一
前幾天，在老家教書的侄女元蕊用微信告訴我說，她的一些同事，看了我編的關於俗語、諺語集解後，認為我對滕州的民俗還懂一些，問我對喪葬習俗是否瞭解，想讓我寫篇這方面的文章普及一下。
聽了這一要求，我有些猶豫，主要原因有三：一、我對此也是隻知道皮毛。二、傳統的喪葬習俗，有不少迷信成分，不按原樣說不客觀，按原樣說，是不是有宣傳封建迷信的嫌疑。三、“五里不同俗，十里改規矩”，我所瞭解的就是我們一帶（甚至是我們村）的做法，不能代表滕州。所以，我遲遲沒有動筆。
後來我又想，當下不少地方，特別是農村，喪葬基本上還是按過去的老辦法進行（雖然有些簡化了）。年輕人耳聞目睹了這些習俗，覺得好奇，好玩，進而想探討下為什麼這樣做，是可以理解的。其實，不光是年輕人，就是年紀大一些的，對此也是瞭解甚少，大都是大家都這樣做，咱也跟著做，至於為什麼要這樣做，明白的卻很少。我雖然對喪葬習俗知之不多，但可以做做這方面的功課，查查資料，找懂行的詢問一下。至於擔心有人說“宣傳迷信”，覺得也是多餘的。因為大家都知道，喪葬習俗是從古代流傳下來的，不可避免的具有一些迷信色彩。現在，大家都要的是它的程式化和儀式感，誰也不會“迷信”這些迷信。還有擔心由於“十里不同俗，五里改規矩”涵蓋不了全滕州，我想可把題目的地域範圍定的小一些。其實，別說是滕州，就是魯南、蘇北一帶，喪葬的習俗都差不多。有不同大家可以說出來，互相補充一下，以便形成個小材料，說不定會對滕州的傳統文化的儲存、傳承有點益處。
於是打消了顧慮，鼓起了勇氣，行動了起來。好友孫南邨先生、蓋慶珍先生，百忙中給我提供資料；我們村對喪葬習俗懂行的司增海先生、司天璽先生，不厭其煩地回答我的諮詢。忙了幾天，自覺得有了點眉目，就迫不及待地寫了下來。
不過，因為客居他鄉，手頭資料有限，所以內容一定不很全面，喪事的流程也不一定都對，有些理解也不一定合適，還請大方之家不吝賜教。
二
喪葬是人生禮儀中最後的一件大事。長期以來，人們信奉“靈魂不死”的觀念，總希望已亡的親屬在另一個世界得到幸福和安寧。因此，“事死如事生”，人們便透過為死者治喪、安葬、祭奠等來安慰亡靈，以表達哀悼、懷念之情，便逐漸形成了一套喪葬習俗。
現將滕州北部農村的喪葬習俗介紹如下。
一、備喜棺、壽衣、壽鞋等
過去，人到六十之後，子孫就為老人準備去世後的“衣食住行”，俗稱“準備後事”。生前做的棺材，叫“喜棺”，鞋帽叫“壽鞋”“壽帽”，衣裳叫“壽衣”，俗稱“送老鞋”“送老帽子”“送老衣裳”。
喜棺俗稱“方子”，是用木料解成板子合拼而成的。最好的木料是柏木和楸木。忌用榆木，因為榆木易生啄木蟲，傳說它可借人屍成精，出來傷人。做喜棺時，出嫁的閨女要送菸酒等禮品和錢，稱“翻棺禮”。因為木匠做最後一道工序是“上底”，上底時，底口朝上，把底用釘子釘牢，然後翻過來。只有閨女送禮，木匠才能翻。當然這是故意讓出嫁的閨女“出血”的，她們也樂意藉此給父母送東西。送來的菸酒，用來招待木匠，錢作手工費。喜棺做好之後，放置起來，一般不上漆，白茬，用時再上漆。一般是女性漆紅色，男性漆黑色，男性也有漆紅色的。棺材前頭掛一塊紅布條，以示“喜棺”。
壽衣雖然男女有別，但大多使用天藍色的布料，因為天空是藍色的，希望人死後，身穿藍色衣裳昇天為神。女性也可以上身為紅棉襖、下身為藍棉褲或棉褲、棉襖都是紅色的。但忌用黑色，因為黑色代表地獄。另外，壽衣一般只穿單數，忌穿雙數；外衣必須是棉衣，不能是單衣；棉衣要求三新：表新，裡新，棉花新。男性壽衣，一般是上身棉襖外衣，夾襖內衣。忌穿褂子，因為“褂子”諧音“掛子”，怕帶走兒子。下身外穿棉褲、內穿褲頭、襯褲。女性的壽衣，除棉襖是帶大襟的，內衣，棉褲與男性的相同。
男性的壽帽，有的是帽殼，有的是棉帽。棉帽是西瓜皮形，頂用線縮口。女性的壽帽是勒子形，布料是藍色或醬色的，繡有“蓮花瓣”圖案。
