西郊從來不缺少美食，特別是在煙火氣最濃郁的集貿市場。烤饅頭有什麼好吃的，但是有家老店卻憑著一個小饅頭經營多年，贏得了廣大食客的好評。

依然清晰地記得，小時候家家戶戶都是用的蜂窩煤爐子。在燒水的時候，在鐵爐的邊圈上，放上切成片的饅頭，一壺水燒開，饅頭片也會烤得金黃酥脆。不用加任何調味品，幹吃就是最好吃的零食，麥香味、碳燒味十足，在心中這就是最高階的早餐。

位於友愛路市場門口的這家烤饅頭店經營了十多個年頭，從以前的一個小攤位，到一個小門臉，到現在擁有自己的門店，多少年的用心經營，口味自然值得稱讚。

這家烤饅頭不同於市面上常見的烤饃，而是屬於俄式烤饅頭的做法，採用整個饅頭直接來烤，奶香味十足。

烤饅頭顏色金黃亮眼，被烤得有一個硬硬的外殼。一入手，還是挺重的，並不會有想象當中酥軟的情形，而是所有的饅頭分子結構緊密地聯絡在一起。用手掰開也不會掉渣，內裡很鬆軟，一口咬上去只有一股面香縈繞在口中，但是仔細回味一下，還有濃濃的奶香味兒。

甑糕也是不錯，糯米本身是沒有甜味的，要和著棗泥紅豆蜜棗一塊吃，甜度適中，吃多了並不會膩味。整體吃下來，甜蜜可口，甜度適中，棗香米香豆香互相融合，也是佳品。

一口烤饅頭，一口牛奶，記憶也隨著烤饅頭的味道彷彿拉回了童年。