉、蔥薑蒜、幹辣椒、生抽、老抽、食用油【具體做法】1、豆腐切薄片，鍋中倒油，油熱把豆腐放進去小火煎，煎至表面微焦，盛出備用...

麻婆豆腐是一道經典家常菜，取材簡單，老少皆宜，原來只屬於四川，隨著郫縣豆瓣醬的普及，越來越多的家庭，開始嘗試自己製作，其特色在於麻、辣、燙、香、嫩、鮮，簡單的豆腐配上辣椒和花椒，不僅賣相好看，還特別能夠勾動食客的味蕾，雖然不能與大師級相比，...

4、電餅鐺預熱，底部用油刷刷一層食用油，把每個團好的小小餅子依次放入電餅鐺內，每個小餅上面點綴適量的黑芝麻，黑芝麻不僅吃起來口感好，而且還有著豐富的營養...

起淨乾鍋，將豆腐放入，再將豬排放在豆腐上面，加清湯、醬油、糖、用小溫火燒約二十分鐘，然後將豆腐取出，切成片即好豆腐丸子豆腐200克、豬肉餡100克幹香菇3朵、雞蛋1個米飯50克、食鹽適量蔥適量、姜適量料酒適量、生抽適量1...

煎豆腐26、看鍋中油量多少，自行增減，然後開大火，放入花椒熗鍋，爆炒絲瓜丁，待得質地變軟，微微有汁水滲出，加入炸好的豆腐翻炒...