編者按：

秋季，人的肝臟容易受到傷害，特別是肝，很脆弱。中醫館指南告訴你，護肝的秘訣，一起來看看吧。

　泡茶養肝和護肝

當機體處於肝腎虧虛的狀態時，可以喝枸杞茶來養肝補腎、清肝明目，當由於肝血不足導致眼睛乾澀的現象出現時，可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。

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　　飲食護理養肝

飲食健康才能肝臟健康，中醫認為肝臟有調節血液的作用，肝臟需要血液的供養才能完成其功能，血液的生成與飲食密切相關，所以，要養肝護肝，我們需要保證飲食的健康。肝病患者應該保證飲食的營養，避免吃油膩、辛辣等有刺激性的食物，飲食還應當清淡和均衡。可以使用一些新鮮的蔬菜，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

戒酒養肝

很多人在吃飯的時候喜歡喝酒，但如果是長期的酗酒不利於肝臟的健康，酒精對肝臟會造成很大的損害。戒酒才可做到養肝護肝。

心態平和護肝

中醫認為肝主疏洩，心情的好壞會直接影響到肝臟的疏洩功能，肝臟疏洩的太過於不及都會對機體產生影響。大怒傷肝，肝臟不好的人千萬不要生氣，大怒之後導致肝氣上逆，肝火上炎等現象，使得人體出現上火，面紅，大熱，出血等現象。要養肝和護肝，一定要保持心態的平和，這樣才能保證身體狀態的穩定，才有利於肝臟的保健。

總之，要想養肝護肝，瞭解肝臟是關鍵，在日常生活中，大家需要保持良好的心態，保證飲食的均衡有營養，戒酒防止酒精肝，還可以學習一些養肝的小常識，認識肝臟，預防肝病，從生活中的細節做起。

秋季養肝護肝的食物大盤點

　風慄殼淡菜煲豬瘦肉

　材料：

風慄殼40克（中藥店有售）、淡菜30克、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹製：

各物分別洗淨，一起放進瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

　綿陳夏枯草煲豬瘦肉

材料：

綿陳20克、夏枯草25克（中藥店有售），蜜棗3個，豬瘦肉400克，生薑3片。

　烹製：

藥材稍浸泡、洗淨；蜜棗去核；豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

赤小豆女貞子茅根湯

　材料：

赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

　烹製：

各物分別洗淨，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸後改文火煲約40~50分鐘，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分3次進飲。

總結：

肝臟的功能是會影響到身體的血液執行的，護肝養肝是十分必要的。為了一個安穩健康的冬天，在秋天就做好一切準備吧。