在《還珠格格》中，香妃對於乾隆來說可以用“白月光”來形容，畢竟這是他看上了卻最終沒能夠得到的女人，甚至在小燕子等人將香妃送走過後，乾隆還揚言要把她們斬首示眾，這些都說明了香妃在乾隆的心裡地位絕不一般。香妃是來自回族的公主，為了平息兩國之間的戰亂，香妃被父親送給乾隆當妃子，總的來說香妃不過是一個禮物，實際上從後面的劇情來看，我們知道香妃喜歡的人是蒙丹，所以她絕不甘心成為皇上的女人。

老佛爺第一眼見到香妃的時候是非常喜歡的，因為她完全不知道世界上竟然有這麼好看的女子，而且身上帶有一種特殊的香味，畢竟能夠人老佛爺的眼就說明香妃還是有自己的特點的，但是從後面的劇情來看老佛爺越來越不喜歡香妃，有一方面是因為皇后在一旁煽風點火，另外一方面則是老佛爺心疼乾隆，讓我們一起看看原因吧。

皇宮有皇宮的規矩，而老佛爺則是最注重規矩的人了，香妃來到皇宮裡過後雖然得到過乾隆的特許，可以不用穿滿人的衣服，也可以保持自己回族的裝扮，但是在老佛爺的眼裡這始終是一根刺，在老佛爺勸說她換上滿人的衣服時，香妃竟然公然頂撞，這讓老佛爺在眾多人面前下不了臺，再加上有皇后在一旁煽風點火，老佛爺下令一定要讓香妃換上滿人的服飾。

後來小燕子和紫薇將這件事告知了乾隆，乾隆跑來救下了香妃，而且他也明確地告訴老佛爺香妃可以不用入鄉隨俗，雖然老佛爺後來並沒有說什麼，但她已經把香妃看成了眼中釘肉中刺。第二件事就是乾隆有一天晚上想要佔有香妃，但是香妃誓死保住自己的貞潔，所以拿出枕頭下的匕首劃破了乾隆的手臂，乾隆知道這件事情非常嚴重，害怕香妃受苦就將事情隱瞞了下來。

沒想到後來還是被老佛爺一行人知道了，老佛爺忍無可忍，在知道香妃還是完璧之身的時候，老佛爺徹底認為這個女子留不得，畢竟能夠讓皇上一而再再而三地保護她，就說明她有蠱惑人心的本事，這已經觸及到了老佛爺的底線，因此她決定瞞著乾隆把香妃處死，看到這裡，你知道為什麼老佛爺後來那麼討厭香妃了嗎？