自醬酒熱以來，在茅臺帶動下的國內白酒行業發展迅猛，雖然近五年來國內白酒的整體產量都在遞減，而從2017年開始，銷售量也在減少，

但是白酒的產值並沒有下降，很多知名酒企都出現了銷售量下降但是營收和利潤反而增長的情況，這是因為高階白酒帶來了更高的利潤。

資料來源：國家統計局-前瞻產業研究院整理

隨著國民收入提高、生活品味提升，他們對白酒的品質也開始有追求，

白酒市場的消費也升級，低端白酒需求量下降，高階白酒的增長保持高速，從整個白酒行業的情況來看則是白酒的總產量下降，另外國內對進口白酒的需求量逐步擴大。

隨著健康意識的提升，“少喝酒、喝好酒”已經是如今大多數酒友的宗旨，這種

消費習慣的轉變使得市場對高階白酒的需求也越來越大

，

中國酒業協會理事長宋書玉曾多次提出：中國白酒行業已進入長期不缺酒，長期缺好酒的時期。那麼問題來了，國內不足產量1%的高品質白酒，要如何提高？

眾所周知，優質白酒的出酒率極低，而擴大產能、改進技術是提高優質白酒產量最直接、最有效的方法。產能不是萬能，但沒有產能是萬萬不能，酒企要想在高階白酒競爭賽道中取勝，擴產是有效方法，各酒企早已開啟了“擴產運動”，以醬香酒最為矚目：

1、茅臺斥資建設醬香系列酒技改工程及其配套專案，系列酒產能大幅提升6萬噸；

2、郎酒4萬噸產能醬酒投糧和投產；

3、金沙3萬噸/年基酒擴能專案一期5000噸基酒擴能專案竣工投產，產能由1。9萬噸提升至2。4萬噸；

4、安酒下沙2。4萬噸，全面邁入“2萬噸醬酒俱樂部”；

5、珍酒總產能突破2萬噸，新增釀酒產能達1。1萬噸。

除了酒廠建設技改、擴建專案外，

優質產能和收購和整合也是擴大產能的重要途徑，比如國臺併購懷酒獲得5000噸老酒和兼併重組貴州茅源酒業將其產能擴至1。5萬噸、貴州醇收購古藺酒業和重組貴州青酒，其總產能將飆近5萬噸。

除了醬酒之外，其他香型白酒的酒企也是紛紛砸錢投資開啟擴產專案工程：

古井貢酒出臺89億元技改方案，今世緣自籌14。7億元擴產，口子窖擬投入13。60億元提升產能，

汾酒擬投資約4。9億元建設新增1萬噸原酒產能專案，酒鬼酒擬投資23億元新建生產三區……

這個時候或許會有酒友問了，都擴大產能了，會不會導致產能過剩從而使得白酒價格下降？如果你仔細觀察就可以發現，近幾年擴產的酒企大多都是有資金、有品牌的名酒企，這些酒企的高階產品的市場本來就比較緊缺的，擴產可以緩解市場對產品的迫切需求，並不會有產能過剩的問題。

老梁我從事醬酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助，一些三百價位可對比金沙摘要、六百價位可對比普茅的品質茅香酒也是真實存在，我一直秉持著做好人、做好酒的信念致力於把茅臺鎮上的一些價效比高的品質坤沙醬香酒推向更多的懂酒之人。