大家好，愛自己 從一個人下廚房開始喔 今天的您下廚了嗎？我是你們的私廚faithe 今天又來跟大家分享我的美食羅

夏天的來臨，我相信好多朋友食慾都有大大的減弱。人們食慾差，除了和炎熱的天氣特點有關外，人消化功能減弱也是其中的主要原因。夏季人們出汗多，會丟失很多鹽份，而鹽中的氯離子會參與胃酸活動，使胃酸生成相對不足，胃酸的減少就會影響人的消化功能。今天小編給大家分享一道家常小菜，但我們家有這個菜哪怕再不想吃飯都會吃上2大碗米飯。不知道大家喜歡不喜歡。如果喜歡可以試做給家人嚐嚐。肉絲茄子

所需食材：茄子 五花肉（最好選半肥瘦）蒜蓉 豆瓣醬 油 鹽 生抽 蠔油 步驟（1）：先把茄子切成條狀，儘量少一些，這些可以縮短烹飪的時長，肉也切成絲狀切一些蒜蓉備用。

步驟（2）：油熱先下入茄子炒至變軟後，撈起備用

步驟（3）：放適量的油入鍋內，油熱後放入蓉蒜煸出香味後再放入肉絲炒至變色後，再加入少許的豆瓣醬，炒出色澤後就放入茄子，加入適量的鹽，生抽，翻炒均勻後加入差不多未過茄子的水量，因為煮茄子是需要水量多一些，它需要大火煮 至茄軟爛後再加入一些蠔油就可以上鍋了。

願您看完有想下廚的慾望，烹飪是值得我們一直學習的東西，烹飪出來的食物會給您跟您家人帶來健康的身體 味覺上的享受 心情的愉悅。美食是可以吃下去的幸福記憶喔。 我是私廚feithe 歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發， 我會給大家分享更多的美食，願我們每天都好好吃飯，多下廚少上館子，少叫外賣。此文均為原創 ，未經許可盜用此文此圖必究。