“這廚房到底是怎麼裝的，灶臺跟水槽距離那麼遠幹啥，接個水都不方便”婆婆一進廚房就開始抱怨，我和老公兩人大眼瞪小眼的也不敢上去解說，因為婆婆正在氣頭上沒人敢惹。其實我家的灶臺與水槽的距離也不是那麼遠，而且這都是老師傅一手操辦的，距離上絕對的正規。

廚房是家庭主婦的戰場，要有一定的操作空間，這樣使用起來才舒服。比如說切菜、裝配、分盆、調味的放置，至於水槽與灶臺的距離必須要相隔60-90公分，這是為什麼呢？聽聽老師傅給我們的解釋，婆婆閉口不言了，羞愧啊。

廚房的空間不論大小，水槽與灶臺的距離必須有60-90公分左右，或者是將它們分佈在不用的工作臺面上，避免互相干擾。（如下圖）檯面長不超過2米，水槽與灶臺雖然分佈在臺面的兩端，但中間留的位置過小，連一個粘菜板都放不下，擁擠而雜亂。

對於這樣的小廚房，不能因為空間的不足而縮短水槽與灶臺間的距離，這樣操作起來非常的礙手礙腳，所以建議在選擇水槽與燃氣灶的時候在尺寸上要懂得舍取，不要為了一丁點的尺寸而讓自己使用起來束手束腳，不舒服。在這一點日本人的廚房規劃的就很好，很理性。（如下圖）以冰箱為中間點，與灶臺和水槽正好形成一個三角形，拿取方便、操作合作。一個好的小廚房不僅僅在收納功能上齊全，而且還應當發揮出有效的操作空間。通常情況下，小廚房的尺寸是這樣決定的：操作檯的長=固定檯面的長度-水槽長（61-92公分）-灶臺長（45-77公分）-兩側長（12公分左右）。

所以說水槽距離灶臺60-90公分遠，是很合理的距離，也很規範。這一切都是為了操作起來更加的方便快捷。或者是將它們分佈在不同的檯面上，（如下圖）分佈在不同檯面上的灶臺與水槽，互不干擾的同時還留有一定的操作區，看著舒服，用起來也順手。

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