男子專賣這種“不辣辣椒”，烤的黑乎乎賣20元一個，大夥兒搶著要

特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，併成為中國飲食生活的主要內容之一。在中國的每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。通常地方小吃被當成當地的名片去吸引各地民眾去品嚐。喜歡吃辣椒的人都知道，這辣椒雖然名字裡面有一個“辣”字，但它的味道卻不一定是辣的，其中最為大家熟知的不辣的辣椒就有兩種，一種是大青椒，一種是大紅椒。

這些辣椒有一個共同的特點，那就是顏色特別的好看，而且個頭特別的大，但是它們的辣度卻幾乎可以忽略不計，用來擺盤的話特別好看，在很多菜餚裡面都有出現。辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。

這名男子就將這兩種辣椒專門做成了一道小吃出售，取名為“鄉土風味燒辣椒”，其原材料就是這兩種不怎麼辣的辣椒，售價是20塊錢一個，聽起來有些小貴，但卻意外賣火了。辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。

但即便如此，還是有很多人願意購買，因為這是我們很多人小時候的記憶，獨具“農村”風味，哪怕多花點錢也值得，畢竟這份記憶對我們來說是非常珍貴的。在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、鹹）調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。