生活不只有眼前的苟且，還有美食和田野。生活中，難免上班的煩惱、生活的瑣碎令人心疲，不如來一場美食的DIY，讓自己犒勞自己，感受一下味蕾的綻放，當肚子被美食撐起的時候，或許那種滿足可以讓我們感受到自己真切的存在。美食DIY，吾等廚房小白，自然少不了各種廚房神器來幫忙，想吃烤串需要空氣炸鍋，想喝果汁需要破壁機，想吃麵條餃子需要麵條機。
提到麵條機，其實不僅僅是商用，家常版自動麵條機的出現，讓我們普通家庭，也能夠在家不那麼勞累地吃一頓麵條、餃子，甚至還可以隨心地吃各種寬面、細面、刀削麵，實在方便。但是面對市場中成百上千的品牌和款式，如何挑選出一款效能優良的麵條機，實在為難了缺乏相關經驗的普通民眾了。
為此，為了幫助大家挑選麵條機，給大家做一個示範，就從市場中隨意挑選了幾組麵條機，從不同的角度進行對比，從而提高大家的眼力。這幾組麵條機分別為：MILO、九陽n6、飛利浦HR2356、威的666V、九陽L6。
一、電機
機器裝置由不同的元件組合而成，只有每一個組成都能夠發揮100%的效能，才能最後達到100%的效果，否則即使每一個都發揮90%的效能，最後都會遠低於90%的效果。所以我們在進行裝置挑選對比的時候，對於每一個元件都要認真仔細。
麵條機由數十個部件組成，最為關鍵的要數電機了，正如心臟是人體動力的來源，電機也是整個麵條機的動力源頭，電機的功率大小直接決定了麵條機攪拌、擠壓的力度和速度。如果還沒有忘記初中物理電磁感應那一章的內容的話，電動機銅線的匝數越多，則切割磁感線的效率也就越高，功率也就越大，動力也就越足。銅線和矽鋼片需要匹配好才不會發熱。而且，銅線也是很貴的，銅線越多，說明這電機越貴，廠家的良心也就越足。
1、MILO，260W 80矽鋼片 200圈銅線。
2、九陽n9，200W 50矽鋼片 135圈銅。
3、飛利浦HR2356，200W 60矽鋼片 176圈銅線。
4、威的666V，150W全銅 50矽鋼片 120圈銅。
5、九陽L6，220W 60矽鋼片 176圈銅線。
可以看出，這五款麵條機中功率最大的是MILO，達到了260W，功率最低的是威的666V，僅有150W，其餘的都在150-260W之間。
二、聲音
家用的麵條機最令人無法忍受的一個缺點就是擾民，大部分的麵條機因為電機發力發出的振動和聲音，足以令家裡人和鄰居都抓狂。有時候商場因為播放了背景音樂，所以在商場測不出來，大家可以要求銷售停了背景音樂，然後啟動一下麵條機，聽一聽動靜。
1、MILO，57.5dB
2、九陽n6，72.6dB
3、飛利浦HR2356，62.3dB
4、威的666V，68dB
5、九陽L6，68.7dB
這噪音自然是越小越好，MILO的聲音僅有57。5dB，其餘的麵條機的聲音都在6分貝以上。而根據國家的噪音標準，宜居的環境下聲音最好低於60分貝，所以市場的平均靜音技術水平仍然需要加強。
三、扭力
麵條要好吃，一個重要的方面就是筋道，而麵條要做到筋道Q彈，揉麵師傅的力氣就不能小，只有經過師傅的大力反覆揉搓，才能夠做出上等麵條。麵條機要做出好麵條的一個重要指標就是扭力——電機轉化成的力道。所以這扭力因素，自然是越大越好。
MILO，32。28N
九陽n6，12N
飛利浦HR2356，20N
威的666V，1。5N
九陽L6，15N
這5款麵條機，扭力排名分別為：第一名MILO，第二名飛利浦HR2356，第三名九陽L6，第四名九陽n6，第五名威的666V。
四、模具
技多不壓身，這句話放在麵條機上也同樣適用。麵條機能做出的麵點種類越多，可選擇的口味越多，自然也就越受歡迎。而決定麵條機制成的麵點種類的核心要件就是模具。麵條機透過施展壓力，將麵糰從模具中透過，出來後就成了不同型別的麵條了。
1、MILO，模具13套，可以製作龍鬚麵、刀削麵、細空心面、粗空心面、Y型面、餃子皮、方面、窄面、扁面、燴麵、細面、粗麵、圓面。
2、九陽n6，模具9套，細面、粗麵、龍鬚麵、餃子皮、扁面、空心面、方面、寬面、餅乾餅。
3、飛利浦HR2356，模具4套，細面、扁面、圓面、龍鬚麵
4、威的666V，模具3套，而且威的麵條機模具結構有問題，安裝後很難取下。龍鬚麵、細面、餃子皮
5、九陽L6，模具7套，細面、粗麵、窄面、龍鬚麵、寬面、空心面、餃子皮。
這模具自然是越多越好，MILO以13套位列第一，之後則是九陽n6的9套、九陽L6的7套，最後飛利浦HR2356和威的666V的4套和3套則顯得略有不足。
五、揉麵竿
做菜一把刀，做面一根杖，這菜刀功夫和擀麵功夫都是基本功，擀麵擀得薄厚、形狀都影響麵點的製作。這麵條機的擀麵功夫，也需要看這揉麵竿揮舞的好不好。
1、MILO，超鋼材料，5根揉麵竿
2、九陽n6，超鋼材料，5根揉麵竿
3、飛利浦HR2356，鎂鋁合金，4根，接頭處生鏽
4、威的666V，超鋼材料，4根揉麵竿
5、九陽L6，超鋼材料，2根揉麵竿
就材質而言，超鋼材料比鋁鎂合金的硬度要高，最用力要強。而揉麵竿數量多，代表著揉麵的次數也就越多，自然越多越好。所以從揉麵竿的角度而言，MILO和九陽n6的設計效果是較好的。
六、揉壓方式和方向
揉麵技術怎麼樣，還需要看揉麵時候的揉壓方式和方向的設計，是不是能夠把整個麵糰都均勻揉壓，而不是一直對著一部分進行揉壓，從而出現用力不均的現象。
MILO，拋空揉壓，360°順時針和逆時針雙向反覆揉壓。這一設計就能夠保證整塊麵糰都能夠得到一個充分的揉壓，保證出面口感均勻。
九陽n6，拋空揉壓，360°順時針揉壓。只是一個方向的揉壓可能會使得製成的麵條韌性不足，容易煮的時候煮斷。
飛利浦HR2356，一樣是拋空揉壓，360°順時針揉壓。
威的666V，一樣是拋空揉壓，360°順時針揉壓。
九陽L6，水平揉壓，360°順時針揉壓。水平揉壓，容易造成部分麵糰沒有能夠受得上力氣。
所以從設計角度來看，還是MILO的拋空揉壓，360°順時針和逆時針雙向反覆揉壓較為合理。
七、綜合評價
從不同維度進行對比，進行整體來看，MILO在5款中的表現是最佳的，九陽L6的優點很充分，但是最後的揉麵方式設計上仍然存在改進的空間，而其他的麵條機的降噪設計需要加強。
當然這些都是各品牌下面的單獨一款，還會有其他的款式供大家選擇，所以大家還是以理解方法為主，從而挑出最優的麵條機。