大家好：我是職場餐飲人張振鵬，朋友經常問我餐飲那麼累為啥你能堅持下來，而且每天狀態特別好，今天我和大家分享下是什麼一直支援我在餐飲摸爬滾打：

2011年有幸進入肯德基，從事快餐行業，2013年進入烘焙行業，從事蛋糕店管理工作，2016年－至今一直從事自助餐行業，從最初的懵懵懂懂到現在的職業經理人，讓我收穫職場管理必備2個技能：

①溝通－無論在家庭，工作當中我們發生很多的問題，產生很多分歧原因就在於溝通出現問題，記得在樊登讀書會聽到過一句話：企業最大的成本在於重做；為什麼重做就是因為溝通出現問題，溝通這個詞分解開，溝了嗎，溝了，通了嗎？打個？？所以很多時候無論在家庭還是工作中經常聽到一句話：我已經跟他說過了，他沒有做好關我什麼事事，我們很多企業現在普遍存在這個現象，而且我們很多中國企業老闆都有個共性，希望一個眼神員工就能明白要去做什麼，但很多員工做不到，所以我們一定要記住溝通的重要性，日本有家企業是這樣去溝通的，大家可以去嘗試下：

①交代清楚事項，做什麼；

②重複我讓你做什麼；

③和員工探討做此事專案的；

④做出應急預案；

⑤要求員工提出自己的見解；

溝通到位是我們在職場中進行每項工作的前提；

②：團建－2016年作為空降管理層進入到某自助餐廳，當時的團隊正處於低迷期，從管理層到普通員工所有員工的狀態很不理想，直接導致顧客滿意度降低，經過考慮決定每天早晨做團建遊戲，讓所有人都參與進來，並且每個參與者都要去分享遊戲心得體會（備註：所有的遊戲都是與團隊建設有關係的），從而調動大家的積極情緒；

案例：遊戲名稱－穿越生死線，矇眼過障礙物，等

時間30分鐘

規則：所有人在不觸碰電網（一根繩子）的情況，並且不能借助任何外力工具全部透過生死線，則算通關；

效果：有利於員工狀態調整，更加信任隊員，並且團隊配合默契度越來越好；

總結：作為職場經紀人必備以下2點職業技能

①佈置工作說五遍，這樣的溝通才到位；

②早例會團建能夠激發員工的狀態，提升一整天的狀態；