男性的壽鞋是淺口平底布鞋，白襪，系黃色或藍色鞋帶。忌穿皮鞋，因為傳說，死時穿什麼皮的，死後轉世就託生什麼。女性的壽鞋是深口靴子，不套棉花，一般用藍色綾子布做面料，幫上繡“金童玉女過仙橋”的圖案。
現在，兒女為老人請木匠備喜棺、親手做壽衣、壽帽、壽鞋的幾乎沒有了。因為實行了火化，有的不用棺材了，即使用，也是用體積較小的來盛骨灰。壽衣、壽帽、壽鞋，也都是到殯儀市場買現成了。但買時，在選色、選料等方面，還都是遵循習俗的。另外，看老人病入膏肓，也都是提前做準備，以免臨時抓瞎。
二、穿送老衣裳，架上靈床
過去，人老病危，極少在醫院治療。即使現在，農村的病人住院治療，垂危時也要拉回家，讓其在家中亡故，這就是人們極其講究的“壽終正寢”。一般來說，看老人快不行了，就要給老人洗擦，修發，淨面，穿壽衣。老人為男性，通常由兒女為其料理；老人為女性，通常由女兒、兒媳料理，有時也可以請別人來幫助料理。儘量要讓老人在嚥氣之前就穿上壽衣。這是有原因的，一是人們信奉“一咒十年望”的說法，想用穿壽衣的辦法給老人衝一衝，希望能衝好。這種情況也是有的，有的老人穿了送老的衣裳後，竟奇蹟般的好了，又活了好幾年。二是迷信說，穿上壽衣後咽的氣，到了陰間也穿著；沒換上送老的衣裳就嚥氣了，被視為“光著身子”走的，到了閻王爺那裡，是會挨鞭子抽的。
穿好壽衣，便把老人從屋裡間的病床上移到靈床上來。所謂靈床，就是在兩張長條凳子上橫鋪一領高粱秸織成的箔，其上鋪苫子，褥子。靈床一般設在死者自家或長子家的正堂屋的當門。老人在其上仰臥，頭朝南，蓋上被子。兒女在一旁守著，等嚥氣。儘量避免讓老人在裡間病床上嚥氣。這是因為，迷信說如在裡間嚥氣後，再移動屍體，靈魂就會因為有梁頭隔著出不來。就要用繩子從樑上搭過，往外拉，且要捉一隻公雞放在一邊，等到公雞叫一聲，證明已經拉出來了。
三、初喪
從老人嚥氣到出殯日，這段時間稱“初喪”。俗話說“紅事要推，白事要偎”“紅事要叫，白事要到”，一般說來，一有老人嚥氣，本家戶族、附近的親戚鄰居等人，便不請自來，幫助完成以下活動和程式。
老人嚥氣之後，要用麻劈子纏繞雙腳，該麻劈子稱為“攔腳麻”。迷信說，這是以防後代出“羅圈腿”。要用張白紙把臉蓋上，此紙稱“蒙臉紙”。迷信認為，人嚥氣後，如果有什麼喘氣的經過其頭部，可能引起“串氣”，亡者會借氣復活，見誰咬誰。蒙臉紙是用來隔氣的。要給死者頭枕三角式枕頭（其形似雞），稱“雞鳴枕”。為什麼要枕雞鳴枕，下面的四句歌訣做出瞭解釋：“亡人頭上一隻雞，光會打鳴不會飛。亡者要是迷了路，雞叫一聲自不迷。”要在亡者嘴裡放錢或飯。亡者的兩隻手，右執打狗鞭，左握打狗餅子。打狗鞭是用花椒樹枝做鞭杆，用青麻劈子或用棉絮搓成的棉花緞做鞭，一般將麻劈子或棉花緞纏在鞭杆上。打狗餅子是用白麵按亡者的歲數製作的小薄餅，也可以做一百個。有的是放在亡者的左衣袖裡；有的是用線串起來，掛在亡者的手腕上。為什麼要這樣呢？迷信認為，人死後有三魂，一魂守屍骨，一魂投胎轉世，一魂赴西天。西天遙遠，又有惡狗攔路，魂靈一旦遇上，可用鞭打，同時可用餅子餵狗，以便趁機脫身，順利到達西天極樂世界。
靈床的前頭放一張矮桌或矮凳，其上擺放死者的遺像，香爐，冒尖的一碗半熟小米飯，俗稱“倒頭飯”。一雙用麻劈子捆著的筷子，直插飯中，上面撒著鍋底灰。迷信說亡者嚥氣時都肚中無飯（去世前清肚），準備“倒頭飯”是使其不成“餓死鬼”；又怕被別的東西吃，其上就撒上鍋底灰。還要擺一盞豆油燈（一般用瓷碟子盛上豆油，中間放上棉捻子），俗稱“長明燈”，也稱“陰魂燈”。亡者的兒女守著要不斷添油，不讓其熄滅，出殯時把燈放在墓穴的牆洞裡。迷信說此燈有為亡者守墓護靈之意，也說有表達希望亡者能儘早轉胎復生之意。靈床前還要放喪盆，俗稱“老盆”，早燒開門紙，晚燒關門紙及親朋來弔喪時，都在此盆裡燒紙。迷信說燒的紙越多，亡者在陰間越有錢花。喪盆為泥制火燒而成。人死後馬上派人去買，買時賣主要多少錢便給多少錢，不能還價。靈床前還要豎放一束谷秸，叫“隱身草”，俗稱“杆草把子”。杆草的多少由死者的年齡而定，一歲一根，代表著死者在世間吃了多少年糧食，也說，亡者在去西方極樂世界的路上，可能會遇到危險，到時可用來影身。杆草把子上掛著紙糊的褡褳（俗稱捎馬子），迷信說是給死者裝錢用的。還有歲數餅，歲數餅是用白麵烙的餅，數量也由死者的歲數來定，一歲一個，用線串起來掛在杆草上。
