“醉猿之鄉日永，雙溝酒鎮春長”。公元1953年，中國社會科學院古生物研究所的專家們，在疏浚淮河流入洪澤湖湖口的雙溝下草灣河床施工現場，意外地發現了距今約1500萬年前的古猿化石，經專家們進一步探源考證發現，江蘇泗洪雙溝鎮一帶，早在舊石器時代就生活著一批猿人，他們採集野果，堆於洞穴，經淮水浸泡自然發酵後，野果及其流出的液體，散發出陣陣誘人的醇香。

猿人紛紛飽嘗之後，竟醉臥不起。百萬年滄海桑田，當醉臥的猿人們重浴陽關時，在他們骨骼上浸透著的酒的醇美印跡，一下子震驚了整個世界，於是，中國大百科全書中便多了一個詞條——-醉猿化石。於是全世界都心悅誠服地承認酒的源頭在中國；於是中國所有關於酒的記載和傳說都一下子變得蒼白而又荒謬。從此，這塊依傍在洪澤湖與淮河交匯的三角小洲被酒類學家稱之為中國酒的源頭，被詩人稱為醉猿洲。

1954年5月中科院古脊椎動物與人類研究所楊鍾健教授在距雙溝鎮東南約8公里的下草灣引河東岸發現新人類骨化石，長15。27釐米，後經吳汝康、賈蘭坡考古專家研究，定為舊石器時代晚更新世的人類，命名為“下草灣人”，距今約四、五萬年，這是江蘇省首次發現的古人類化石。

下草灣不僅地處淮河與洪澤湖交匯處，還又處在“九崗十八窪”中間地帶，這裡丘陵起伏，河流縱橫，連綿的丘崗雜谷豐茂，曲徑通幽的密林野果累累，無垠的原野青草葳蕤，潺潺溪水甘甜醉人，好一派亞熱帶景象的熱土。下草灣人憑藉這一優越的地理環境，過著捕魚拾蚌、採摘野果、率先點燃篝火，飲著自釀美酒建起第一個古淮人家的生活。從1800萬年前的“雙溝醉猿”到5萬年前的“下草灣人”一直貫穿著雙溝酒文化的歷史。

古語說，“水為酒之血，曲為酒之骨”。大凡名酒無不與水土有關。中國名酒江蘇雙溝酒業集團位於淮河入洪澤湖交匯處的泗洪縣雙溝鎮而得名。這裡西面是瑤河，南面是淮河和二嘴湖灘塗，東面是漂河窪和煙波浩渺的洪澤湖以及一望無垠的國家級溼地保護區，保護區內生長動植物資源極為豐富，有浮游動物35科63屬91種，蘆葦、芡實等植物120多種，如今，75萬畝的洪澤湖溼地已成為淨化水資源、旅遊觀光好去處。北面是生長大麥、小麥、高粱、玉米、豌豆等釀酒作物的連綿丘崗。

據地質專家和考古專家介紹，雙溝的地質情況比較特殊，這裡普遍發育著一億多年（侏羅紀）形成的上部為灰紅色、灰綠色砂質泥岩，淺黃色、肉紅色砂岩及灰白色鈣質砂岩；下部為淺灰綠色含砂泥岩，深度為約90米。下草灣還發現大量的能殺黃麴黴素菌等凹凸棒土層，無論是砂礫層還是凹凸棒層具有良好的滲透性，無論地表水或地下水都得透過兩岸的土層注入淮河。經過滲透濾出的清水泉，水質潔淨，無菌無毒，香甜可口，為雙溝酒家提供了釀造名酒的水質條件。南京大學地質專家系曾對雙溝地區的水質進行過化驗，認為雙溝地區水屬於優質礦泉水。

2002年5月，中外百餘名國際地球科學家雲集醉猿故里，對雙溝地區地形地貌及釀酒歷史進行了更為詳細的科考，並開展了一系列的學術研究，科學家們利用天地生人綜合研究的成果，進一步論述了雙溝地區為：古生物進化的平臺；孕育人類的胎盤；最具釀酒天然環境和自然酒起源的地方。“雙溝”被科學家譽為中國酒的源頭。