天津，吳女士在網上閒逛，發現一家商鋪五花肉挺便宜，4斤54。9元，就下單購買，燉了之後聞著挺香，可剛吃了一口，就發現不對勁。吃起來沒有肉那種綿軟，反而有一種發脆的口感，她擔心這肉裡，是不是加了什麼防腐劑，根本不敢再吃了。

當時吳女士在某平臺上，看到有賣五花肉的，價格還不到14元一斤，感覺挺划算的，就準備買來燉著吃，在燉的時候，肉挺好熟的，用筷子輕輕一夾就斷了，還暗自竊喜，這肉不僅價格便宜，品相也不錯，還準備將其介紹給親戚朋友。

可不料，她吃了幾口後，頓時皺起了眉頭。一般來說，燉好的五花肉，吃起來都會有纖維藕斷絲連的感覺，並不綿軟，反而是脆脆的，她擔心有問題，就沒敢再吃，而是找到商家反映情況。

可商傢什麼解釋都沒有，直接發了一張檢驗檢疫證明，告訴吳女士，他們的五花肉都是經過檢驗的，都是合格的，讓她放心地吃。

按理說，有檢驗單在，確實可以證明豬肉沒問題，可是，吳女士仔細一看，發現這張檢驗單有問題，檢驗單只是抽檢資料，而且只檢驗了20斤五花肉，商家並不能證明，這張檢驗單，就是吳女士購買的這批五花肉。

在跟商家協商無果之後，吳女士找到了平臺反饋，平臺直接返還了她20元補償金。這番操作更加讓吳女士疑惑了，這有一股鹼味兒的冷凍五花肉，到底有沒有問題？

可以看到，這些商鋪所賣的五花肉，價格在28到35之間不等，而吳女士所買的五花肉，才14元一斤，確實是太便宜了。

吳女士買的五花肉，瘦肉部分發暗，肥肉部分又非常白，而且肉質鬆軟發糟，更重要是有一股鹼味，什麼情況下豬肉會用到鹼？

有兩種可能。

其一，就是這肉存放時間太長了，使用鹼可以將風乾的那層削下去，處理完後，再貼點肥膘，就拿去賣了。

其二，這肉是拼接的，市場上豬肉和雞肉、鴨肉拼接的，價格都會比較便宜，但是往往是下腳料的豬肉，原料價格低，口感較差，用鹼處理後，能軟化雞肉纖維，讓肉吃起來更嫩。

吳女士所買的五花肉，就是屬於第二種情況，但是不管怎麼說，鹼放多了，就會像吳女士買的肉一樣，出現鹼味兒很重的情況，還會對人體造成傷害。

商家雖然提供了檢驗單，可卻只是抽檢，並且裡面也沒有說拼接肉，或者加入鹼的量是多少，封面卻使用的新鮮五花肉，此舉已經涉嫌欺詐。

打著新鮮五花肉的幌子，卻賣的是拼接肉，這不是妥妥的“牛頭不對馬嘴”嗎？侵犯了消費者的知情權和選擇權。

也就是說，如果商家事先告知了，說自己的是拼接肉或者加了鹼，吳女士堅持購買，商販就沒問題，而他錯就錯在，在消費完找來時，還堅稱是新鮮五花肉，還裝模作樣拿出檢驗單，企圖矇混過關，若吳女士較真的話，這商戶肯定“吃不了兜著走。”

根據《消費者權益保護法》第五十五條，經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。

在這種情況之下，吳女士完全可以要求商戶進行賠償。

對於此事，有網友說，調理肉加工流程：用真空裝置抽乾肉裡的空氣跟水分，然後加入保水劑、水、食鹽等物質，這番抄作的結果就是原來的一斤肉變成二斤！因為有保水劑，即便煮熟也不縮水！

也有網友說，剛在平臺上買的就是這種肉，吃起來發脆，和正常肉感不一樣，多次投訴商家，商家退款了，但是那個商家有好多好評，不知道是哪來的。

還有網友說，我買過這種肉，是調理肉，看配料表就是用豬肉合成再加新增劑，最後商家也是賠了我20塊錢，肉也丟垃圾桶了。買的四斤牛腩，焯水就縮水最多兩斤，太假了！

透過這件事，也提醒各位，若是買到口感發脆，有異味的豬肉，最好不要食用。對於肉製品的選擇，最好到正規廠家或者門店購買，千萬不要貪圖便宜！

價格是便宜了，但萬一吃出個好歹，那才是得不償失，貪小便宜吃大虧