第1步；備料，五花肉，黑胡椒，白砂糖，食用鹽，醬油，米酒，蠔油，孜然粉，

第2步；把從超市買回來的五花肉（大概500g左右）切成厚片（厚度按照自己內心來定）如下圖；

然後把切好的五花肉放入碗裡，再把黑胡椒（30克）白砂糖（50克）食用鹽（10克）醬油（1勺）米酒（1勺）蠔油（1勺）倒入碗中抓勻即可，抓勻後用保鮮膜把碗包起來放冰箱冷藏（二十四小時）左右，

第3步；把冷藏好的五花肉倒入菜板上，然後把肉鋪開，如下圖；

鋪開後放到陽臺上涼曬，把肉曬乾就可以收回廚房了，（目前做的是黑胡椒口味，如果不喜歡黑胡椒口味的話，可以把肉乾做成麻辣口味哦，將黑胡椒換成麻椒，辣椒麵就可以啦）

第4步；再把收回來的肉乾放入蒸鍋裡面蒸十分鐘左右，然後把肉乾給放到烤箱裡面烤十五分鐘就可以啦，（烤箱的溫度要達到100度哦）裝盤時可以撒上一點孜然粉攪拌一下哦

（關注，每天帶你做出不一樣的家常美食哦）