白紙條封門。指封亡者自家和兒子家的門。這裡所說的封門，不是像公安封門那樣在兩扇門之間貼封條，而是將白紙條貼在門框和門心上。封門也有講究，無論是坤喪（死者為女）還是乾喪（死者為男），父母去世一個，封門時只能貼一張紙條。亡者為男性，封條上頭朝外斜；亡者為女性，封條的上頭朝內斜。如果二老都不在了，就交叉貼兩個白條。
置紙谷堆。把一刀（或半刀）火紙在邊上切一刀（老兩口都不在了，用一刀；還有一口，用半刀），在三分之一處穿個孔，用麻線穿了，拴在高粱秸上，豎（fuō，下同）在喪主的大門旁。乾喪豎在門左邊，坤喪豎在門右邊。置紙谷堆，起到的是告知外人，家有喪事，不宜其他往來。
喊路。迷信認為，人死以後，靈魂還在，開始處在混沌狀態，不知道怎樣走向西方極樂世界，必須有人告訴他。喊路，就是孝子等，用喊話的辦法給他指引道路。喊路之前，無論死者的親屬還是外人，都還不能哭。迷信認為，一哭，就把靈魂哭迷了，找不到歸冥的路了。喊路一般在停靈就緒後的當天舉行。負責喊路的一般是死者的長子，如果死者沒有後，則有近親喊。長子喊路，其他的孝子、孝眷在靈床旁邊守靈，但還不能哭。喊路在靈床的門外舉行。預先在靈堂門外西南方向不遠處放一把椅子（代替高坡），其上放一條扁擔。喊路者登上西南處的高坡（椅子），朝著西南方向高聲喊：“爹（或娘或其他稱呼），西南冥歸大路！”連喊三聲，然後下來，回到靈床前。這時候，孝子、孝眷便可放聲大哭了。孝子、孝眷哭畢，有執事的組織前來幫忙的集體哭。一般是同輩的鞠個躬，晚輩的跪下磕個頭後，用手帕捂上眼，或彎腰或蹲下乾哭三四聲，聽執事喊：“請了吧”，便止住哭聲，再各自忙去。（請了吧，意思是請不要再哭了，起來吧！）孝子、孝眷就要在靈床的兩旁守靈。
靈床的左右鋪些苫草，供死者的子女守靈時坐臥。每天一早，其子女、兒媳、侄子、侄女等族內近門等，圍在旁邊大哭一場，叫“哭靈”；傍晚睡覺前，也要大哭一場，叫“辭靈”，一直到埋葬。每天的哭靈、辭靈不可間斷，迷信說，間斷了，後代會出啞巴。
報喪和弔孝。報喪俗稱“送信”。即在老人去世後將死訊通知死者的親戚。報喪一般是口頭訃告，過去，是執事人讓孝子把親戚的名單、住處拉出來，然後派人分幾路到死者的親戚家告知。現在派人登門告知的少了，大都改作打電話通知了。親戚們接到訊息之後，便陸續來弔喪，稱為“弔孝”，俗稱“燒倒頭紙”“哭人”“哭倒頭”。親戚大多於白天前來弔孝。村鄰多於晚上去弔唁，一般是平輩鞠躬、晚輩跪拜，而後痛哭。若是婦女弔唁，孝眷陪哭；如是男人弔唁，孝子陪哭。執事喊“謝客！”方停止哭泣。亡者親屬屈右膝跪謝祭拜人。
攉湯
。
老人嚥氣後，每天傍晚或早晨，親孫子要在族人的陪伴下，舉著“紙杆子”（用秫秸和白紙條、麻劈製作的），提著壺，壺內裝有稀麵湯，一邊走一邊往路邊灑。來到土地廟，圍著土地廟澆一圈。一連三天。迷信一說是向土地爺報到；一說是讓亡者喝迷魂湯，以免轉世後還記得前世的事。
入殮
。
