虹橋街道的古北社群，擁有眾多特色的咖啡館。其中藏在社群20多年的“蜂蜜屋”，原來是一家寶藏級的咖啡館……

走進位於水城南路51弄的鑽石公寓，在尋覓間與蜂蜜屋不期而遇。店裡的陳設精緻又簡樸，沒有過多花裡胡哨的感覺，在不經意間流露著一種家庭式的氛圍感，舒適又溫馨。

與其他咖啡店有些許不同，蜂蜜屋除了有特色手衝咖啡外，主要經營著以蜂蜜製成的各類甜點、果醬和茶飲。老闆娘作為店鋪的第二代主理人，親自操持著一切，“簡單食材，天然味道”是她的理念，因此，店裡的所有美食都是她自己親手製作，樸素的味道，更加動人。

店裡的司康，是最傳統的英式做法，只做原味，堅持復烤，使得表面更加香脆，外層酥皮分明，內部細膩溼潤。再搭配上老闆手工製作的荔枝玫瑰果醬或者柑橘百香果果醬，絕對算是點睛之筆。其中，荔枝玫瑰果醬，玫瑰濃郁，香氣撲鼻；柑橘百香果果醬，酸甜可口，果香甜蜜；掰開司康，抹上滿滿果醬，真的非常滿足。

焦糖醬汁順滑水靈，雞蛋布丁柔嫩綿密，是焦糖布丁裡的“絕色佳人”，沒有一絲一毫多餘的味道，不愧是人人稱道的招牌。此外，南瓜布丁、紅薯布丁也是不錯的選擇，兩款布丁飽滿甘甜，而且甜度適中，對於不嗜甜的顧客而言非常友好。

點上一份甜點，一定還要來一杯由老闆娘親自手衝的咖啡。老闆娘是一位十分優雅的女性，常常與顧客分享很多她對於咖啡的理解和觀點，從她所傳達的語言裡可以感受到她對咖啡的熱愛和追求。據介紹，門店裡用的咖啡豆全部都是她自己烘焙的，也都是精心挑選過的。難怪，這裡不論是深烘手衝還是耶加雪菲手衝咖啡都能給人愉悅的體驗感。

值得一提的是，咖啡吧檯後面陳列著老闆娘多年來收藏的各式各樣的咖啡杯，她會根據當天的天氣、氣氛以及顧客的衣飾來選擇咖啡杯，希望把自己喜歡的事物以及這份對生活的熱愛分享給來此的每一個人。

HACHIMITSU-YA 蜂蜜屋

地址：

水城南路51弄鑽石公寓9號樓103號商鋪

營業時間：

週一至週日 10：30-21：30