為了最佳化淡水養殖品種結構，增加農民收入，助力鄉村振興，今年我縣農業農村局水技站相繼指導引進虎紋蛙、脆桂魚，採用人工養殖技術，現已取得養殖試驗成功。

虎紋蛙

又名田雞

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虎紋蛙為國家二級保護水生野生動物，2021年1月農業農村部將虎紋蛙納入水生動物管理，野生種群為國家二級保護水生野生動物，人工養殖需辦理特種養殖許可證，人工養殖的虎紋蛙可銷售、食用。

過去，虎紋蛙是稻田的“常客”，茁壯生長在稻田生態系統裡。稻田中的蝗蟲、蝶蛾、蜻蜓、甲蟲等昆蟲為蛙提供食物，蛙糞為水稻提供有機肥料，蛙稻共作共長。

此前，閩清縣雲龍鄉大湖仙家庭農場辦理了虎紋蛙特種養殖許可證，引進了人工繁殖的虎紋蛙，在雲龍鄉竹柄村開展稻田生態養殖虎紋蛙試驗。養殖試驗皆取得成功，水產品將陸續上市。

在坂東鎮前埔村，閩清縣健漁水產養殖專業合作社開展了“脆桂魚”養殖試驗示範，3月底從福建省漳州市引進“脆桂魚”魚種，開展水槽養殖“脆桂魚”試驗。目前，脆桂魚”長勢良好，已達到脆化的要求、符合上市規格要求。

“脆桂魚”是羅非魚的改良品種，透過養殖技術工藝改進，將改善其肉質，使魚肉肉質緊密，肉質極富彈性，並且食用時口感爽脆，味道鮮美。

據悉，近日閩清縣雲龍鄉大湖仙家庭農場、閩清縣健漁水產養殖專業合作社已開始定點向城區餐館配送特色美味的虎紋蛙和“脆桂魚”水產品。

綜合編輯：樂享閩清