鯉魚為鯉形目、鯉科、鯉屬的一種經濟魚類，在全國各地均有分佈，是我國最重要的養殖魚種之一，常見品種有鱗鯉、鏡鯉、紅鯉、荷包鯉等地方品種及豐鯉、穎鯉、建鯉、全雌鯉等優良品種。

生物特性

1、形態特徵

魚體呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部淺白或淡灰，側線下方及近尾柄處金黃色（體色也依品種而異，有金黃色、桔紅色、粉紅色等）。口端位，馬蹄形，觸鬚2對，頜須約為吻須的2倍長。鱗片較大。個體較大，常見的有0。5～2。5kg，最大可達15kg以上。

2、食性與生長

鯉魚為雜食性底層魚類，體長3釐米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類，3釐米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲，體長20釐米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物，一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食，其它如藻類同樣常在腸中發現。因食性雜、食物廣，生活條件要求不高，生長快，一般二齡可達商品規格，若用配合飼料飼養，一齡便可達商品規格。

3、生活習性

鯉魚喜居水體下層，最適生長水溫25-32℃，高於32℃或低於15℃生長明顯減緩，低於10℃停食。適宜的溶氧量為4。5mg/l以上，低於2mg/l則少吃，1mg/l就停食並浮頭。

4、繁殖特性

一般二齡性成熟，有些個體一齡亦可成熟。產卵季節隨地區而異，3-8月均可產卵（以4-6月為盛產期），為分批產卵型。產卵場多在淺水湖灣或河灣水草叢生地帶，卵粘性很強，產完後即牢固粘附在水草上，懷卵量因年齡和個體大小而異，15-80萬粒不等，卵子產出後，在15-20℃水溫下經4-6天即可孵化出苗。

繁殖技術

1、親鯉飼養

（1）選擇標準

體型好，活動力強而無傷，體長與體高之比為3：1，具有典型的品種特徵。雌魚至少2冬齡，體重1。5kg，雄魚2冬齡1kg以上為好，初次性成熟和衰老期的鯉魚，其懷卵量和卵的品質均較差，故不宜作親魚。

（2）性別鑑定

①非生殖季節：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸腹鰭小而園寬，洩殖腔扁平或稍突出，有輻射折；雄魚體狹長，頭較大，腹部小而硬，胸腹鰭大而尖長，肛門略向內凹，無平行皺摺。

②生殖季節：雌魚腹柔軟呈園囊形，肛門和生殖孔較大，略紅而突出；雄魚腹部較小，鰓蓋、胸、腹鰭具有明顯的副性徵“追星”，肛門和生殖孔內凹，不紅腫，輕壓腹部有乳白色精液流出。

（3）飼養管理

①飼養：親魚培育池塘1-2畝，水深1。2米左右，避風向陽，注排水方便，每畝放150-200kg，人工繁殖時，為防止其自行交配產卵應將雌雄分開。放前用生大石灰或漂白粉進行消毒。

②管理：強化親鯉培育，可投餵豆餅、蠶蛹、魚粉等高蛋白飼料。近年來，有些廠家開發有親魚飼料，該料富含ve及其它維生素，可促進發育和提高抗應激能力，效果良好。同時，在飼養過程中要注意調節水質，常加註新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發育。

2、催產孵化

（1）催產時機

當水溫上升並穩定在16℃以上便可催產。通常在清明至穀雨期間，寒潮過後，氣溫回升並穩定時即可催產。

（2）催產方式

①自然產卵型因其投資與規模均較小，是一種很普遍的方式。

◆產卵池：面積0。5-1畝，水深1。2米，注排水方便的池塘即可。用生石灰消毒後一週即可放魚。

◆人工魚巢：用以粘附魚卵。選擇質地柔軟、韌性好、無毒、不易腐爛的材料製作，如松樹枝、棕片、聚乙烯片（編織袋）、楊樹根等，使用前要清洗、扎把、消毒（0。3‰甲醛或孔雀石綠）。稻草因易腐爛不宜作魚巢。

◆孵化池：又可作魚苗培育池，面積宜小（1-2畝），淤泥少、水深1米經消毒的池塘。進出水口均需加密眼網片過濾，防止雜質入池和魚苗逃出。

◆並池產卵：按雌雄之比為1：1-1。5把35-30組成熟度好的親鯉並池，緩緩加入新水。同時在水面上拉細鐵絲1-8根，鐵絲上懸掛人工魚巢（或者用竹子一破為二將其夾在中間放於水面）。通常每組親魚應配備4-6只魚巢。

◆管理：一般在22：00-9：00產卵，延續2-3天，故應每天下午檢查並清洗魚巢，將粘有卵的魚巢移入孵化池，同時補充新魚巢。若並池後產卵不好，則可降低水位讓陽光照曬，飼料中也可多加些ve，或用微流水刺激。為保證魚苗整齊度，應將同一天的卵一齊入孵，這樣也可防止因魚卵粘結成塊而增加瞎卵數。

②人工催產多見於魚種場。

◆催產劑的注射：每kg雌魚用人工絨毛膜促進性腺激素（hcg）600-1000iu或促黃釋放激素類似物（lrh-a）30-50微克，或者將其減量混合使用，雄魚劑量減半。一般在晴天下午6時按預定劑量在胸鰭基部一次注射到胸腔，隨即移入產卵池中，並加註新鮮水半小時，水溫18℃6-15小時後即可發情產卵（水溫越高，效應時間越短，反之相反）。

◆產卵和受精：催產後的親魚可在池中自行產卵，辦法同自然產卵型。若行人工採卵，可在魚發情高潮前撈起，用毛巾擦去魚體水分，將卵擠入幹瓷盆中，並迅速擠入精液，用羽毛攪拌，讓其充分受精，然後將受精卵均勻塗抹在魚巢上，放到孵化池孵化。或者用滑石粉溶液脫粘後行流水孵化。水溫16-22℃時3-5天即可出苗。

（3）孵化管理

①自然孵化：每畝池塘放30-50萬粒受精卵，應將同一天的卵一齊放入方可保證魚苗規格整齊。特別應注意防止水黴病，可用0。3‰甲醛或孔雀石綠事先浸洗粘有卵的魚巢。

②脫粘孵化：關鍵是調整水流流速，以魚卵不下沉而懸浮於水中為度。同時要防沙窗堵塞。在有魚苗孵出時就略微降低流速，防止水流過急對魚苗的體力消耗。

③注意事項：提高孵化率是人工繁殖的關鍵，影響孵化率的原因主要產卵期天氣突變，水質不好，溶氧低，魚卵被黴菌寄生等，應設法防止其危害。