相信大家都有坐火車出門的經歷，雖說現在高鐵比較普及，但是火車票價格比較低，停靠的站點也多、車次也多，所以大部分人還是喜歡坐火車的。尤其是躺在臥鋪上休息還是比較舒服的。只不過大家經常被賣盒飯的人給打擾到，他們推著裝滿盒飯的推車，來回的推銷。讓人奇怪的是，火車上這麼多乘客，到最後仍然是有好幾盒盒飯賣不掉，這是怎麼一回事呢？

火車上賣盒飯以及賣零食和掃地的這幾個行為已經成為中國人比較熟悉的一幕了。很多人在長途旅行中都會吃一些泡麵，但也有人沒備食物上火車，那他們只能買盒飯吃了。不過一趟火車上，乘客大概在幾千人左右，但是賣盒飯的推車裡總是還有剩下的盒飯，為什麼盒飯銷售不掉呢？

首先，大家都知道火車上賣的東西都很貴，因為你也不可能隨時隨地下車買東西吃。一瓶超市裡只賣兩塊錢的水在這裡都要賣五六塊錢，盒飯的價格更是在二十元左右，所以許多乘客就自備乾糧了，他們是不會買火車上的盒飯的。

第二個原因就是火車上的盒飯味道太不好了。現在的人什麼好吃的都吃過，所以對不好吃的東西是一口都吃不下去。因此吃過火車上盒飯的人是再也不買盒飯吃了。貴是另一方面，但是菜的味道不好，有的米飯還不熟。說是肉菜，但是在裡面翻來翻去只能找到一兩塊肉，而且顏色長得也很可疑，讓人也不敢吃。因此人們都覺得吃這樣的盒飯不划算，所以就不買了。

第三，火車上銷售的小零食種類比較多。盒飯難吃，所以大家就會在火車上買一些零食吃，比如鍋巴、小麵包、餅乾等，這些東西雖然吃不飽，但是味道還是可以的，因此，這些小食品就佔據了盒飯的銷售份額。

看到這兒，大家是不是都明白了呢？

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火車是現在很多人都會選擇的交通工具，雖然現在的交通工具特別多，但是火車還是絕大部分人出行會選擇的，火車的地理位置一般在一個城市的中心發展地帶，一個人到一個新的城市，選擇火車就意味著能夠了解這個城市的交通狀況，以及城市規劃。出行就意味著需要吃飯，很多人在火車上，會選擇自己填飽肚子的食物，主要有兩大類，一種是火車上面的盒飯，還有一種就是桶裝的泡麵，但是每次火車上的盒飯都賣不完，而泡麵卻總是缺少很搶手，是為什麼呢？

一直帶著這樣的疑問，好幾年的火車，但是有一次和列車員在聊天的時候，詢問了一下，列車員不小心說出了實情。

列車員表示，首先因為搭乘火車的人一般都是捨不得去使用，其他交通工具的，因為火車的價格相對高鐵和飛機來說是特別優惠的，坐火車雖然需要的時間更長，但是能夠節約大量的費用，這些人坐火車就是奔著節約的，所以在選擇食物的時候也會選擇價格相對便宜的泡麵，對於盒飯來說，他們覺得是一種奢望，而且不是一個划算的花銷。

列車員還說，因為盒飯和普通的快餐，其實是差不多了，不管是食材還是米飯，因為口感欠缺，所以很多人對於盒飯都是避之不及，相當於盒飯來說，泡麵的味道還好吃一些，而且泡麵相對來說，是很多人更喜歡的食物，坐火車的過程中是特別枯燥的，不管是嘴巴里面還是身體上都覺得盒飯寡淡無味，所以很多人可能會選擇吃泡麵來提神，改善自己的胃口，調劑自己的心情。

盒飯在火車上，銷售的時間比較長，可能從第一車廂一直售賣到最後一個車廂，所以盒飯本身的味道就已經不是特別好了，而且還冷冰冰的，一點都不好吃。火車上的盒飯，配菜都是制度化的，所以味道搭配比較單一，對於很多在工作的過程中經常點外賣的人來說是不會喜歡盒飯的，相比較而言，他們更喜歡吃泡麵，因此，在火車上泡麵比飯更搶手一些。大多數人對於口感和口味的追求更高一些，所以普通的盒飯已經不能成為他們選項了，泡麵吃起來口味會更重一些，有滋有味。