在家做涼皮時,記得多加一點“它”,完整不破有彈性,口感更爽滑

在家做涼皮時,記得多加一點“它”,完整不破有彈性,口感更爽滑現在已經進入了夏天,我們的身邊溫度已經越來越高,很多人在吃飯的時候就喜歡吃一些涼爽的食物,因為到了天氣炎熱之後,很多人就會變得沒胃口,所以總愛吃一些清涼爽口的涼皮,不過外邊賣的那些...

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做豬皮凍時,只會焯水還不行,跳過這一步,皮凍發黑還油膩

對於在做豬皮凍的時候,只會焯水是不行的,焯水後也不能直接煮,因為焯水後的豬皮就被煮軟,有很多的雜質被煮出來了,同時還有一些沒有處理乾淨的油脂,這時候要對它進行一個處理,然後再放到鍋中煮,這樣做出來的皮凍才會不發黑,也不油膩,那到底該怎麼做呢...

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飯店大廚教你“水煮花生米”白白胖胖酥軟可口,下酒最適合不過

飯店大廚教你“水煮花生米”白白胖胖酥軟可口,下酒最適合不過【水煮花生】【製作食材】花生米,芹菜,胡蘿蔔,香葉,八角,桂皮,鹽,味精,蔥段,薑片,香油【方法及步驟】採用以上食材做出來的水煮花生米,保證讓你越吃越想吃,特別是在喝酒的時候,酒喝再...

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