入殮，也稱“成殮”。就是將屍體入棺。一般三天內成殮。成殮之前，要給亡者“蘸眼”，也稱“蘸靈”。長子（或兒媳）端碗清水，用新棉花團沾水在亡者的眼上象徵性比劃幾下，邊比劃邊喊：“爹（或娘），給你蘸眼了。”之後，連碗帶水摔到門砧上，一定要摔碎。迷信說，這是為了讓後代不出“爛巴眼子”，現在說以防後代近視也未嘗不可。入殮時，須等亡者的子女及其親屬到齊。過去和現在入殮有些不同。過去不火化，讓屍體進木製棺材，成殮後，就“蓋棺定論”了。現在，時興火化了，一般是火化前將屍體入殮到租來的玻璃棺中，火化後，再將骨灰放到“具體而微”的小棺材中，發喪埋葬的是這個小棺材。過去成殮，先要佈置棺材內部，棺材底部鋪一層草木灰（用來隔潮溼），草木灰上鋪一層很厚的新棉，棉花上再鋪褥子。四角、當中各放一枚銅錢（寓意鋪著錢）。亡者腳頭放一塊幹牛糞（寓意牛糞也有發熱的時候）。對角放麻劈，“劈”諧音“批”（寓意下代人成批湧現），頭上放一塊土坯，（亦是諧音“批”）。佈置好後，由家族中的老人為死者“淨面”“照鏡”，然後將淨面用的盆子和鏡子在門外摔碎，家人瞻仰遺容。將屍體移入棺中時，由長子捧頭，次子抱腿，餘子抬腰，或由外人幫助徐徐放入。入棺後亡者面朝天，頭在棺材的大頭一邊。蒙臉紙退到胸前，露出臉來（以防看不見路）。用刀將捆亡者腳的麻劈子割斷，（以防魂靈絆住，不能走路）。子女把亡者袖中的打狗餅子取出，撒在門外的地上。屍體上蓋上被子。兩邊用土坯擠住，有的還要填充一些死者的衣物，但不能有毛皮之類的。若是坤喪，此時還待孃家的來人首肯後方可蓋棺蓋。一般是孃家舅在場，也可由孃舅長子或孃家近門的舅應允。一切安排妥當，最後是蓋棺蓋。先由木工用木扣釘釘棺材的兩側，此時，孝子喊：“爹（或娘）躲扣！”（提醒死者的魂靈躲開，別讓扣釘釦住）。最後在棺材頂板釘一大卷釘，亡者為女性，由孝子的舅舅或舅表弟用鐵錘往下揳；亡者為男性，由族長或族中長者執錘。楔釘的時候，孝子喊：“爹（或娘）躲釘！”（提醒死者的魂靈躲開楔下的長釘）。現在，成殮到玻璃棺材中，淨面、照鏡、移屍、坤喪孃家應允、剪捆腳繩、取出打狗餅子撒到院子裡、躲扣等環節都還有，其他的就沒有了。成殮之後，原來靈床前擺放的東西，都擺放在棺前。
成服。即穿孝服，戴孝帽。俗稱“穿孝”“戴孝”。古代的孝服分為五類：斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻，統稱“五服”。按與亡者的血緣關係遠近，孝服有輕有重。這五種喪服過去雖然都是用麻布縫製的，但無論是質地上、製作的辦法上、穿著時間的長短上都是有區別的，這裡就不一一介紹了。後來，孝服種類減少，全用白布做成。子女的孝服，白衣白帽，不緝邊，足趿毛邊白鞋。男戴孝帽，女扎孝巾。孝子帽子兩邊靠近耳朵的地方各扒朵棉花，以示棉花封耳，一心舉喪。現在，子女一般在“五期”後就不再穿孝，有的因為工作等原因，只在出殯那天穿孝衣，戴孝帽，過後，便只戴“孝”字黑紗作為服喪的標誌，帶到“五期”便除去。戴“孝”字黑紗，講究“男左女右”，乾喪戴在左手臂上，坤喪戴在右手臂上。近門族人及親戚，多在出殯後就除去孝服。還有，出嫁的女兒如果有公婆，要回婆家向公婆磕頭討孝，得到公婆允許後，回來才能穿孝服。這是因為，女兒出嫁後，就是人家的人了，所以，要經過家長的同意。
系孝疙瘩。亡者的兒女、兒媳腰間還要系孝疙瘩。孝疙瘩，取一把苘從中間分開，兩邊上了勁，使成一個粗繩，在下邊挽個扣，用細麻繩從沒有挽扣的那邊穿過，系在孝子女、兒媳的腰上。連上前面說的穿喪服，就是俗話說的“披麻戴孝”。
置哀杖子。“哀杖”又稱“哭喪棒”，是發喪事期間，亡者的兒女及兒媳行走拄的杖（意味悲痛無以自主，須靠哀杖支援）。是用粗柳樹枝子製作的。置哀杖子也有講究，死者的幾個子女，幾個兒媳的哀杖，要出自同一個柳樹枝上，而且這個柳枝子在樹上是朝陽的。孝子的用粗枝，長一尺多；孝眷的用細枝，長一米左右。也有特殊的，有的兒子不孝順，置哀杖的就有意將哀杖砍得又粗又短，表皮還粗糙。因為，發喪時，孝子從事活動時都要彎腰拄著，讓他拄粗、短、糙的哀杖，故意懲罰他。哀杖子上還要斜纏一些白紙條。
入殮、成服後，子女要日夜守在棺旁，男在棺東，女在棺西，直到出殯。舊時守靈，男不剃頭，女不梳髮，早燒“雞鳴紙”，夜焚“夜辰香”。朝夕祭奠，虔誠之至。
