李子柒自釀馬奶酒,烤全羊,包羊肉水餃,最後喝多了的樣子真可愛

李子柒釀造馬奶酒,烤全羊,包羊肉水餃,最後喝多了的樣子真可愛!

李家有女,人稱子柒,美食博主李子柒擅長琴棋書畫詩酒花,柴米油鹽醬醋茶。作為一位短影片博主,李子柒用鏡頭記錄下了自己的美好生活。

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她拍的短影片不僅講述田園生活中的衣食住行,而且還傳遞出了中國傳統文化的精神內涵。她憑藉優質的影片內容,收穫了上億的粉絲,其聲名遠播海外。

李子柒的家鄉在四川綿陽,那裡的農村綠滿山野,她在這片土地上種菜栽花,

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李子柒是田園鄉間中的一位精靈,是美食盛宴中的一位神廚,一位集美貌與智慧於一身的奇女子,她的家鄉在四川綿陽,那裡的農村綠滿山野,她在這片土地上種菜栽花,她的田園式生活,給了我們更多的慰藉和啟迪。

李子柒有一期影片是製作馬奶酒,自己手工製作的馬奶酒,配上香味撲鼻烤全羊,這種大口吃肉,大碗喝酒的生活,看了真讓人羨慕不已。

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李子柒釀馬奶酒時,所用到的馬奶是白馬藏族部落的,她身皮紅色大披風,騎著高頭駿馬一路策馬賓士,看著像是一位江湖女俠客一樣,讓人羨慕不已。

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李子柒先是取了2次馬奶,先將馬奶倒入木桶裡又加了一壺酸馬奶了,加入酸馬奶主要是用來發酵的,兩種奶攪拌均勻後蓋上蓋子,再將木桶放在灶臺上進行發酵。

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釀製馬奶酒,發酵週期需要一週左右,每天都要掀開木桶打一次馬奶,這樣做的目的是透過不斷的撞擊來促使馬奶裡的乳脂分離,大約一週左右,酸馬奶就發酵好了,發酵好的酸馬奶味道比較酸,這個就是用來釀造馬奶酒的主要原料了。

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酸馬奶發酵好之後,接下來就要上上鍋蒸餾了,李子柒砍了幾根竹子,用它做了一個簡易版的蒸餾鍋,鍋蓋上做了2個孔,這兩個孔的作用非常大,一個是用來疏壓換氣的,而另一個孔則是用來疏通蒸餾汽的。

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酸馬奶上鍋蒸制時,這些蒸餾汽可以透過竹筒將酒一滴一滴的滴落在酒罐裡,整個釀酒的過程大約需要幾個小時左右。

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這期影片李子柒不光只釀造了馬奶酒,她還動手烤了一隻全羊,她先將整隻羊處理乾淨,然後再把調製好的醬汁均勻的塗抹在羊的表面,大約需要醃製2個小時左右,等全羊醃製入味後就可以架在火上烤了。烤好的全羊色澤誘人,香味四溢,羊肉表面滋滋地冒油,看著就相當的有食慾。

等全羊烤好後,李子柒還用羊脊髓骨熬了一鍋羊肉湯,之後又用羊肉包了一些水餃,把包好的水餃直接放到羊肉湯裡煮熟,鮮美的羊肉湯搭配鮮香美味的羊肉餃子,吃起來真是一種享受啊!

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馬奶酒也釀好了,整隻全羊也烤好了,還有熬製的羊湯和煮熟水餃,全部美食都製作完成了,剩下的就是開吃了,李子柒和家裡的幾位親人一起圍坐在火爐邊,一邊喝酒,一邊吃肉,親人之間歡聲笑語,其樂融融,這樣的美好生活讓人好生羨慕。

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自己親手釀造的馬奶酒,李子柒喝了好幾杯,雖然度數不是很高,但是幾杯下肚,李子柒的臉色也變得紅撲撲非常可愛。

李子柒過的這種生活,相信每個人都非常的羨慕。這樣的生活你嚮往嗎?歡迎大家在評論區留言討論,說出你自己的想法。