杜仲為

落葉喬木

，高可達20米，胸徑約50釐米。

樹皮灰褐色，粗糙，內含橡膠，折斷拉開有多數細絲。嫩枝有黃褐色毛，不久變禿淨，老枝有明顯的皮孔。芽體卵圓形，外面發亮，紅褐色，有鱗片6-8片，邊緣有微毛。

杜仲，它是中國國家二級重點保護植物。杜仲又名為膠木，是杜仲科植物。生於海拔300-500m的低山、谷地或疏林之中。主要分佈於陝西、甘肅、浙江、河南、湖北、四川、貴州、雲南等地。

杜仲這種名貴草藥加在雞的飼料中，有以下作用：

一 、改善雞種生長效能：山東省農科院家禽研究所就杜仲葉提取物（幸福100）改善雞種生長效能做了試驗：將1200只1日齡健康AA+雞隨機分為4組，每組設3個重複，每個重複100只，飼養週期為1—48日齡，觀察桿菌肽鋅和黃黴素對肉雞生產效能的影響。結果表明：種雞日糧中新增150g/t可顯著改善種雞的生產效能。

二、杜仲煎劑在試管中對結核桿菌有某些抑制作用。其醇浸劑似能減少腸道中膽甾醇的吸收，促進膠原蛋白質的合成和代謝，改善畜禽肉質的質量和風味。肌肉纖維細嫩，肌肉脂肪含量減少，高階不飽和脂肪酸含量較多，甜香化合物增加。

三、杜仲中富含的多種微量元素與羅曼粉雞內分泌系統、免疫功能系統、生長髮育系統的結構和功能有密切關係，特別是與抗衰老有密切關係。如鋅可加速創傷、潰瘍、手術創口等的修復，對淋巴細胞起特異性促細胞分裂的作用，這表明鋅具有延緩衰老作用。對多種細菌具有顯著的抑制作用，體外抑菌試驗結果表明。