為堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神，近日，煙臺市消費者協會聯合煙臺市市場監督管理局、煙臺市商務局共同開展暗訪式消費體驗活動。本次活動邀請了旅遊飯店協會負責人、消費環境監督員、新聞媒體和消費者代表組成消費體驗團，共同走進餐飲企業。

體驗中記者看到飯店均張貼了印有“倡導文明用餐，制止餐飲浪費”的公益宣傳倡議書和“光碟行動”“厲行節約·反對浪費”“珍惜糧食”等宣傳標語。包廂內，用餐的餐桌上均配有公筷公勺。在點菜區，各類菜品均標有品名、計量單位、價格資訊等，部分主食還按大、小份分類，客戶可以按需點購。在消費者點菜時，接待的服務員會主動詢問就餐人數，並根據經驗進行合理的用餐建議。

體驗團用餐結束後，服務員主動告知餐廳提供打包服務，並依照客戶的實際需求，提供適合的餐盒。

記者瞭解到，為了響應“制止餐飲浪費”的號召，酒店不僅在採購、點餐等環節按照市裡要求做到店堂內有宣傳標誌、餐桌上有提示標識、選單上有溫馨提醒，還特意推出了幾道“新菜”，透過廚師的改良，蔬菜邊角料也能做菜。

日前，煙臺市市場監督管理局、煙臺市消費者協會聯合釋出“制止餐飲浪費、培養節約習慣”消費提示，鼓勵大家牢固樹立節約意識，成為“光碟行動”的踐行者、推動者、傳播者！杜絕餐飲浪費需要全民參與，對餐飲企業的大力倡導不能停，需要透過主動宣傳、轉變經營模式等方式培養顧客珍惜糧食的用餐習慣。“開展暗訪式消費體驗活動的目的是為了推進制止餐飲浪費行為，切實培養文明用餐良好習慣。接下來，市消協將進一步細化具體措施，建立長效機制，確保厲行節約制止餐飲浪費行為工作取得更大實效。加大對不文明用餐行為的通報、曝光力度，同時也會對厲行節約制止餐飲浪費開展好的典型單位進行宣傳和經驗推廣。”煙臺市消費者投訴中心負責人鄧元剛告訴記者。

培養節約習慣，明白“粒粒不易，不倒不棄。一粥一飯，當思來之不易”，身體力行的制止餐飲浪費行為。小到家大到國，形成全民“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”的良好餐飲觀，真正把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心，外化於行。讓我們積極行動起來，從自我做起，從現在做起，從細微做起，堅決制止餐飲浪費行為，做厲行節約的自覺踐行者、做制止餐飲浪費的堅定推動者、做餐飲文明風尚的主動傳播者，助力“三城聯創”、放心消費全域建立工作的推進，用理性、健康的生活方式，共同守護“舌尖上的文明”。（圖/文 陳宣宇 若語）

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