當體檢結束後被告知查出了輕度脂肪肝時，不少人可能會非常疑惑：自己平時明明很少吃肥肉，長得也不胖，怎麼會得脂肪肝呢？

要真這麼想，這些朋友或許就進入了一個認知誤區，就是過於絕對地把造成脂肪肝的“脂肪”與吃進去的食物脂肪直接等同起來。事實上，肝臟脂肪未必就等同於食物脂肪，像常吃甜食也很容易導致脂肪肝。

過多的糖也會導致脂肪肝？

在回答這個問題之前，我們先要明確一點：身體內的脂肪並不僅僅是來自高脂肪食物。

那麼，糖分跟脂肪肝又有什麼關係呢？首先，攝入的糖分在體內被消化後，會以葡萄糖的形式被吸收利用，然後部分以糖原的形式儲存在肝臟中，當機體需要時，這部分糖原會分解成葡萄糖，轉化為能量，維持肝臟的工作狀態。

可如果過量攝入糖分，導致多餘的血糖不能及時被用掉，那這些“多餘糖”就會進一步轉化為脂肪儲存在體內這個大倉庫中，一旦哪天爆倉了，肝臟分解代謝脂肪的能力便會越來越差，且肝內還會形成一些低密度脂類物質，從而增加得脂肪肝的風險。於是，沒吃肥肉或長得不胖卻也得脂肪肝的“怪事”便出現了。

脂肪肝人群如何養護肝臟？

日常改善脂肪肝，需運動、飲食兩手抓。一方面，平時要堅持進行適當的運動鍛鍊，促進體內脂肪代謝；另一方面，飲食上要控制好看得見和看不見的脂肪，但控制不等同於杜絕，脂肪、蛋白質、維生素等營養物質還是要合理攝入的。

另外，既然肝出了問題，那麼在日常的營養基礎上，還可以多補充些護肝精華，比如水飛薊賓。這是提取自水飛薊乾燥成熟果實的一種活性成分，能夠對肝臟起到如下作用：

脂肪肝人群如何養護肝臟？

人體中性粒細胞產生的活性氧可以與不飽和脂肪酸作用引發脂質過氧化反應，損傷細胞膜。而水飛薊賓具有強抗氧化能力，可抑制脂質過氧化，從而減緩肝細胞膜的損傷退化，並且它還能夠阻止或避免溶解性細胞成分（例如轉氨酶）的流失。

另外，水飛薊賓在穩定肝細胞膜的同時，其實也增強了肝細胞膜對多種損傷因素的抵抗能力，比如酒精等化學性肝毒性物質，從而起到保護肝細胞的作用。

1.保護肝細胞

當查出輕度脂肪肝的時候，便也表明肝臟已經遭受一定損傷，日常有必要加強對受損肝臟的修復。而水飛薊賓能夠增強蛋白質的合成能力，具體來說，它是透過刺激細胞核中RNA聚合酶I的活性，促進肝細胞中核糖體RNA的合成，從而導致結構和功能蛋白質（酶）的大量合成。所以，補充水飛薊賓便有助增強肝細胞的修復能力和再生能力。

生活中，水飛薊這種菊科植物並不罕見，在一些園庭、植物園或公園都有栽培，以供遊客觀賞。但為了獲取水飛薊，直接將其拿來煎煮或泡水喝，並非是有效的吃法，因為水飛薊賓很難溶解在水裡。

那麼如何正確補充水飛薊呢？其實相對來說，吃水飛薊產品更為流行且方便有效，更重要的是，複合配方的水飛薊產品往往還特地添加了其它益肝草本成分，比如能夠促進膽汁分泌以減少脂肪堆積的葛根、能夠抑制脂質過氧化的丹參、能夠增強肝臟解毒能力的五味子，等等。多種益肝成分一起補充，肝臟受益更多！像健安適水飛薊葛根丹參片就不錯！

糖分，對於肝臟而言，是必需的營養成分之一，但我們也不能為了犒勞肝臟這個日夜工作的“勞模”，就過多地攝入，否則容易招致肝臟問題。而一旦肝臟不好了，日常便要更加註意養護，比如合理補充水飛薊，助力肝臟早日恢復健康。