紅葡萄酒，就像是有生命力的藝術品，飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏著深厚的歷史內涵，更綿延了千年的文化積累。當世人品鑑著紅葡萄酒時，能深刻感受到紅葡萄酒所帶來的快樂與沉醉，拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的高腳杯，細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊時發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢沿著杯壁往下流淌，透露出凝脂般的光澤，心裡將是何等的安詳與寧靜？相比起囫圇吞棗，三兩口下肚來說，更是佔盡上風。而你若是屬於後者，那可一定要跟著我們永康市康善貿易有限公司來學學到底該怎麼品紅葡萄酒了。

Step 1 適飲溫度

適飲溫度，顧名思義，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度，不同型別的葡萄酒，其最佳的飲用溫度也是不同的。一般來說，紅葡萄酒的適飲溫度介於13℃~18℃之間；對於酒體中等或飽滿的紅葡萄酒（如赤霞珠和西拉）來說，它們的最佳適飲溫度則介於15~18℃；而如果您飲用我們永康市康善貿易有限公司所代理的SIHAIFENG半甜型葡萄酒，最佳溫度最好控制在6~8℃，這樣才能讓蘊藏在葡萄酒中的果味與香味更好地散發出來。

Step 2醒酒

醒酒的目的是將葡萄酒中潛在的風味體現出來，較好的醒酒方式有瓶醒、杯醒、醒酒器醒酒三種。要注意一點，桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒是不需要醒酒的，只有酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒、經過橡木桶陳釀的葡萄酒、老年份葡萄酒才需要醒酒。

Step 3選擇酒杯

大家在飲用紅葡萄酒時，最好使用尺寸較大的酒杯，這樣進入玻璃杯的空氣與酒液的接觸面積較大，酒中的風味更容易散發。

Step 4倒酒

在倒酒之前，應事先備好乾淨紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時應一手託酒，一手控制酒瓶底部，託酒瓶的手上要墊一塊毛巾，以免手的溫度影響酒溫，切忌倒酒時晃動酒瓶，以免將瓶底的木屑倒入酒杯之中。

Step 5搖杯

搖杯主要有兩個功能，第一，醒酒，讓葡萄酒與空氣充分接觸，自由“呼吸”，從而讓葡萄酒達到理想的飲用狀態；第二，散發酒香，搖杯有利於軟化單寧，讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。而最安全的搖杯方式是將酒杯放在桌上，拇指和食指夾住杯根，在桌面上逆時針畫圈即可。

Step 6品酒

品酒一般遵循5個步驟，即觀色、聞香、品嚐、吐酒和歸納。觀色是指在自然光和白色背景下觀察杯中葡萄酒的顏色；聞香是在酒倒入杯中時馬上聞取葡萄酒散發的香氣；品嚐時，小呷一口，在嚥下酒之前，讓口腔充分接觸到酒液，體會葡萄酒的酸、甜、單寧、酒體、餘味和酒精度；吐酒是指在品嚐下一款酒前，最好先把上一款酒吐出清口，這樣能讓人保持頭腦清醒；最後，需要對這一款葡萄酒作出一個綜合性的歸納，寫品鑑記錄或直接評說都是常見的方式。

以上就是我們永康市康善貿易有限公司為大家分享的紅葡萄酒品鑑6部曲啦，看完之後，你是不是也想自己實操一番？那就到我們永康市康善貿易有限公司來帶一瓶SIHAIFENG葡萄酒回家吧，乾紅葡萄酒、幹型葡萄酒、半甜型葡萄酒等多種口味等你來品鑑喲~