說到茶葉，首先想到的是雲南普洱、西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀葉等。但你也許不知道，還有一種茶，它本身竟然是一條魚！

是的，你沒有看錯，這種茶葉是由一條魚做成的，而且在中國只有一個產地。它就是琴魚茶。

琴魚是一種生活在我國安徽涇縣琴高臺溪水中的小魚，這種魚不光產地少，只在河流的特定河段才能捕到。而且捕撈的時間也是特定的，只有在每年的清明前後才能捕捉到。若是過了這段時間，或者是去別的地方找，這根本就是找不到的。因此當地又有“三月三，琴魚出”的傳聞。

琴魚茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、鹹味與鮮味，喝起來別有一番風味。琴魚茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會騰起一團綠霧；須臾、清澈的茶湯中琴魚就好像“死而復生”，它們個個頭朝上、尾朝下、嘴微張、眼圓睜，在杯中搖擺遊弋，如戲水、似遨遊，可謂是栩栩如生、情趣盎然。

其實，琴魚本身即可以佐食、做湯、羹食，味道極為鮮美；又有解毒養身之功效，早在唐時即為貢品。只是不知從何時起，當地人不再烹食琴魚，而是將琴魚製成了別具風味的“琴魚茶”。

關於琴魚茶，當地還有這樣的一個傳說：趙國隱士琴高在琴溪獅子山修仙煉丹，把丹渣倒入山下溪水中，“不知丹渣是吸了天地之靈氣，還是納了日月之精華，丹渣竟幻化成一條條小魚。”每逢三月子夜，這些小魚能在溪水遊動中發出陣陣奇妙悅耳的琴聲，故有“琴魚”之美名，獅子山也成了“琴高臺”，；水溪成了“琴溪”。

由於琴魚只有在涇縣琴溪才有，因而非常的稀少，這樣也導致了琴魚價格的上升。人們也由於這種利益的驅使，從而大肆捕撈琴魚，導致現在的琴魚更是非常的稀少；甚至市面上以東京出現了一些假冒的琴魚茶。這些都是因為現在市面上的琴魚價格實在是太貴了，要知道，現在市面上真正的琴魚茶已經買到了五六百元一斤了。

其實小編覺得，琴魚雖然很是美味，但它的數量過於稀少，大家還是竭澤而漁。