每次我路過肯德基和麥當勞，總是會看到有年輕的父母或年長的爺爺奶奶帶著小朋友在餐廳裡吃漢堡包和薯條，再搭配一杯超級過癮的冰可樂，小朋友們表現得更為開心了。小孩子的快樂就是這麼簡單吧，只要能吃到自己喜歡吃的東西，就能歡欣雀躍一整天。當然了，在很多中國家長的眼裡，像肯德基麥當勞這樣的速食快餐總是不夠健康的，小孩子偶爾可以吃一點，長期吃怕會引起營養不良呢！

甚至有很多人會把小朋友們很愛吃的漢堡包

叫作

“垃圾食品”，因為它所用的食物原材料的確比較簡單，看起來沒啥營養。但有一點很奇怪，人們覺得漢堡包是垃圾食品，卻認為三明治是健康營養的食物，還經常把三明治當成早餐來吃。可漢堡包和三明治明明食物製作結構很像，所用的食物原材料差別也沒有很大。所以，這真的是一種比較奇怪的偏見了。

漢堡包在中國一直以來都很有市場，為了瓜分這塊蛋糕，可不是隻有肯德基和麥當勞在競爭呢。很久以前，我第一次吃漢堡包是在麥加美，有些人可能不知道這個店，它跟肯德基麥當勞一樣是做速食快餐的。當時我還是個學生，麥加美的漢堡包物美價廉，十塊錢能買三個，可把我樂壞了！

後來我再長大一點，吃得最多的反而是華萊士。當時我在蘭州念大學，需要每次搭乘三十幾個小時的火車去學校。火車站的附近就有一家華萊士，為了蹭坐，大家就會在華萊士裡買上一個漢堡包或者是一隻炸雞，一邊吃一邊等著到了時間就進站。我的一些朋友會比較喜歡吃德克士，不過不是喜歡吃他們家的漢堡包，而是喜歡吃炸雞排。那剛出爐的炸雞排又香又脆，咬上一口都是香味，實在是太美味了！

如果按照漢堡包的食物形狀來標榜中國的美味，那當仁不讓的一定是西安肉夾饃。很多人會把西安肉夾饃稱之為“中國的漢堡包”，因為它們製作的方式很像，都是麵包或餅里加入裹了醬料的菜和肉。很多吃過肉夾饃的外國人，都對肉夾饃豎起大拇指，畢竟我們的肉夾饃可比他們的漢堡包好吃太多了！

肉夾饃作為西安有名的小吃，一直名聲在外，令人垂涎。我第一次吃肉夾饃是在2013年，當時我已經在蘭州讀大學了，蘭州跟西安離得近，自然會有很多店家售賣肉夾饃。那時候一個肉夾饃6塊錢，還是有點貴的，畢竟當時的六塊錢可以在廣西買上一碗螺螄粉啦。

第一次吃肉夾饃的感覺，我並沒有感到很驚豔，可能我是一個南方孩子，吃不慣這樣的食物。吃一口除了覺得嘴巴幹，還覺得肉夾饃裡的肉醬太鹹了。所以，我基本上是吃一個肉夾饃要送一瓶礦泉水，現在想想真有點滑稽呢！

經常吃肉夾饃的日子對我來說，早就漸行漸遠了，逝去的青春彷彿還在昨日，但只有我自己知道，再回首我們也不再是年少，長大的每一個人都要承擔起自己的責任。為了人生不重來，且行且珍惜吧。

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南寧廚娘