為什麼不法商販會用硫磺燻玫瑰花呢？ 我們很多人覺得玫瑰花茶，就是簡單的將玫瑰花曬乾就好了，為何有不法商販會多此一舉用硫磺特意再燻一下玫瑰花呢？ 主要是為了儲存。 自然晾曬乾的玫瑰比較容易出現返潮現象，如果任由其返潮，那麼時間一久便會生蟲，或者遇到高溫天氣甚至會發黴，那麼這批玫瑰花就算是毀了。

被硫磺燻過的玫瑰對人體有什麼危害？ 用硫磺熏製後玫瑰花茶的營養已被破壞，殘留在花中的二氧化硫會對呼吸道、氣管等呼吸系統造成刺激。經常喝還會危害消化系統，導致嘔吐、腹瀉、噁心等，嚴重的會危害人的肝臟、腎臟，長期慢性刺激甚至會致癌。

那麼，如何辨別玫瑰花是非被硫磺燻過呢？ 重點：含硫玫瑰花花瓣紅豔花托發黃！ 一看：含硫玫瑰花，花托部位的花瓣偏白，花瓣顏色紅豔，花托發黃；無硫玫瑰花花瓣顏色發黑紫，花托發綠。 二聞：不含硫磺的，有自然的玫瑰花香，而且花香較濃，含有硫磺的玫瑰花香味很大且伴隨著有酸味兒或者刺鼻味道。 二嘗：含硫玫瑰花泡水後，口感會發澀，喝起來舌頭有刺激感，有辣味兒或者有異味兒；無硫的玫瑰花泡水後口感爽滑。

我們怎樣才能挑選到優質的玫瑰花茶呢？ 1、看顏色，顏色越深，說明花青素的含量越高。 2、 掂重量，上好的玫瑰花茶是比較有重量的，而且沒有梗子或者碎沫等雜質 3、聞香味，玫瑰花茶有自然的香濃，說明玫瑰花茶質量上乘，因為這香味兒裡的很多營養元素能疏肝解鬱 4、看湯色，優質的玫瑰花茶雖然本身是紅色，但是沖泡後玫瑰花本身顏色變淡，湯色為透明的黃色，花蕾顏色變淺。