麥冬，也叫麥門冬，是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，外形獨特，是一味常見的中藥材。麥冬入藥歷史非常悠久，藥用價值比較高，具有許多功效，許多人會將麥冬應用到平時的飲食當中來，很多朋友喜歡將麥冬泡水喝。下面就隨小編一起來看看麥冬的功效與作用，麥冬的正確吃法吧！

麥冬的功效與作用

1、提高身體免疫力

麥冬在進行我們的體內後可起到一定抑制細菌的作用，還具有擴張血管和防止心律失常的功效。並且，可提高細胞的缺氧能力，有效提高身體的免疫力。

2、潤肺止咳

麥冬具有養陰生津和潤肺止咳的功效，當身體出現脾胃虛寒、口乾舌燥、乾咳等症狀時，可用麥冬泡水直接服用。此外，當身體出現因心陰不足引起的心悸等症狀，使用天冬也具有一定的療效。

3、養胃生津

若是身體患有熱病，就會對脾胃和津液產生比較大的傷害，這種情況可以服用一些麥冬，或可起到養胃生津的作用。

4、潤腸通便

麥冬具有潤腸通便的作用，麥冬中含有大量的纖維素、木質素，食用之後對胃腸道具有刺激作用，能在胃內吸水膨脹，使食物殘渣中的水分較充裕，溼潤糞便。同時促進胃腸道蠕動，加速糞便的排出。

麥冬的正確吃法

（1）麥冬竹葉粥

［原料組成］麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚［製法］將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。

［服法］空腹食用

［功用］清熱解暑，益氣和健胃。適用於暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食。

（2）麥冬粥

麥冬粥營養保健又美味，製作方法也簡單，直接將適量的麥冬、薏米、粳米淘洗乾淨之後倒入鍋裡面，加入適量的水，煮熟即可。吃麥冬粥可以起到比較好的潤肺效果，還能給肌膚帶來較好的滋養作用，從而可以讓肌膚變得水嫩，起到美容養顏的效果。

（3）沙參麥冬湯

首先，將一斤老鴨肉和半斤豬瘦肉切成三釐米左右的方塊之後，與足量的冷水放入鍋裡面燒開焯一下撈起備用；接著將兩錢玉竹、兩錢桂圓肉、兩錢陳皮、十錢沙參、四錢麥冬20g放在水裡面浸泡十分鐘；其次，將所有的材料一起放入鍋裡面，一次性加入足夠的水，加入兩片老薑，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉至肉爛後加入適量的調味鹽即可。

麥冬的吃法遠遠不止上面介紹的這三個，患者可以結合自己的情況來選擇具體的吃法，但是由於麥冬屬於中成藥，所謂是藥三分毒，因此建議人們最好可以在醫生的指導下選擇與其他藥材一起使用，才可以在防治疾病的過程裡面得到明顯的作用。

圖文來源：來自網路，版權歸原作者

有關於開心養生相關的問題

可以在下方留言告訴我喲

也歡迎大家分享你們的健康資訊

讓我們開心快樂健康幸福的生活每一天

END