日式甜點都有著一種迷你可愛的風格，比如這款雪球曲奇，裹上粉粉的草莓粉後，顯得小巧又可愛。

而它酥脆的口感與香甜的草莓滋味，則讓其風靡烘焙圈，現在私房做曲奇盒子，裡面總少不了它！

作為網紅當然有不一樣的地方，這款曲奇還包入了一顆凍乾草莓，如果不喜歡，你可以換成芝士或者巧克力，做成爆漿款，可謂十分百變。

在家沒事做的話，做一盤小零食也是挺好的，來來來，現在就做起來！

草莓雪球餅乾 / 配方

10g凍乾草莓粉，15g糖粉，

若干個凍乾草莓，60g無鹽黃油

40g糖粉，2g香草精，90g低粉

5g凍乾草莓粉，40g杏仁粉

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我們先做曲奇用的草莓粉。將若干凍乾草莓碾成粉碎，過篩後得到凍乾草莓粉。你也可以用草莓代替，到味道沒有凍乾草莓好哦。

取10g凍乾草莓粉，加入15g糖粉攪拌均勻。

提前溫室軟化的黃油攪打順滑，然後倒入40g糖粉攪拌均勻，再倒入香草精攪勻，沒有香草精了省略。

接著過篩入低筋麵粉、5g凍乾草莓粉，倒入杏仁粉，用切拌的手法將其翻拌均勻。

翻拌到無干粉狀態後，用手揉抓成團。

揉抓好的曲奇團，放在保鮮膜上稍微壓平一點，送入冰箱冷藏30分鐘。

30分鐘後，將其切成分割成小塊

取其中一小塊，捏平，放入一顆凍乾草莓，然後包起來。

這樣就完成了草莓形狀的雪球草莓曲奇～

放入墊有油紙的烤盤準備烘烤。

如果你不想在曲奇裡面包草莓幹，那麼就直接揉成球型，簡單方便！

揉好的球球放進冰箱冷凍30分鐘，然後送入預熱至170的烤箱烘烤15分鐘。

烤完取出晾涼備用。

拿出一開始做的草莓糖粉，將曲奇放入並且翻拌均勻，然後曲奇裹上一層粉粉的顏色～

大家也可以用草莓粉加奶粉混合攪拌哦。

看，裹上草莓粉的曲奇就是不一樣，粉粉的好可愛。

看，裹有凍乾草莓的雪球曲奇，切開後還有夾心，大家如果不想用凍乾草莓做夾心，可以換成其他比如芝士夾心，巧克力夾心哦～

胖墩墩的雪球曲奇，裹上草莓粉顯得更加精緻可愛～只要用透明的包裝材料就行，因為它的顏值完全不用其他包裝盒來輔助～

酥脆的口感，香甜的草莓，一口一個超來勁

最後，附送一個上次講過的包裝方法，大家做好就可以送人或出單啦！

如果需要送人或者售賣，可以買這種小盒子包裝套，將曲奇裝進盒子套進袋子裡。

準備一個卡片夾，捲起袋子密封，然後用裝訂機固定，卡片上可以寫上句子或貼上logo啦！

精美的一個小零食包裝就做好了~

這枚淡粉色的雪球，快去做做做看吧！