大海的味道,海貨滿滿當當

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春天的氣息,瀰漫了城市的角角落落。

憑海而居,臨海聽潮。面朝大海,春暖花開。

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我在內陸城市長大,很小的時候,大海在我眼裡,是電影、書本和圖片中的畫面。

第一次讀海子的“面朝大海,春暖花開。”嚮往中的海,從此變得更具象,更貼切,有了人文情懷和詩情畫意。

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海是無垠的,廣闊的,是天邊遙不可及的夢想。

海是飽滿的富有的,曾經充滿了激情的嚮往。北方的海,近些年來屢屢親近,已經變得尋常起來。

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海岸,一個不知誰人遺落的道具吸引了我的目光,大海是夢中情人,丘位元之箭射中的你,在海風中搖曳,水天一色,虛無縹緲。

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海里有漁舟,在風平浪靜的海面飄呀飄,漁家的生計和殷實家境,全部依賴這艘漁船。駕駛著船兒出海的男人,滿載而歸,帶回了大海的味道,滿滿當當的海貨。

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這裡是聞名遐邇的,我國北方緯度最高的活牡蠣礁聚集地————天津漢沽大神堂村。

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大神堂村號稱是天津150多公里海岸線上最後的漁村,是牡蠣礁國家級海洋特別保護區。

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進了村子,沿街兩行,全部是海洋特產。大多是婦孺在售賣自家生熟海產品,估計精壯勞力都下海作業去了。

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畢竟海洋漁業要仰仗季節、天氣等諸多因素,趁著開海了,正是捕撈的旺季,淺海處漁船鱗次櫛比,一片繁忙景象。

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碼頭上除了停泊的漁船,還有出來透透氣的市民,海灘上有星星點點撿拾牡蠣的觀光客。

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唯一令人失望的,富饒的海洋,盛產牡蠣、青蛤、扁玉螺的海洋生物棲息地,遠近聞名的牡蠣的重要生產海域,目之所及是一片渾濁的淺海區。顛覆了浪漫主義色彩濃厚的詩人們心目中,蔚藍色的大海,澄澈廣袤的印象。

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這個季節裡,除了此處獨佔鰲頭的牡蠣,海貨裡耀眼的明星,當仁不讓還是飽滿新鮮、活蹦亂跳的皮皮蝦。

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皮皮蝦美味新鮮,價格實惠,深受廣大市民的喜愛,個頭大、品相好一點售價50元/斤,其次40/斤。

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皮皮蝦肉質鮮美,口感香甜,一直是我的最愛。有些地方也叫它“蝦婆婆”,原因是它以小蝦米為食,看來它的大個頭全賴小蝦米供養,故美其名曰“蝦婆婆”。

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最後,我們買了最經濟的一種皮皮蝦,售價100元/3斤。覺得個頭大小不重要,重要的是回家後即將品嚐海的味道,浸滿了海水濃度的皮皮蝦,不是市區海鮮市場出售的可以比擬。

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比較吸引我腳步的,還有青蛤,圓圓的,微微張著嘴的部落,煞是好看。個頭均勻,體相規整,說它們像藝術品更恰切一些,渾然天成的精美,怎麼捨得煮熟了吃掉呢?

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海蠣子個頭最小,擠擠挨挨,以多取勝,蔚為壯觀。聽說海蠣子肉質筋道,有嚼頭,是整體鬆軟多汁的海鮮裡的另類。

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此行重頭戲是採購牡蠣,卻忘了拍牡蠣的圖片,甚是遺憾!當然,買了很多,牡蠣價廉物美,有賣家挑好的50元/袋,目測體積不小,也可以自己挑選散買。

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我最不能忍受的是蝦醬的味道,當然僅是個例,不排除很多當地人對這道傳統美食的由衷喜愛,包括我家裡那個人,由於我的不喜,想了想沒買。

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津門第一縷曙光升起的地方,我來了,又要走了。感嘆你的神奇,大海孕育了各種海洋生物,造福了一方百姓,人們安居樂業,世世代代賴以為生的福地,再見了!