近日，日售400萬杯“茶飲霸主”的蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛生問題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開封牛奶、燕麥罐頭日期標籤；濟南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過夜的奶漿中進行製作；武漢馬湖商業街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進行二次加工，然後繼續使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個門店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現象。

值得注意的是，蜜雪冰城公司規定禁止切片鮮果疊杯，但上述門店均存在切片水果疊杯的現象。

對此，蜜雪冰城15日透過官方微博釋出致歉宣告稱，此次事件發生後，第一時間成立以總經理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改。涉事門店現已責令其停業整頓。

蜜雪冰城表示，此次事件影響惡劣，嚴重傷害廣大消費者的權益，我們高度重視。此次事件發生後，我們積極配合各級政府的監督檢查，並第一時間成立以總經理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改。

蜜雪冰城表示，針對媒體報道中的涉事門店現已責令其停業整頓。並按照相關法律規定以及我司《特許經營合同》中的相關約定，對涉事門店作出相應的處理，處理結果我們會另行通報。對於分管該區域的經營團隊，已緊急召集返回公司，進行二次專項深化培訓，要求團隊從嚴管理門店，給消費者提供放心健康的產品。

公開資料顯示，蜜雪冰城總部位於鄭州，成立至今已有十餘年曆史，產品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。蜜雪冰城主打下沉市場，產品價格多在10元以下，目標使用者為以大學生為代表的年輕消費群體，門店主要開設大學周邊、步行街、商場周邊等。