雪樹
四、發喪
（一）發喪前的準備。
請執事。喪主以發請帖的形式，將本村一些能辦事、威信高的、各姓的頭面人物請來，作為喪事的操辦者，稱“執事”。從中選出“大總”（喪事的總操心人。有的有數人，分別管內、外事。還有一人主要負責攜扶孝子祭奠、前懇後謝等，稱“扶喪人”）。在大總的主持下，各執事各司其職，認真操辦，直至死者入土為安。
“六定”
。
喪主要在執事們的參謀下，把下面的六件事定下來：①墓地。②發喪（出殯）日期。出殯的日子分兩類，看日子和不看日子。看日子，是讓陰陽先生選定日期。陰陽先生根據死者的生辰、死辰、年齡等，來確定哪天是出殯的吉日。同時還要擇出何時破土，何時出喪、何時下葬等。不看日子，就是從死者倒頭的那天算起，或三天，或五天，或七天，哪一天都可以，都是吉日。③定幾天的場，即發喪要用幾天，現在有的是一天，有的是兩天。④定“動客（kěi）”的範圍，即給哪些親戚“撒帖”（埋葬書面通告）。⑤定喪席是自找廚司做還是大包乾，大致的消費標準等。⑥定用哪裡的鼓樂等。
撒帖
。
撒帖，也稱“散帖”，就是以書面的形式、鄭重地給死者的親戚送埋葬通知。過去，都是按親戚的住址，派人分頭挨家去送。現在，有的透過發微信的形式來分發了，簡單便捷了，但顯得有些不很莊重。親友們接“帖”後，便按關係來往，準備喪禮、喪帳（布或衣服毯子等）、花圈之類。
準備各種“社耗”——喪家要購買紙紮的驢、牛、轎、童男童女、金山銀山、搖錢樹、聚寶盆等，現在還有紙紮的電冰箱、洗衣機、大彩電、轎車等的。坤喪，扎牛是必不可少的，迷信認為，讓牛去喝髒水。說婦女生前的洗衣水、梳頭水、洗腳水，到了陰間都要被逼迫喝下，扎牛讓牛代人喝。
破土。發喪前，孝子由大總領著，帶著祭品，公雞，到林上選定或找到埋葬的地方，把公雞放在地上，擺上祭品，焚香，跪拜後，用钁刨開土，給打墳的（挖、砌墓礦者）定好位置。讓公雞落地，取“鳳凰不落無寶之地”之意。
搭棚，扎牌坊，扎紙幡。發喪前，由執事指揮忙工（前來忙喪事的人）搭棚。棚，一般是用高粱秫秸織成的箔搭，現在也有用帆布棚的。主要的棚有靈棚，即在正房門前對著遺體用高粱秸箔搭一簡易涼棚。靈棚地上鋪葦蓆或麥草，供前來弔孝和跪棚者用。正房門上掛一竹簾，將棺與靈棚隔開。竹簾前放一高木桌，其上擺亡者靈位、香爐及供品。還有客棚（一般搭在街上。待客用的）、外櫃棚（在大門外，接收、記簿喪禮、喪帳等的地方）、鼓樂棚（在一進大門處，吹鼓手工作的場所）。有的門口還紮起高大的白色牌坊，靈棚和牌坊均懸掛寫有輓詞的匾對。有的還扎紙幡，紙幡，也叫旗號，扎的是一個小紙人坐在紙天鵝上（小紙人是姜子牙），綁在杉杆頂上，豎在大門旁，男左女右。如果兩位老人都不在了，兩旁各豎一個。紙幡是發喪的一個標誌，使前來送殯的親朋，進村便可望見。也是取姜子牙“斬將封神”的典故，讓亡者的靈魂被姜子牙封神位。還有，杉杆套有用竹篾紮成的圈，外邊用白紙條裹著，亡者有幾個兒子，就用幾個圈。
分工，張案。發喪的前天，在“大總”的主持下，對執事在殯日的任務進行分工。主要人員有大總、傳奠、執客棚、迎送、接盒子帳子、內櫃、外櫃，還有端大盤的（送菜的）、挎箢子的（送飯的）、負責客桌上上菸酒茶葉的、打礦的（挖、砌或收拾墓坑的）等等。一般還要有女執事一至二人。
分工之後，讓外櫃先生將人員分工情況寫在一張紙上，稱“案”。在第一天“開門”之前，張貼在顯眼的地方。然後把所有的執事、內櫃、忙工集合在“案”前，孝子跪在地上，由孝子本家的兄弟代替孝子宣讀。宣讀完畢，孝子磕一個頭，大總宣佈“各行其事”，張案就完成了。寫案也是有講究的，用一張白紙，豎排寫，與喪主同姓者，直接寫上；外姓的，要先寫在紅簽上，再貼上。不僅要寫姓名，還要寫孝子對此人的稱呼。布案要齊全，端大盤的、挎箢子的、打礦的等都要張上，一個不漏。
