酒因為其特殊魅力，在幾千年的發展中成為了一種文化，甚至催生出來了“詩酒文化”，臺灣詩人若夫就曾說：“要是拿了唐詩去壓榨，起碼還會淌出半斤酒來”，因而可以看出酒對於詩歌來說，是怎樣重要的一個存在，而在唐朝它又影響到了多少詩人。

唐朝無疑就是中國詩酒文化的巔峰期，因為政治清明，經濟空前繁榮，各種手工業也逐漸興盛，其中釀酒業實乃翹楚，即便是淡行山水的王維孟浩然也喜歡喝酒，更不要說一些豪放浪漫的詩人了，比如說李白，可以講要是沒有酒，李白的詩得有一大半寫不出來。

折磨了無數高考學子的傳世經典名篇《將進酒》，就是李白在酒中、酒後寫出來的，當時是公元744年，李白雖然因為詩詞寫得好，被舉薦入宮，但是卻因為讒言不久又被賜金放還，再次踏上了遊歷的路途，而中間他與岑勳到嵩山元丹丘處做客，之後登高飲酒寫下該詩句。

除此之外，李白還有很多關於酒和聯的故事，故事之中的李白也是無意中進入了一個小鎮，鎮子中的人雖然說不都是什麼富商，但也是有著謀生能力的手工業人，其中就有一個鐵匠姓白，他知道李白的詩有多珍貴又有多難得，是怎樣的金字招牌，所以就前去求索。

去也沒有空手去，帶上了李白非常青睞的好酒，李白本來就不拘小節，連皇帝都不放在眼裡，對一個拿著酒來畢恭畢敬請求他的人，當然是一口答應，不過任何藝術作品都是需要靈感的，雖然說精雕細琢也能出優品，但都比不上金光乍現的那種自然神采，於是李白讓他等著。

等著他幹了幾壇酒之後，酒勁上來，於是東倒西歪地開口了：“青林口，白鐵匠，生紅爐，燒黑炭，坐南朝北打東西。”同時一邊說著，一邊將其記了下來，不記下來到時候酒醒了想不起來真的是會哭！不過李白萬萬沒想到自己喝過了，這上聯出來後他就斷片睡著了！

白鐵匠也是猝不及防，但沒有辦法，只能在旁邊等著李白醒過來，不過等了一晚上李白也沒有動靜，他自己也在途中睡著了，醒來後連忙拿著上聯湊近李白，讓他寫下聯，可李白竟然自己被自己難住了——只見這上聯青白紅黑，南北東西，恰合《易經》中四行和四色。

同時地點人物事件如何全都一目瞭然，並行雲流水，沒有能更改的餘地，所以李白自己對了又對、對了又對，就總也不是那麼個滋味，況且這種東西相當於都是神仙給的，酒醒之後的李白完全沒轍，只能對著鐵匠抱歉著拱拱手，而這聯也就成為了“千古殘聯”“絕對”。

當然不是沒有人試過對下聯，網上其實版本非常多，比如說laotiezi08網友的“秦西帝，楚削弱，離趙將，吞齊氏，徵冬戰夏定春秋”，可有人覺得跟李白上聯基調和氛圍不搭；又比如說渣渣黑網友的“咸陽城，酸秀才，吃辣椒，喝苦茶，經冬歷夏賦春秋”，但已與鐵匠無關。

所以世界上只有一個李白——唐朝大詩人李白；世界上也只有兩個半個的李白——一半是酒醉時的李白，一半是酒醒後的李白，他是獨一無二、任憑誰都無法複製和難以企及的“蜀道”，尤其是在棄用文言後，古詩詞逐漸衰落的現代，他已經是神話。