魯迅先生曾在《而已集·小雜感》中說：

「人類的悲歡並不相通」。

但其實還有比人類的悲歡更不相通的，那就是人類的味蕾，比如北方人吃麵，南方人吃米，不過

西林芭蕉芋粉

是個例外。

畢竟內心再柔軟的南方人也會被一碗麵食羈絆；再豪爽不羈的靈魂，也有愛嗦粉的北方人。

無論是一週嗦粉不重樣的廣西人，還是日常非常愛吃粉條的北方人，

西林芭蕉芋粉

，

南北通吃。

西林芭蕉芋粉

是桂西北的特產，由西林種植的芭蕉芋經挖掘、研磨成粉狀後揉成粉條，製成芭蕉芋粉絲。

在資源匱乏的爺爺輩時期，因為容易種植、產量高，可以填飽肚子，芭蕉芋幫助人們度過了許多艱難時期。

在人們生活條件變好的今天，它依然是大家食桌上的常客。

芭蕉芋粉易熱耐煮，成品晶瑩透亮，其口感筋道爽口，味道獨特，

湯煮、涼拌、火鍋、炒粉

做法簡單多樣。

西林芭蕉芋粉不僅美味，還因其富含豐富的膳食纖維和營養元素而深受廣大群眾的喜愛。

芭蕉芋粉食用價值

通便止瀉、健脾開胃：

芭蕉芋粉含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。散發出一種獨特清香，有一定健脾止瀉作用，

能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

止血散瘀：

芭蕉芋粉含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

鈣補充劑：

芭蕉芋粉還含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素氟、鈣、磷等物質含量相對較高。這些物質不僅能促進人類牙齒的發育，還是構成人類骨骼細胞的重要元素，它們能

增強人類骨骼的韌性與密度

，並能促進骨骼發育，處於青春期的青少年食用它能

促進身體發育

，中老年食用它以後慢能

提高骨骼健康水平，預防骨質疏鬆發生。

多樣的做法，美味的菜餚

1斤乾粉經溫水浸泡後可抵6斤半乾溼粉。根據不同吃法和自己的口感愛好，可涼拌（ 加涼拌醋及自己喜好的佐料），可煮、可炒，亦宜下火鍋。

酸辣粉

燉粉條

韭菜盒子

螞蟻上樹

本文來自“廣西郵政”。