小李是一位麻醉科醫生。前不久，由於嗓子乾啞、異物感，他決定去做一個胃鏡看看。

這時，有的朋友會納悶：嗓子疼，你做胃鏡幹嘛？

這是因為，做胃鏡檢查，嗓子是必經之路。

在他看來，反正胃一直不好，順便也做一個胃鏡。這樣，可以一舉兩得。

關於麻醉方面，他堅決選擇了“有痛”胃鏡。

有的人很納悶：你一個麻醉科醫生，為什麼不選擇無痛胃鏡？

小李也解釋說，他是想體驗一下“有痛”胃鏡是什麼感覺。

其實，明眼人都能看出來：體驗一下的可能是有，但更多的是害怕。胃鏡檢查，勢必要和麻醉醫生爭搶氣道。而一旦麻醉醫生失去對病人氣道控制權，將會非常擔心。如果被麻醉，也就意味著，他的氣道控制權就得交給同事控制。一旦失去控制，勢必非常危險。

都說“知道多了才害怕”，他就是一個典型的例子。正是因為知道有這樣的風險，因此他才堅決選擇“有痛”胃鏡。

所謂“有痛”，指的是清醒狀態下、非全麻狀態下實施胃鏡檢查。但並不是一點麻藥都不用。

清醒狀態下做胃鏡，最難受的地方，就是咽喉部的噁心感覺。因此，檢查的時候，要先進行咽喉部的表面麻醉。其過程是，透過含麻醉藥的方式，使咽喉部的感覺下降。

他也非常清楚的是，這樣做肯定還會有感覺，並且也會很難受。但是，為了安全，只能忍。

到了這裡，他也終於明白一個道理：為什麼知識水平越高的病人，大多都膽子很小。

輪到他做胃鏡檢查的時候，腔鏡室醫生讓他含了一支他熟悉得不能再熟悉的局麻藥。這種藥，他一直給病人用，但從不知是何味道。這一次，他終於體驗了。

剛開始含下去的時候，他感覺有一種莫名的味道，但尚可忍受。

過了一會，他感覺舌頭尖有一些麻了。儘管他一直努力仰頭、把麻藥往後倒，但還是阻止不了些許麻藥跑到舌尖的部位了。

過了幾分鐘後，腔鏡室護士同事告訴他可以嚥下去了。不放心的他，點頭應允、但沒有嚥下去。按照他想，多麻一會，麻藥能滲透更好一些。

躺在檢查床上之前，他才把麻藥都嚥下去。

嚥下去的瞬間，他覺察到哪裡不對勁了：儘管嚥下去了，但似乎有些費勁、又有些不完全，總感覺嗓子有東西。

帶著一絲恐懼，他躺在檢查床上等待胃鏡檢查。

儘管含了麻藥，但粗大的胃鏡還是讓他難以忍受。如果不是礙於同事面子，也許就放棄了。

在鼻涕一把、淚一把的檢查之後，他晃了晃頭起來了。

那一刻，他感覺血壓可能都上來了。

起來後，護士告訴他：兩個小時不能吃飯不能喝水。

聽到這樣的囑咐，他心裡想：平時，都是自己告訴別人怎麼禁食水；現在，卻輪到別人指揮自己了。另外，關於為什麼不能吃喝，自己知道原因、也能拿捏好。於是，他迅速返回科裡繼續工作了。

走在路上，他已經覺得麻藥在逐漸散去了。

回到科裡，不信邪的他，稍稍抿了一小口水。

令他沒想到的是，水竟然完全不受控制的嗆進了氣管。

這時候他才真正體驗到，什麼叫不受控制。

很快，他在大腦裡重新梳理了一下知識點：吞嚥反射，並不是完全由人的意志決定的。大部分情況，都是人體的反射來控制的。比如，人的呼吸。你可以暫時憋氣，但人體決不允許你長時間憋氣。

對於吞嚥來說，人的意識可以控制咀嚼以及吞嚥的動作發起。甚至，人可以主動把食物送到咽喉部位。但是，食物一旦進入咽喉部位，就不受人的控制了。吞嚥反射，會迅速封閉氣道、推動食物進入食道。

有的人說，中途能不能停下來？

答案是，停不下來。這是因為，咽喉部位分佈的神經是直接來源於顱內。一旦發動吞嚥反射，人是不能自我控制的。

又過了一小會，他的吞嚥反射回來了，他順利喝了一大杯水。而護士讓他兩個小時以後再喝水，完全是出於安全考慮。考慮到每個人的個體差異，兩個小時也足夠所有人都恢復正常了。

到這裡，大家知道為什麼有這個“兩個小時以後才能吃飯喝水”的規定了吧？