到了醫院，看了醫生，開了中藥，看著手裡的中藥，該怎麼煎煮，才能發揮最大藥效呢？

中藥在煎煮時，首先應注意煎藥用具、煎藥水量、浸泡時間、煎藥的火候及煎藥的方法

1、煎藥容器的選擇 ： 以砂鍋、 瓦罐為宜， 忌用鐵器、 銅器；煎藥用水 ： 以潔淨為原則， 自來水、 礦泉水都可以。

2、煎藥用水量：一般以藥重的5一8倍為準。

3、煎藥前浸泡 ： 為了保證有效成分的煎出， 在煎煮前應用水浸泡。因為草木藥乾燥時，水分被蒸發，細胞壁及導管皺縮，細胞液乾枯，其中的物質以結晶或無定形沉澱存在於細胞內。煎前浸泡，可以使細胞重新脹滿，當水分進一步浸入時，細胞可膨脹破裂，使大量有效成分釋放出來。煎前浸泡時間以 30分鐘為宜，種子、果實、根為主的中藥浸泡時間可以延長至60分鐘。

這也是煎藥最重要的一點，煎藥前一定要泡藥，如果中藥不浸泡而直接煎煮，那真的是事半功倍了。當然浸泡也不是越久越好，泡久了會使中藥的有效成分水解，使藥效大減。這裡需要強調的一點是，浸泡用水以冷水為宜，忌用開水。 因為有些藥材含澱粉、蛋白質較多，如果直接用開水浸泡，會使藥材表面的澱粉糊化，蛋白質凝固，堵塞藥材表面的毛細孔道，水分進不去，有效成分不易被煎出，影響藥物療效。

4、煎藥火候：沒有煮沸之前用大火快煎，煮沸之後改用小火煎煮，一方面為防止藥液溢位，減少水分發過量蒸發，另一方面要減少揮發成分的損耗，防止有效成分被破壞。

5、煎藥時間：頭煎從沸騰開始計算，一般煎20一25分鐘，二煎為巧一20分鐘。發汗藥頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘，對於滋養藥而言，頭煎用時 30一40分鐘，二煎用時25一35分鐘。

6、煎者次數：煎煮後應立即取汁，以兩次為宜，最好將頭煎與二煎臺並後分兩次內服。一般，滋補藥可煎三次，以充分提取其中有效成分。

7、切忌將中藥煎糊。中藥一旦煎糊，成分就發生變化，不宜再服用。