日常生活中，痛風是一種富貴病，平時你越是大魚大肉，那麼就越可能會患上這種疾病問題。所以痛風患者在日常飲食中是需要忌口的，所以很多患者都不敢吃肉，還說呢過怕因為一時貪嘴而導致疾病復發。其實痛風患者並非一定要素食，若是吃嘌呤含量低的肉，並且使用正確方式進行烹飪，那麼通常對病情並不會造成太大的影響。痛風患者吃肉需注意哪些細節？4個方面需注意，別弄錯了！

■痛風患者能吃肉嗎？注意4個細節就可以，一起來看看！

●吃白肉：

日常生活中，我們常見的羊肉、牛肉、豬肉都是紅肉；而常見的魚肉、鴨肉、雞肉屬於是白肉。根據研究發現紅肉當中有著較高的嘌呤，可能會增加痛風的風險，所以並不建議患者經常吃紅肉。但白肉當中的嘌呤雖然很低，但每百克雞肉中的嘌呤含量甚至要比75毫克還要少，所以痛風患者能夠適當吃點把肉，但並不建議吃海魚肉，這類魚肉當中的嘌呤是較高的，並且是一種發物，可能會導致病情復發。

●適量吃肉：

日常生活中，若是使用正確方法烹飪，痛風患者是能夠吃紅肉的，但不可過量食用。身體健康的人，每天攝入量不得超過二百克，也就是相當於一兩肉、二兩魚蝦、一個雞蛋的量。痛風患者每天攝入的肉類食物量請控制在100克以內，也就是半兩肉，一兩魚蝦，半個雞蛋的量。若處於痛風急性發作期，那麼還請儘量不要吃肉，避免病情有所加重。

●不可以吃加工肉：

日常生活中，不能夠對肉類食物進行過度的加工，比如製作成火腿腸、臘腸等；因為在加工的過程當中會加入大量的食鹽，對痛風的控制會產生不利的影響，並且把肉類食物透過醃製方式進行儲存，對痛風患者而言也是不利的，裡面會含有大量的致癌物質—亞硝酸鹽，對身體是有害無益的。並且在烹飪肉類食物前，最好先用水焯一下，能夠去除肉類食物中的大量嘌呤物質，因為嘌呤是一種水溶性物質。

●不吃肥肉：

日常生活中，痛風患者在吃肉時，不僅需要注意肉的種類，同時還需挑選肉的部位。比如動物內臟當中的嘌呤含量較高，是痛風患者絕對不能夠吃的。並且在吃肉時，還請去掉皮，不管是鴨皮還是雞皮，裡面的嘌呤含量較高，並且富含有豐富的脂肪，不僅會導致痛風還會導致肥胖問題的出現，對疾病控制會產生不利的影響。並且還請儘量選擇純瘦肉，肥肉當中的脂肪進入體內後，不僅會誘發痛風，還會影響尿酸的排出。

結語：日常生活中，痛風患者在吃肉的時候，還請多加註意，別喝肉湯；肉湯當中的脂肪含量以及嘌呤含量很高，對痛風患者而言是十分危險的，可能會導致尿酸水平升高，最終導致痛風問題發作。並且含有草酸鹽的食物，痛風患者還請儘量少吃。草酸鹽在進入身體後就會和體內的鈣質進行結合，從而形成不容易排出體外的草酸鈣，長期以往就可能會形成結石，最終導致痛風問題的出現。常見的含有草酸鹽的食物有甜菜、菠菜、芹菜、草莓等。