喝豆腐湯。出殯前天的晚上，喪主家燒一鍋豆腐湯，本村族人（主要是五服以內的）都來喝，稱“喝豆腐湯”。後來“喝豆腐湯”成了喪主以外的族內人參加喪事的代名詞。可見，“喝豆腐湯”不能亂用。對本家族（喪主除外）為老人發喪而言，統稱“喝豆腐湯”；對親戚、朋友而言，稱“送殯”；對喪主來說，稱“發喪”或“出殯”。用詞嚴格而界限分明，不能混用，否則，會鬧笑話。
（二）出殯。
發喪有的是兩天的場，有的是一天的場，說是兩天的場，其實只是一天半，第一天是半天。以兩天的場為例，程式大致如下。
第一天。
開門。一般是下午兩點，吹鼓手來到後，先放三聲炮，接著吹一通喇叭。開始行大禮（奇九叩，下同），先孝子，族內男性、至親隨其後，行禮後，哭。女子則不必行大禮，坐在靈棚裡的棺材旁就哭。此為開門。
請魂。下午三四點鐘的時候，去土地廟（有的去寺廟，有的去寺廟遺址，下同）“請魂”。吹鼓手一班人吹奏著在前、孝子捧著亡者的牌位，孝眷、族內人及至親戴孝人，排成長隊隨其後，後邊是忙工挑著旗、傘、扇，抬著紙轎，扛著招魂幡，到土地廟前。擺上亡者牌位，焚香，哭拜，齊呼亡者，然後把亡者牌位放進紙轎，一般不按原路返回，最好能繞村一圈。
燒轎。傍晚，孝男、孝眷行家奠禮後，在鼓樂地吹奏下，依次默行到村頭十字路口預放的香案前，行叩拜禮，祈求路神讓路，同時放炮奏樂，燒紙錢，焚香，燒杆草把子（影身草）、紙谷堆及紙紮的牛、驢、轎等（紙谷堆要把上頭鑽孔拴麻繩的一小部分留下，待亡者葬後，在墳前燒花圈等時一起燒）。孝男、孝眷大哭而歸。
待客，起鼓。燒轎之後，招待亡者的族人、執事、已到的至親等。席間起鼓。起鼓，是喪事中唯一的娛樂活動，就是讓吹鼓手錶演吹技，讓大家欣賞，順便向一些族人、至親收“起鼓禮”。一般的，鼓樂棚和靈棚都是緊挨著的。鼓樂棚中，桌子後面正中間坐著首席吹鼓手，桌子四周圍坐著其他的吹鼓手。首席吹各類喇叭為主，其餘的或抱笙，或拉胡琴，或彈琵琶，或打梆子等為和，主要吹奏喇叭曲調和傳統戲曲。有的還表演絕活，如口中拽紙條子、用鼻子吹嗩吶等。現在又有吹鼓手中增添了一兩位女子，用唱代替吹奏，有時還跟男吹鼓手插科打諢。這個時候，靈棚中往往擠滿了觀看的人，甚至外村也有來觀看的。也是向亡者的近門侄子、孫子及已到的至親等收“起鼓禮”的時機。過去，由大總派人收取，軟磨硬要；現在是隨心，主動到外櫃上去交。兩天的場，起鼓分兩次進行，這是第一次。
放關門炮，休息。
第二天。這天是葬日，本天的主要活動有：
開門。早晨，放炮開門，吹鼓手吹奏，孝子等行大禮。
待內堂。即所有的參與喪事的族人、執事、忙工等都坐席吃飯。飯後按“案”上公佈的任務，各職其事。
親友來“行來往”。待客（kēi）。出殯這天，喪主家的親朋好友都要來祭奠、送葬，俗稱“行來往”“人情”。根據血緣及關係的遠近，來往有輕有重，有禮錢，祭品、花圈、帳子（衣服、毛毯）等。來到後，先到外櫃“上賬”，然後到靈堂哭奠。之後，內櫃根據親戚關係遠近，送來孝服、孝帽等。來客穿上孝服，再次靈堂前行祭奠大禮。祭奠完畢，便請客棚吃飯，俗稱“待客”。待客時，上第一道菜和最後一道菜時，孝子及孝侄等男丁在鼓樂的吹奏下，由扶喪人領著到客棚謝客。亡者的兒媳等，由女執事領著到女客棚謝客。
火化前的祭奠。一般的，亡者的遺體都在出殯日火化，火化都安排在十二點以後。火化前，孝子率其他孝男行大禮祭奠，然後至親（如亡者孃家、出嫁的女兒家、侄女家等）祭奠，地點仍在靈棚。按照一定的順序，逐家進行。先在靈桌上擺放好自家帶來的祭品（主要是菸酒等），然後行禮後跪哭。整個過程，鼓樂都在吹奏。
火化。至親祭奠之後，去火化，孝子、孝眷哭送到村頭。一般由亡者的侄子領兩三個忙工去火化。火化回來，孝子、孝眷在村頭哭迎，回靈堂後，將骨灰放進已準備好的具體而微的棺材中。
