“不限制孩子吃糖，他會把糖吃膩嗎？”
這是知乎上的一個高贊提問，潛臺詞可能還有：如果不限制孩子吃零食，孩子會把零食吃膩嗎？
答案會讓父母失望——
糖不但不會吃膩，還會越吃上癮，越吃越停不下來，越吃越多……
什麼？吃糖會上癮
也許你是第一次聽說，“吃糖會上癮”。但事實上影視劇和科普文章裡，沒少提這件事——
電影《王牌特工：黃金圈》裡，大反派女毒梟勸說別人在飲料中少放糖時說了這麼一段話：
@圖片來源：電影《王牌特工2·黃金圈》
把糖比作可卡因，可能會嚇倒一眾媽媽，糖和可卡因的“毒”還是不一樣的，這種說法危言聳聽了。但有一點是事實：糖吃多了的確會讓人上癮。
美國專家在《自然》雜誌上也曾公開提出：糖就像菸草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易上癮的物質。
@圖片來源：財經網
為了提醒糖對孩子的危害，就在上個月，世衛組織再次發言：三歲以下嬰幼兒食品禁加糖！
抱著敞開讓孩子吃糖、吃零食，孩子早晚會對這些失去興趣這種想法的父母，要反思了：糖並不像我們想象的那麼安全，用“放開”對糖的管控，讓孩子“免疫”的方式，其實根本不可行。
在任何時候，糖的攝入都應該被管控起來！
糖，如何讓孩子一步步上癮
看到這樣的圖片，大人都忍不住流口水，更別說孩子。
事實上，胎兒在媽媽肚子裡時，味蕾就表現出了對甜味的偏好。
當味蕾與甜味觸碰時，大腦會分泌一種叫“多巴胺”的物質，讓我們感到愉悅、幸福、快樂！
糖，就是在這些美好外衣的包裹下，讓人降低了防範，當孩子將一口甜品吃進嘴裡，事情開始變的一發不可收拾！
糖作用於腦部，會干擾飢餓激素（ghrelin）的和瘦素（leptin）作用。而飢餓激素會讓人產生飢餓感，瘦素（leptin）可以讓人產生飽足感。
孩子在吃甜品時，會感覺總吃不飽、還總是覺得餓。因為糖會減弱食物帶來的愉悅感，讓孩子想吃得更多，就會有類似上癮的感覺。
還有很重要的一點，吃糖會讓大腦裡產生出類鴉片的物質——內啡肽，這種物質會讓孩子變得瘋狂，
在某種程度上，跟煙、酒的上癮有點類似
。
跟菸酒，甚至毒品相比。糖的成癮性並不會那麼強烈，對健康的影響也不會像毒品那麼快速和直接。
糖對孩子的危害有點像“溫水煮青蛙”，不會有明顯的身體不適反應，但吃多了危害卻不小
。首當其衝的是齲齒和肥胖，進而增加跟肥胖相關的一些慢性病的風險，比如高血壓、高血脂、糖尿病等等。
糖，不知不覺就吃多了
世界衛生組織（WHO）強烈建議成人和兒童遊離糖的攝入量應控制在總能量的10%以下，最好是能夠進一步控制在總能量的5%以下。
遊離糖：是WHO 提出的定義，是指生產商、廚師或消費者在食品中新增的單糖和雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。而《中國居民膳食指南》中所使用的是“ 新增糖”，指的是在食品中額外新增的糖。
@圖片來源：WHO
對於孩子來說，10%和5%分別代表多少糖呢？
1-2歲的孩子來說，10%大約是20-30克，5%大約是10-15克；
4-6歲的孩子來說，10%大約是30-40克，5%大約是15-20克。
一塊方糖大約是4克，我們按4－6歲的孩子控制在10%的這個標準來看，孩子一天最多不能吃10塊方糖。
你可能會說，我們家孩子一個星期也吃不上10塊方糖，這個輕輕鬆鬆就能做到啊。
我們按照不同食物包裝上碳水化合物的含量，計算了一下這些食物的含糖量——
一瓶淨含量為500克的果汁飲料，含有大約48克糖，相當於吃12塊方糖；
一盒淨含量為100克的冰激凌，含有大約20克糖，相當於吃了5塊方糖；
一包淨含量為106克的黃桃幹，含有大約78克糖，相當於吃了19塊方糖；
一包淨含量為150克的膨化食品，含有大約66克糖，相當於吃了16塊方糖；
一瓶淨含量為260克的果粒酸奶，含有大約36克糖，相當於吃了9塊方糖；
……
驚不驚喜？意不意外？
孩子隨便吃點什麼，每天10塊方糖的量，輕輕鬆鬆就能超過。
