都說科技改變生活，這個確實沒錯，在我們的生活中就有很多科技產品，它們不斷創新發展，為我們的生活帶來了便捷和樂趣。就拿廚房電器來說吧，從一開始的柴火灶，到後來的高壓鍋、電飯煲，煮飯的工具正在不斷變得更加智慧，如今電飯煲又有新的創新，九陽推出的一款無塗層蒸汽飯煲S3，其實關於這款九陽蒸汽飯煲S3筆者之前也在網上了解過，但那時候家中的電飯煲又還能用就沒怎麼去詳細的研究。

最近筆者家中的電飯煲終於要“退休”了，各種老毛病頻出，於是乎就入手了這款之前很好奇的九陽蒸汽飯煲S3。

首先要說一下，作為一個廣東人，在吃方面筆者還是比較講究的，特別是煲湯，可以說是頓頓不能少，選這臺九陽蒸汽飯煲S3也跟這方面有很大的原因。

開箱

如果你用過九陽的產品，你就會知道他家的產品包裝還是很有特色的，一個橙色的圓圈成為標誌性的符號，甚至應用到產品的功能按鍵上。從包裝就能一眼看到產品的外觀，包裝還是很大的，收到貨的時候外面還有一個牛皮紙箱，包裝方面做得還是很到位的。

直接開箱，九陽無塗層蒸汽飯煲S3的外觀基本與包裝上的一致，除此之外它還配備了說明書、保修卡、飯鏟、蒸架、量米杯。

第一次看到九陽無塗層蒸汽飯煲S3的時候就覺得它的設計很獨特，因為它的外觀跟傳統的電飯煲實在差別太大了，從造型來看更像一臺奶油機。所以當你越好奇的時候就越想去了解它，造型如此新穎的電飯煲擺放在家中也是一道獨特的風景線，甚至每次家中來客人的時候都需要跟他們解釋說：這真的是一臺電飯煲！

作為一款新穎的蒸汽飯煲在它的操控面板上就有密密麻麻的功能，說真的個人並不喜歡太過複雜的操作。不過九陽無塗層蒸汽飯煲S3看似複雜，其實只是字元太過，操作起來還是很簡單的。功能除了日常的煮飯、煮粥外還增加了低糖飯、煲湯以及各種蒸煮烹飪方式，另外它還支援預約、保溫等功能。

值得一提的是操控面板支援的是觸控模式，整個面板也採用了ABS鐳雕材質，在操作的過程中還帶有語音提示，這一點很適合家中老年人，比如水箱忘了加水每次烹飪的時候也都會語音提示，這個功能挺好的。

九陽無塗層蒸汽飯煲S3的背面是一個水箱，作為一臺蒸汽飯煲，蒸汽來源就是背後這個水箱，它配備的是一個800mL的淨水箱。要注意的是最好採用純淨水，因為未過濾的自來水中存留有很多雜質，使用久了會堵塞蒸汽口，從而影響機器的壽命。

底部預留有6個防滑腳墊和散熱孔。

對了，九陽無塗層蒸汽飯煲S3還配備了一個玻璃蒸盤，不得不說這個蒸盤確實很厚實，拿在手上能明顯感受到沉甸甸的。當然九陽無塗層蒸汽飯煲S3還有一個消毒內膽，不過那個需要另行購買。

這裡要注意下，在沒用通電的情況下鍋體是無法取出的，切不可暴力亂掰。需要在通電的時候按下中間的橙色圓圈按鍵，面板就會自動抬起。

面板抬起的時候可以看到底部有個孔，那個就是蒸汽孔，也就是說所有食物的烹飪、蒸煮都是透過這個蒸汽孔來完成的。

底部是一個金屬觸點，這跟鍋體的底部金屬片接觸從而形成迴路，所以在擺放的時候要注意不要偏差。

鍋體的容量是3。5L，適合2~4人的分量。

鍋蓋頂部還設定有鎖釦，這個主要是起到密封的作用，因為在整個蒸煮的過程中要保證氣密性，從而保持在120℃的微壓蒸汽。整個鍋體外部採用的是注塑材質，能起到隔熱保溫不燙手的功能。

這個是鍋膽，整個採用的是食品級304不鏽鋼材質，而且它表面沒有任何塗層。像以往的電飯煲內膽都有一層黑色的塗層，說是能起到不粘鍋的效果，但在日積月累的清洗中，塗層會逐漸被洗涮掉，甚至會融入到食物中。

這個無塗層，乾淨簡單也不用擔心會有塗層脫落的隱患。

鍋膽內標有容量刻度。

這個鍋蓋挺有意思的，在內部有一個類似避雷針的東西，其實這個是能量棒，據官方介紹這個是蒸汽萃取技術，在56kpa的微壓中將120°的蒸汽送到鍋內，從而形成一個內迴圈模式。

而根據我自己的理解，這能量棒就是直接插入米飯中，蒸汽透過這個能量棒進入中米飯中間，由於鍋膽底部是弧形狀的，在壓力的作用下就會形成翻滾，這個能量棒作用還是很大的，所以平時要注重清洗乾淨。

親測體驗

九陽無塗層蒸汽飯煲S3的外觀和原理基本都清楚了，下面就進行一個實際體驗，透過各種烹飪來體驗一下到底表現怎樣吧。

首先當然是米飯，根據自己的飯量將淘好的米放入鍋膽內，倒入適量的水。這裡選擇的是“蒸香米飯”功能，烹飪時長為55分鐘，煮好後也會有聲音提醒。

這是“蒸香米飯”功能煮出來的米飯，外觀沒有太大的差別，不過在口感上確實有更加醇香；因為我覺得米飯好不好吃只跟大米型別有關，其實跟烹飪的方式和工具也有很大的關係。還有一點要說的是米飯的烹飪時間比平時的電飯煲的時間要長，差不多要一小時。

接下來煲個湯，這也是筆者最喜歡的湯之一，玉米胡蘿蔔豬骨頭。將食材準備好放入鍋內，倒入適量的水，要注意水箱也要保證要求的水量。

煲湯的時間較長需要2個小時，還好煲好的時候會有音樂提醒。這裡要說下一由於是蒸汽電飯煲所以在煲湯的時候它是會增加水分的，所以水量會比之前加入的偏多。

湯的味道還是挺鮮甜的，這個跟普通鍋煲的感覺沒有太大的差別，可能跟我烹飪水平有關吧。

最後做個清蒸什麼魚，這魚真的不認識，哈哈哈。

清洗之後加入輔料，直接放入蒸盤，要說吃魚還是得蒸著吃才能吃到它的鮮甜，所以對於這個蒸汽魚還是很期待的。

烹飪中~水珠覆蓋其實看不到食物的變化過程。

蒸魚速度還是挺快的，15分鐘就搞定。但最主要的是這味道確實非常鮮甜，基本是保證了魚肉的原汁原味，而且配備的這個玻璃蒸盤還可以直接擺放到餐桌，只不過蒸好的玻璃盤發燙，兩耳有沒有隔熱材質，端的時候需要注意燙手。

總結

這樣一桌豐盛的飯菜就做好了，總的來說這款九陽無塗層蒸汽飯煲S3以別出心裁的烹飪方式，讓食物煥發出另外一種活力。其中筆者最喜歡的功能就是蒸香飯和蒸魚，可以說蒸的這個功能很好地鎖住食物的原汁原味，像海鮮、魚類都是很不錯的選擇。

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