攎（luǒ，打掃）墓。去火化走後，打礦的（挖、砌墓穴的）將墓穴收拾停當，孝眷去攎墓。孝眷（主要是亡者的兒媳等）們端著新簸箕，拿著新笤帚，在女執事的引導和鼓樂的吹奏下，來到墓穴前，先焚香磕頭，然後下墓穴打掃。掃出的東西用簸箕端回來，分給各孝眷，拿回家中，用紙包上，放到糧食囤裡。迷信說，這樣能保證後人今後有飯吃。
待“路奠客”，第二次起鼓。“路奠客”，指準備參加“路祭奠”儀式的親朋。一般兩三點鐘的時候，待路奠客。先放一聲炮，邀客，然後安排就坐吃席。路奠客吃席期間，第二次起鼓，至親要出“起鼓禮”（第一天起鼓時已拿出的，這次就不再拿了）。過去，由喪主的本家中能說會道的向至親討要，甚至軟磨硬泡。現在，至親們隨心，自覺到外櫃上去交。
揭案。發引前，孝子在吹鼓手的吹奏下，來到“案”前跪下，扶喪人揭下案，放在地上，點火燒掉。扶喪人邊燒邊大聲替孝子感謝前來幫助治喪的兄弟爺們，然後孝子磕頭致謝。
取紙幡。發引前，還要把紙幡取下。取時，孝子跪在幡前，吹鼓手吹奏，孝子磕頭，拿到墓地和花圈等一起燒掉。
發引。發引就是指棺出門起程。三聲炮響，鼓樂響起，孝子率其他孝男對盛有骨灰的棺行大禮。抬棺的人將棺材捆在大棍上，孝子行禮後，棺材從屋內抬出，放到門外已經準備好的棺架子上（有的棺材小就放在一張捆有抬手的方桌上），捆好。吹鼓手收拾樂器、行具，帶上，不再返回。外櫃結賬，忙工開始拆棚，把棺前的“倒頭飯”倒進靈棚柱子的洞裡，準備好在墓地的祭奠時的用物、要燒的東西（如紙幡、花圈等）等。一切就緒，追魂號響起，放炮，孝子在棺前，孝眷在棺後，嚎啕大哭，隨棺前行，直至路祭。
路祭。路祭地點在村頭通往墓地的路上。路祭前，先由亡者的一族人（一般為其侄子）在棺前行禮祭路。然後在棺後安上祭桌，鼓樂聲中，孝子率其他孝男先行大禮祭，這時，抬棺者要把棺材抬起，稱“懸棺祭”。祭畢，孝子在棺前跪著哭，孝眷在棺後坐著哭。然後，依血緣或親戚的遠近的順序，先族內男性，後至親男性，依次行禮祭奠。
摔“老盆”。親友祭奠完畢，三聲炮響，棺起駕，孝男、孝女、至親大哭。扶喪人拿起老盆，在孝子（長子或長孫）的頭上比劃一下，立即摔碎在地上，俗稱“頂老盆”。然後，吹鼓手吹著喇叭在前，孝子在後，引領著棺材，走向墓地。女眷不再跟隨，把孝疙瘩解掉，用上衣的大襟兜著，回家。
拆孝帽。路祭之後，除孝子、孝眷外，其他親朋、族人立即取下孝帽拆開。迷信說，如果不及時拆開，不久還會有孝帽子戴（還會有親戚、親人、族人去世）。
祭后土碑、祭穴。棺材抬到墓穴前，按墓穴的走向決定棺材大頭的方向（這裡有“頭枕山，腳蹬河”的說法）放下。孝子在扶喪人的攜扶下，鼓樂聲中先祭拜后土碑，再祭拜墓穴。
下葬。祭穴後，抬棺人將棺材慢慢放在墓坑內，陰魂燈放入南邊的壁洞裡。然後讓孝子看棺材擺放得正不正，如果亡者為女性，還要讓孃家的人看是否正。都應允後，棺材上蓋一領蓆，蓆四角衝開，把哀杖都平放在棺材旁。孝子躬身圍著墓坑走一圈，邊走邊向棺上撒土。然後，打壙者一起刨土填埋。同時在一旁焚燒花圈、紙幡、紙谷堆的上部等。眾人蹲在墳前痛哭。喇叭吹一通，三聲下地炮後，吹鼓手離開。至親可以返回。孝子不脫孝服，孝帽上追摞上平時戴的帽子，外披平時穿的上衣，返回家。打礦者繼續填土，直到堆成墳頭。
圓墳。圓墳，是對埋葬亡者堆起的墳頭舉行一種儀式。圓墳過去是殯日第二天舉行，現在都在出殯日當天的傍晚了。預先在家準備好水餃，水餃有大有小，一般用白菜豆腐作餡。大水餃是給孝子包的，一人一個，亡者有幾個兒子包幾個。下熟後，讓他們在家吃了。小水餃按亡者的歲數，一歲一個，下熟後，用罐子盛上（帶湯），由孝子、孝婦、孝女等抬到墳前，將小水餃在新墳上的東西南北處及墳頂上各埋兩個，剩餘的分給圍觀的孩子們吃，將湯攉在墳旁邊。取一棵蔥，先把蔥套進縫衣服用的頂針（新的）裡，然後埋在墳頂端。“頂針”，俗稱“頂子”，是當官的象徵。“蔥”諧音“聰”。寓意後代絕頂聰明且能當官。孝子圍著墳頭用頭頂埋餃子的地方，共三圈，迷信說，這樣可以防漏。最後在墳前用石塊（或磚塊）壘門，迷信說，這樣可以供亡者的靈魂進入。最後，在墳前祭酒，燒紙，大哭一場，然後回家。孝子、孝眷可脫去孝服。