孩子高興了，一天吃上幾天的攝糖量，也很正常！
再看看超市的貨架，如果把所有含糖食物全部移走，那麼可能只能剩下20% 的食品。
多吃進身體的糖，會去哪裡？
孩子每天吃糖量都大於身體需求，那麼多出來的糖，會去哪裡呢？
變成脂肪！
我們吃進去的糖最後都會以葡萄糖的形式被人體吸收利用。葡萄糖進入血液中會使血糖升高，血糖的升高就會刺激胰島素的分泌，對脂肪細胞和肌肉細胞（這兩種細胞佔到人體細胞總數的2/3）發起訊號：一方面這兩種細胞會主動攝取血液中的葡萄糖而讓血糖恢復平穩；另一方面胰島素訊號還能使丙酮酸和檸檬酸更多轉化為乙醯輔酶A，
後者是脂肪酸合成的原材料，刺激甘油三酯的合成過程，最終會膨大的脂肪組織和肌內脂肪堆積。
除了讓孩子長胖，過量的糖的攝入，還會——
快速毀掉牙齒！
一天到晚，甜食、含糖食物不間斷攝入，相當於把孩子的小牙泡到糖水裡，這相當於是給細菌生長代謝提供了更加方便快捷的能量。
小朋友唾液的自潔能力差，
牙齒在糖水裡泡6個月，差不多就毀了。
揪出那些“糖兄糖弟”們
在抱怨孩子攝入糖的機會太多的同時，你不是也發現，糖有著各種各樣的“偽裝”，以至於你幾乎不能從孩子的飲食中，挑出不含糖的食物。是時候揪出那些“糖兄糖弟”的偽裝了！
1、 蔗糖
藏匿食物：各種甜食、飲料中。
提示：不只是甜的食物，很多酸的、鹹的食品中也存在著大量的蔗糖，所以，不能只憑味道，給孩子買包裝食品的時候，一定要盯好食品配料表。
2、 果糖
藏匿食物：水果、蜂蜜
提示：孩子吃水果過多，不是件好事，攝入果糖過多，容易引起腹瀉。另外，很重要的一點，吃水果永遠不能代替吃蔬菜。
3、 果葡糖漿
藏匿食物：各種冷飲，包括果汁、可樂等清涼飲料。
提示：果葡糖漿的特點是越冷越甜，但喝過後大腦得不到飽的資訊，特別容易一次喝很多，過多的糖會在身體合成脂肪，造成肥胖。別忽視夏天帶孩子出去玩帶的一瓶白開水，對於控糖而言，這真的是一個非常好的習慣。
4、 葡萄糖
藏匿食物：葡萄糖粉、含葡萄糖漿的餅乾。
提示：升高血糖的速度極快，除了不能正常進食的情況，健康孩子沒必要專門購買、服用葡萄糖。
5、 麥芽糖
藏匿食物：高粱飴、關東糖
提示：偶爾吃些並無害處，但麥芽糖比較粘牙，吃完之後應儘快刷牙。
6、 低聚糖
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，另一類是被稱之為“雙歧因子”的異麥芽低聚糖。
提示：低聚糖可促進腸道有益細菌增殖，所謂的“雙岐因子”就是指的低聚果糖之類成分。目前很多發達國家都有低聚果糖之類的家用甜味劑出售，但在我國因為成本太高，產品還不普及。
7、 甜蜜素、安賽蜜、糖精等合成甜味劑
藏匿食物：多數標明“低糖”、“無糖”、“低熱量”、“減肥”的甜味食品和飲料。
提示：由於不含能量，也沒有糖，用它替代含糖食品，能減少糖的攝入，對降低肥胖和齲齒風險還是有幫助的。但不推薦3歲以下孩子選擇，3歲以上的孩子，飲食仍然要少糖！
減少糖攝入，還能做什麼？
1.日常儘量不喝甜飲料，如果想喝，儘量選無糖飲料。
包括各種碳酸飲料、茶飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料、紅糖水、蜂蜜水等等，自己儘量別喝，也不讓孩子喝。實在是聚會場合，避不開，也儘量選無糖飲料。
2. 即使是純果汁也要少喝，儘量直接吃水果。
完整的水果最好；榨果蔬汁時儘量多放蔬菜，少放水果。
3. 焙烤食品儘量控制數量，如果想要吃，可以選擇無糖的。
儘量不吃或者少吃麵包、甜點、餅乾、曲奇等甜食，自己做麵包點心儘量少放糖。
4.平時家庭飲食或者烹調食物，都要養成儘量不加糖的習慣。
比如，喝粥不加糖，打五穀豆漿不加糖，做菜也要少放糖。
5.購買包裝食品時，注意看配料表和營養標籤。
為孩子選擇零食，一定要注意看它的成分和營養素含量。除了以上介紹的“糖兄弟”，在食品標籤中，還有很多東西其實也都是糖，比如玉米糖漿、麥芽糊精等，如果有這些東西存在，也要注意少吃。
最後，祝你和孩子的“控糖大業”成功！