廣東美食一直都是很多人喜歡吃的,尤其是去過廣東旅遊的人,都對廣東特色美食讚不絕口,在眾多的廣東美食中,到底什麼才是一定要吃的呢?廣東特色美食排行榜,為你推薦最好吃的當地美味!
黃崗連紅薯
黃崗村位於惠來縣南部,離南海五公里,以丘陵地塊為主,地質、氣溫、氣候條件非常適合地瓜的生長,所產地瓜皮簿、肉嫩、表皮光滑,清香爽口,內含糖量和澱粉量比一般蕃薯高,且品種多樣,是名揚四海的中國“蕃薯之村”。
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連州蜜棗
連州有紅色砂頁岩發育的紫色土。這種紫色土的土質疏鬆,富含磷鉀,為連州紅棗生產提供了得天獨厚的條件。兩道自深山奔湧而來的溪流,長年潤澤著這一方沃土,連綿起伏的丘陵因而棗花飄香。
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東莞臘腸
東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。後來,他便想辦法,把臘腸製得短而粗,在炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣了。至今人們仍然用“東莞臘腸”來形容一些矮壯而精靈的人。
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潮汕貢菜
潮汕有許多帶“貢”字的食品:“貢菜”、“貢腐”、“貢菜脯”、“貢豆乾”等,有的人將這個字理解為“進貢”的“貢”,這是錯的…… 在省城廣州的大小食肆,正式上菜前常有一小碟“貢菜”供食客“磨牙”。此“貢菜”切成細長條,看起來綠綠的,吃起來脆脆的。有人說這種“貢菜”是特指某一種植物,有人說與“進貢”皇帝的“貢”有關。
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潮州腐乳餅
聞名遐邇的潮州小食腐乳餅,在潮州民間還有一段有趣的傳說呢。潮州有一丁氏專賣小食的老闆,對所僱用的工人非常苛刻,經常藉故不發工錢。老師傅便把作坊裡所有制作餅食的原料、花生、芝麻、白豬肉、蒜頭、南乳、麵粉、糖油、酒等等,一古腦兒收起來,倒進一個大缸裡,並使勁攪拌,然後收拾行裝,憤憤地離開財主家。
這股香味竟是來自老師傅為了洩私憤,把原料當垃圾倒進的缸裡面,丁財主的老婆便把缸裡的原料作餡,製成餅食來賣,生意竟十分紅火。以後丁財主家便按照缸裡原料的成分來制餡做餅,因做成的餅南乳味特別突出,故這種餅人們便稱之為腐乳餅。
【汕頭館】鵬發潮汕腐乳餅 廣東潮州特產零食小吃 傳統糕點點心446g 腐乳餅
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