【每日一薦】老婆在廚房忙碌的身影,看著老婆在廚房忙碌的身影

老婆又在廚房忙開了。

颱風查帕卡攜帶的狂風暴雨在珠海肆虐了三天,今天只能是緊著冰箱裡所剩的菜來做了。

剁肉餡,把胡蘿蔔和馬蹄切成細末,做成肉丸子,準備鋪在蓮藕絲上面蒸。

看著老婆在廚房忙碌的身影,我連忙用手機記錄下來。

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老婆從小由奶奶帶大,奶奶對她寵愛有加,對家務是大包大攬。所以結婚之前,老婆是不會做飯的。結婚之後,憑著對這個家庭的熱愛,靠自己摸索和改進,現在是廚藝大增,從而也順理成章地繼承了“奶奶”這個稱號,我平時也都是這麼稱呼她,毫無違和感。

每次奶奶做出色香味俱全的飯菜,我都要報以欣賞的目光,並用手機記錄下來。

今天翻看這些年的照片,五顏六色的菜式無不透露出奶奶多年來如一日的辛勤付出,能夠感受到濃濃的暖意。

奶奶常說早餐要吃得像皇帝。所以,奶奶的早餐大多配置精美,蛋白質、碳水及堅果一應俱全。

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堅果牛奶麵包

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如果時間允許,有時還會加上黃燦燦的粗糧和綠油油的青菜。

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或者煮上一碗香甜的水果羹。

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紅薯火龍果牛奶羹

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蘋果薑絲雞蛋羹

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番茄紅薯雞蛋桑葚羹

即使是時間緊迫,蒸熟的現成品,也要擺放得像花兒一樣。

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就像一朵黃金花

看著這樣精緻的早餐,令人垂涎欲滴,一天的好心情頃刻間已經儲備滿滿。

更為難得的是,作為正宗的南方人,奶奶還學會了和麵與烙餅。

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連生日蛋糕也要自己做的才更有意義。

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中餐要吃飽,也是奶奶的口頭禪。不一定要照搬菜譜,奶奶自己隨心所欲的菜式也是別有一番風味。

口味清淡是中餐特點,以蒸煮為主,儘量不油炸、不煎炒。紅椒看似火卻不辣,更多的是點綴色彩,不用擔心上火長痘。菜式顏色儘量多樣化,這樣才能保證營養豐富均衡。

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粉絲包菜蒸魚柳

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肉丸燉鯽魚

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紅椒洋蔥絲蒸魚頭

即便是家常小菜,或是主食米飯,也能做到賞心悅目。

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黃金翡翠盤

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翠柳紅纓

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清蒸紅椒芋頭,我稱之為雪中紅梅

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翡翠白玉湯

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連米飯都是賞心悅目的

為了控制體重,晚餐吃得像乞丐是宗旨。以小吃、小甜品或者清蒸蔬果為主,滋陰養顏,也不至於熱量攝入過多。

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年年高升

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雪梨芒果羹

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西米露芒果羹

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冰糖雪梨銀耳羹

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紅寶石翡翠綠西米露

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木瓜西米露

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金玉滿堂

看著這滿屏的繽紛,讓我明白一個道理:愛是什麼?愛不是一時的甜言蜜語,愛是為了家人努力改變提升自己並長久不懈的行動與付出!

愛你喲,親愛的奶奶!