大家好

，愛自己 從一個人下廚房開始喔 今天的您下廚了嗎？我是你們的私廚faithe 今天又來跟大家分享我的美食羅

今天帶來一道特簡單的湯，怎麼小編我越不越懶啦，菜式越來越來簡單啦，因為這段時間工作上確實有些累，導至想不出新菜式來，等小編工作上緩緩再給大家帶來多些硬菜式。今天用最簡單的食材做出比飯店的還要好喝的湯，秘絕等下分享給大家。今天的菜是：蕃茄蛋花湯。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。多吃有益身體喔。

所需食材：一個蕃茄 一人雞蛋 姜 鹽 白糖

步驟（1）：去除蕃茄，最簡單就是在蕃茄的底部劃一個米字，用開水泡一會就可以撕掉皮了。

步驟（2）：把蕃茄切成粒狀 雞蛋攪拌成雞蛋液體

步驟（3）：熱油放入姜再放入蕃茄大火翻炒至快溶的感覺才放鹽跟開水，我煮湯一般都是先備好開水，這樣也可以省時間，用開水下鍋湯會濃度好些。

步驟（4）：煮的5分鐘左右就可以放少許的白糖來調一下味，因為可以綜合蕃茄的酸味。再用玉米澱粉來調一少少汁淋進去，增加湯的滑度的濃度。湯煮開後關火，把雞蛋液順著一個方向繞圈倒入去。倒完不要馬上動它，等30秒就順手攪拌一下就會好漂亮的雞花了。滑滑嫩嫩的

願您看完有想下廚的慾望，烹飪是值得我們一直學習的東西，烹飪出來的食物會給您或您家人帶來健康的身體 味覺上的享受 心情的愉悅。美食是可以吃下去的幸福記憶喔。 我是私廚faithe 歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發， 我會給大家分享更多的美食，願我們每天都好好吃飯，多下廚少上館子，少叫外賣。此文均為原創 ，未經許可盜用此文此圖必究。