周也一句“師叔”
黃曉明當場變成表情包：
我不是、我沒有、別瞎說，沒那麼老。
笑死，這不就是出門被人喊叔的我本人。
周也跟黃曉明你倆突然開始認親是個什麼情況？
別問，問就是第五季《中餐廳》又來鍛鍊腹肌了。
《中餐廳 第五季》（2021）
新一季的《中餐廳》，跟以往相比發生了翻天覆地的變化。
餐廳，沒了。
改車了。
坐上房車，開始一場旅行，邊旅行邊開餐廳，玩得就是一個任性。
廚師，也被開除了。
嘉賓自己上手來。
不過靠這群戰五渣想做出好吃的來，顯然是難為他們了。
怎麼辦？每到一個地方，就會跟隨當地名廚，學習當地名菜。
這個配置，你們不熟悉，派爺可是老熟悉了。
一群人，幾輛車，一趟旅行。
在旅行中學習技能，為了實現同一個目標努力。
這就是公路電影麼？還是加了美食buff的那種。
先來科普下，什麼是公路電影。
比如，《心花路放》都知道吧？
黃渤徐崢一路開車去大理，然後不同的地方遭遇不同的事。
到了大理，倆人也不再是以前的倆人了。
公路電影最大的看點，三個。
第一，一直在路上。
六輛房車，三個地方，三家餐廳。
第一站長沙到桂林，第二站桂林到海口，第三站海口到理塘。
每一站都是不同的風景，桂林的山水、海口的椰樹、理塘的雪山草原。
一路走過去，可以說每集都是“明信片”。
打打遊戲，聊聊天，懶懶地躺在車裡，那也是讓加班狗們羨慕到哭的一天。
每到一站，他們都會跟當地的大廚學習廚藝。
地道小龍蝦、紅胡椒焗對蝦、蝦湯泡飯、炒犛牛肉。
你在螢幕前流著口水，就默默地把這些菜給種草了。
《中餐廳》一直以來的節目理念，也讓你get到了。
推廣中國美食文化，尋找最地道的中國味道。
什麼是最地道的中國味道？
是田野裡的麥香、是對食物有一顆敬畏之心、
是等一餐好飯不怕晚、是簡單又難做的一道小菜、是離家在外最惦記的那一口味道。
第二，一直在成長。
除了美食和美景，看綜藝還是看人。
他們出發的時候啥樣，他們到達終點後，又成了啥樣。
《中餐廳》中的主角：黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真、姚安娜。
六個人，非常明顯的“老帶新”。
黃曉明和寧靜，一個是店長，一個是執行長。
兩個資歷較老的前輩帶著四個年輕人共同建設餐廳。
表面上看這是占主導地位的兩個人，但事實上他們卻是改變最多的人。
寧靜的性格不用說，大家都知道。
敢說敢做，real真實的一姐們，有她在的地方從來不缺少話題。
去之前害怕做飯寄了一堆食材和佐料，你很難想象她做飯會是什麼樣。
但在這一路上她不僅做飯做得有模有樣，
給自己的定位還是
“廚房工具人”
，心甘情願地承擔了洗碗的任務。
黃曉明，霸總專業戶。
他跟寧靜一起主導最該擔心的是他倆會不會battle起來。
但事實上他成了
革命的一塊磚
，哪裡需要那裡搬。
對自己的定位是隻要你們有需要，我都會在。
這兩位不僅沒battle，還會時時關注夥伴的狀態。
比如面對丁真，丁真一開始因為語言不通所以說話不多，是個靦腆又羞澀的藏族
boy。
為了開啟的他的性格，寧靜和黃曉明會建議丁真在外面招待客人。
丁真從一開始在收拾行李時都只是靦腆一笑，
到後來跟所有人一起學習，掌勺做飯也能毫不怯場。
周也和姚安娜，一個只學了三個月做菜，一個是完完全全的廚房小白。
從一開始趕鴨子上架做飯的，稍不留神就是火大了，做糊了。
到後來能自信地發微博營業。
覺得自己又學會了新菜，可以給自己的廚藝評級漲半顆星。
龔俊，一個不忘初心勤勤懇懇的“打工人”。
來節目之前一直想著
“少說話，多做事”
。
毫不避諱地表示“我就是來上班的”。
但是在長久的相處中打開了話夾子融入集體，
最後自我評價甚至是
“話癆擔當”
。
他在個人簡歷裡寫道最怕的食材是小龍蝦，最不想處理的食材也是小龍蝦。
但最後跟黃曉明一起做了長沙地道小龍蝦。
怎麼做到的？
龔俊：別問，來看節目就知道了。
第三，一直在探索。
第五季除了黃曉明，所有人都是新面孔，新血液。
他們之間有的曾經有交際。
比如黃曉明和寧靜；龔俊和周也。
有的就是純陌生人，比如丁真和姚安娜。
人是新的，關係是新的，路是新的。
能遇見什麼人？
看見什麼風景？
發生什麼事情？
沒人知道，包括他們自己。
一路走，一路探索，是完全面對未知的挑戰。
《中餐廳》一路播到現在，四年，四季。
每一季都是話題王，全平臺
播放量超過105億
，妥妥的爆款。
爆款能爆，有它的道理。
從美食切入，融入經營理念
。
不只是做飯，還要開家餐館。
做飯你就悶頭做，
但開飯館講的是
人與人之間的相處
。
人跟人之間的關係、處事態度、遇到的困難，都是賣點。
真實，又接地氣。
能成為爆款，不奇怪。
但是爆一時可以，爆一輩子？
你在想屁吃？
當綜藝出到第一季、第二季……第n季！
越出越沒人看。
沒新東西，再多都是套路。
你就是朵花，我也花粉過敏了。
所以綜n代永遠離不開“無聊”兩個字。
現在《中餐廳》出到第五季，
從季數上看，也到了“綜n代”的尷尬時期。
但他們挺精，找到了新模式。
在變與不變裡，找平衡
。
核心理念，不變。
形式，要變。
慢綜拍成美食公路片，在美食裡你能看到成長。
今天他學會了一道湯，明天她多認識了一種菜。
每天都有點新東西。
坐上房車，來一場旅行。
人與人之間的關係在這場旅行中無限拉長，產生更多可能性。
“永遠在成長，永遠在路上”
抓住了這一點就 不可能無聊。