至此，喪事全部結束。一天的場程式也是這些，只是時間趕緊了一些。
五、燒“五七”、燒百天、燒週年
燒“五七”的日期就是亡者去世後三十五天，減去幾個兒子幾天、本人一天的天數。孝子、孝眷及亡者的侄子、侄女，如果亡者是女性，孃家也來人（主要是亡者的兄弟、侄子等），都身穿孝服，聚集在墳前，祭酒，燒紙及出嫁的女兒和侄女帶來的花籃等，大哭一場。燒“百天”的日期是逝者死後第一百天（足數）。所以有“短‘五七’，足‘百天’”之說。參加的人員及形式同燒“五七”。不過，現在，大家都忙，特別是有的孝子、孝眷都急等著出去打工，所以，有的就在殯後第一天或第三天，連“五七”“百天”一起燒了。燒週年講“寧燒缺，不燒過”，即亡者死後一年的時間，能提前，不能拖後。參加人員、形式，同“五七”“百天”。
以後便轉入正常的懷念，燒紙，祭奠。
三
喪葬習俗是一個地區經年累月、代代相傳而形成的特有文化現象，是這個地區傳統文化的重要組成部分。它看似迂腐、繁雜，是封建社會遺留的產物，其實卻有著豐富、深刻的文化內涵。一些看似繁瑣、乏味的儀式，卻體現出鮮明的道德理念和強烈的人間情感。對於亡者的子女和親朋，對於形成樸實淳厚的民風、家風，對於促進社會和諧，都有著向好的作用。我認為這作用最起碼有以下幾點。
踐行孝道。“百善孝為先”，“孝”是傳統文化中最重要、最有價值的文化。而傳統的喪葬習俗，完全踐行了孝道，是行孝道的典範行為。是子女對亡者生前孝順、孝敬的加強、深化和延伸，是子女對亡者孝順、孝敬到底的體現。從穿壽衣、上靈床，到喊路、成殮，最後到入土為安，哪項活動，哪種儀式，不都是圍繞著“孝”展開的呢？同時，喪事中，子女對亡者所表現的孝心，直接薰陶、感染、感動著他們的子女。這對於培養具有優良道德的後代、形成良好家風都有很大的裨益。
彰顯仁愛。可以這樣說，喪葬習俗，是用規矩的禮節裹藏著愛和不捨。嚥氣前的淨面，嚥氣後的守靈，成殮時的“躲扣”；打狗餅子、倒頭飯、影身草……這些看似瑣碎的行為，這些看似可笑的準備，無不浸染著子女對亡者的真摯、深沉、強烈的愛。這種愛的彰顯，具有很強的感染力和衝擊力，亡者子女的哀慼，也讓其他參加喪葬儀式者動容，心有慼慼，從而產生憐憫和同情，仁愛之心由然而生。
倡導尊重。喪葬活動，時時處處都體現出對亡者的尊重：給亡者臨終關懷是尊重；舉行各種祭奠活動，讓亡者死得體面，死的榮光，死得有尊嚴，是尊重；送信、撒帖，讓親戚朋友都來參加葬禮也是尊重；親戚朋友、族人鄰居的弔唁、祭奠，更是尊重……“事死如事生”的前提就是尊重。這是對亡者本人的尊重，更是對人的尊重，對生命的尊重，是“以人為本”理念的體現。
釋放、宣洩情感。親人的去世，給活著的人以沉重的打擊，必然產生不可抑制的悲痛之情。這種悲情，鬱結於心，會對人的身心帶來巨大傷害。而喪葬的活動和儀式，則給他們提供了一個釋放、宣洩情感的機會和場所。人們把喪事稱作“哭喪”，這是有道理的。喪葬幾乎所有的活動，都伴隨著哭——喊路要哭，成殮要哭，火化要哭，發引要哭，埋葬要哭……有的孝子、孝眷哭得呼天搶地、死去活來。即便是親朋，弔唁、祭奠也都要哭。正是這持續不斷地哭，使得亡者的親人心中的鬱結得到釋解，情感得到了發洩，傷痛得到撫慰，心理逐漸趨於平緩。
另外，喪葬活動，對維護亡者去世後可能失去的親朋網路、增強家族的凝聚力等也有一定的作用。
可見，曾子的“慎終追遠，民德歸厚矣”（《論語學而》）的說法，不無道理。
正因為喪葬習俗有如此的作用，所以才作為一種文化流傳下來，雖然屢遭打壓，可總是“死灰復燃”。一些人不管青紅皂給它戴上“封建糟粕”的帽子，主張“必須徹底剷除”，是不客觀的。當然，喪葬習俗中也有陋習，有與現代生活不適應的東西，也是需要改進的。