上世紀末的農村鄉間，生活條件並不是很好。還有很多生活在比較偏遠山區的農村朋友過著的是肉補衣裳天補房，空腸作歌腹貼背的生活。而那些嘴饞了的娃們也並不能像如今的小孩們那樣有條件去小賣部買零嘴吃，那該怎麼辦呢？

老話說的好“靠山吃山靠水吃水”，對於那時候的農村朋友來說，山野林間就有著非常多可以果腹、治病以及給娃們解嘴饞的美味，就是那些數之不盡的野菜、野草以及野果了。

接下來筆者就為大家介紹一種筆者生長的南方林中藏著的“美味佳餚”，曾經可謂是解饞的好法寶了，如今也別有一番滋味。

這種野味就是野生酸筒杆，也叫著虎杖。摘嫩的酸筒杆，就嚼它莖裡面的汁，酸酸的，味道不錯，摘其嫩莖，剝了布，嚼在嘴裡，酸酸脆脆，口舌生津。虎杖主要分佈在我國的中國陝西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、雲南及貴州等地的農村裡，而它主要的生長位置則是山坡、山谷、路旁、和田邊溼地等處生長。

野生酸筒杆的適應性很強，對土壤要求不十分嚴格，因此在山野林間總是能見到它的身影。

提起這酸筒杆，筆者就想起了小時候放假那會，嘴饞了就拉上幾位小夥伴一起去山裡玩，孩子們採來酸茼杆，去掉葉子，留下杆子，撕掉外層皮，當水果，就直接吃生的，有酸味，天氣熱時，還能解渴。

不過那時候基本上都是偷偷吃，因為大人要是發現了，就會罵。大人們一般都不太喜歡它，因為這種植物長在地裡會吸收很多養分，導致田地缺肥。

它還有一個功效特別有用，就是治水火燙傷。據說將它磨成粉末塗抹在燙傷傷口上，好了後一點疤痕都不會有。

如今野生酸筒杆也越來越少了，不過現在人工培育的酸筒杆在網上也有售賣，價格也不貴，偶爾買些剝去葉片後的嫩杆子，炒了做菜吃，如同芹菜一樣炒法，最好先用開水燙泡一下，有微酸味，清香味，也好吃，也算是找回了些兒時的記憶。

不過需要提醒大家的是酸筒杆對孕婦來說是慎用的食材哦！

各位讀者朋友，今天的介紹到這裡就結束了。你們瞭解“酸筒杆”了嗎？

在你們老家又有哪些野花野草是你兒時留戀的那份記憶呢，歡迎大家留言交流哦！