所以今天，我們就把目前龍井茶的幾個品種都跟大家介紹一下吧。
從現下來看，目前龍井茶的主要兩個品種還是群體種和龍井43號，有少量的中茶108品種。
當然，還有就是假冒龍井的烏牛早。
首先來說，不管是群體種，龍井43號，還是中茶108號，都是屬於龍井的品種。
這裡面的關係有點像爺孫三代，群體種是祖輩，43號是父輩，108號是新出的，屬於孫輩。
而烏牛早則是屬於其他綠茶品種，只是因為長得像龍井，所以拿來做成龍井的樣子，從正統上講，它不是龍井茶。
接下來，我們就詳細地介紹一下這幾個品種吧。
01
群體種
群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的。
當然，乾隆皇帝御封“十八棵御茶”也是這個品種。
目前主要集中在杭州市西湖區，那時候的繁殖和遷移都是純種的擴散，所以杭州地區都還可以看到這類品種，但是除西湖產區外所剩不多。
我們也稱為老茶樹，它是西湖龍井的精髓，或者說老祖宗！
群體種的優點：香味足、滋味醇。
02
龍井43號
龍井43品種，是中國農科院茶葉研究所從群體種中選育出來的。
主要特點是發芽早，一般年份3月上旬發芽。43號更多是作為經濟作物，它順應了市場經濟的快節奏。
而且它育芽力特強，而持嫩性較差，抗寒性強，抗旱性，抗病性較弱。
龍井43號的特點：香味和濃度都適宜，湯色清綠明亮。
03
中茶108號
108號也是由中國農業科學院茶葉研究所選育而成的。
值得注意的是，中茶108號的母體是龍井43號。
108號一般在3月上中旬萌發，育芽力強，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均較強，產量高，適合制龍井、烘青等名優綠茶。
當然，中茶108號目前還在重點推廣階段，所以產量也非常少。
04
烏牛早
首先來說，烏龍早不是龍井。
只是烏牛早也適宜製成扁形綠茶，原產地是浙江省永嘉縣烏牛鎮。
烏牛早發芽特早，春芽萌發期一般在2月下旬、3月上旬。
由於烏牛早外形和西湖龍井相似，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。
烏牛早的特點：色澤翠綠，香氣嫩香較顯。
除了我們上述提到的這四個品種，還有龍井長葉、迎霜、浙農117等品種，也適宜製成扁形綠茶。
但是因為其他品種的產量都不大，所以我們還是以前四種為主來作介紹。
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