英暖資訊網

大火翻炒均勻後，放入切好的蒜苗，繼續大火翻炒18下，然後關火出鍋，裝入盆中，一道營養美味，開胃下飯的蒜苗炒五花肉就做好了...

啤酒鴨製作方法準備材料：一個鴨子、兩瓶啤酒、幹辣椒、青辣椒、大蒜、生薑、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、雞精烹製方法：首先把鴨子去內臟、去毛，然後洗淨剁成塊，把剁好鴨肉放入水龍頭下衝洗幾遍，瀝乾水分後放入盆中，倒入適量料酒，加入四五片薑片，攪...

等到下課炒到兩面金黃的時候，我們將鴨塊撈出來放在碗中備用，然後鍋中留入適量的油，放入薑片和蔥花進行爆香，接著再將剛剛過了油的鴨塊放在鍋中，大火進行爆炒，五分鐘左右，再加一勺豆瓣醬，均勻的翻炒之後再加入兩瓶啤酒和一勺的老抽，兩勺的生抽，再把辣...

花螺辣酒煮花螺，光聽著名字就知道這道菜辣得起勁，對於愛吃辣更愛吃海鮮的吃貨們來說，根本停不下來口的節奏，辣酒煮花螺不僅好吃，其營養價值也是值得肯定，辣酒煮花螺的主要食材是花螺，花螺的營養價值很高，具有食用的價值，同時花螺還具有一定的保健的效...

麻婆豆腐是一道經典家常菜，取材簡單，老少皆宜，原來只屬於四川，隨著郫縣豆瓣醬的普及，越來越多的家庭，開始嘗試自己製作，其特色在於麻、辣、燙、香、嫩、鮮，簡單的豆腐配上辣椒和花椒，不僅賣相好看，還特別能夠勾動食客的味蕾，雖然不能與大師級相比，...

將準備好的食材和調料倒入鍋裡，加水燒開，加入醬油、豆瓣醬、冰糖之類的煮半小時...

小貼士：不能先放菜後炒辣醬火爆肚絲所需配料：蔥姜洋蔥、芹菜雞精、醬油水澱粉、豆豉辣醬、青紅辣椒、紅油豆瓣醬水接下來先炒豆瓣辣醬加入油改成小火進行小火慢炒才能把辣醬炒香，炒制過程當中主要的就是加料酒把豆瓣稀釋開同時還可以去除豆瓣醬的異味，把豆...

《香辣水煮魚肉片》用料：草魚1條、黃豆芽、香芹、蘑菇醃魚片材料：料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉適量五香油材料：八角2粒、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、幹辣椒20克、油適量其它調味料：蔥/姜/蒜適量、郫縣豆瓣醬2大勺...

水煮魚水煮魚做法和步驟:魚片改刀和醃製同上面一樣，水煮魚需要準備的食材有、姜蒜末，郫縣豆瓣醬，胖子火鍋底料，餈粑辣，鹽，味精，雞精，胡椒麵，幹辣椒，花椒子，香菜，芹菜，豆芽，青蒜苗，豆腐皮絲和香辣椒，香辣椒做法：鍋中放入食用油，加入花椒子，...

豆瓣醬炒香以後下肉mo翻炒肉沫變白以後茄子回鍋翻炒一下 鍋裡倒入事先調好的汁翻拌均勻，汁冒泡了撒蔥花起鍋，由於茄子事先用鹽醃製過，加上豆瓣醬有鹽，所以基本不用再加鹽，自己試試鹹淡，好吃的根本停不下來這道菜也相對簡單...

製作粉蒸肉我們首先準備，五花肉一斤，糯米適量，大米適量，八角一個，花椒少許，植物油少許、豆瓣醬適量、食用鹽適量、糖色適量、胡椒粉適量、雞精少許、白糖少許、花椒麵少許...

紅燜羊排［ 紅燜羊排］------食材清單------羊排： 1000克胡蘿蔔： 適量土豆： 適量啤酒： 1罐配料： 薑片，蔥段，蒜片，幹辣椒調料： 鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，料酒，麻椒，豆瓣醬------做法步驟------1...

炒花甲要想鮮嫩不脫殼，乾淨還無沙，切忌直接下鍋，多做關鍵2步花甲是夏天很常見的一種小海鮮，不過現在基本上一年四季都能吃到，前兩天突然有點饞了，就去超市買了幾斤...

——【水煮肉片】——主料：瘦肉210g，生菜150g，豆瓣醬25g，雞蛋1個水煮肉片食材佐料：珠子椒20g，生薑、大蒜各15g，蔥20g，幹辣椒15g，花椒5g，食鹽3g，料酒15毫升，生粉10g，雞精5g，辣椒油10毫升，食用油適量水煮肉...

甜麵醬、豆瓣醬、黃豆醬到底有啥區別1、醬料的原料不同醬料是古人最喜歡吃的一種食物，它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材，然後加工而成的糊狀調味品...

不知別家什麼樣，反正每次到了採購的時候，我媽媽都會買很多醬料，不同牌子的，不同種類的，就好像我們家是吃醬大戶，不過只有真的體會到醬料的好處，才會這麼的喜歡...

今天她做這個竹筍雞，用的食材竹筍，是我們家鄉的一特產，和雞肉一起紅燒後，竹筍很嫩滑，不是吃起綿綿的那種...

第3步、放入醬油...

今天教大家做一個豬肉燒豆腐，口感細嫩，挑選上好的豬梅肉最佳，也可以用五花肉代替，五花肉有肥有瘦，也是香氣四溢，用郫縣豆瓣醬把豬肉炒出紅油，在放入豆腐燒至入味，那個味道大家腦補一下，香辣可口，是一道非常下飯的菜餚...

第2步，我們把生薑拿出來切末，蒜剝開之後也切成末，豆瓣醬剁細放在碗中備用，拿出一個乾淨的小碗在裡面倒上清水，再加上香醋，雞粉，白糖，生抽，攪拌均勻之後放在旁邊備用，我們拿出鍋在鍋裡面倒上學，放在電磁爐上把水燒開，燒開之後，我們把之前撕好的杏...