認真做飯的人,從來不是為了簡單生存,而是為了追求更高品質的生活。
都說:“
要抓住一個人的心,首先得抓住他的胃
”
可見食物對人的誘惑力之大,
而一個會做飯的人,自帶光芒,
01
認真做飯的人,最懂得分寸的把握。
俗話說:“魚放三日發臭,客住三天討嫌。”
凡事都講究一個“度”字,做飯也不例外。
做飯,最講究分寸,火候不到,眾口難調,火候一過,飯菜易焦。
每一份美味佳餚,重在取材,貴在分寸,多一分則老,少一分則生。
任何一樣東西,在它應時之時就是最好的。
醬汁可添香添色,也可淡而無味,關鍵是燒菜的人,如何把握其中的分寸。
分寸拿捏有度,飯菜即可香飄十里。
認真做飯的人,為人處世也遵循一個“度”字。
話不說盡,事不做絕,是他們的人生準則。
有這樣的人做朋友,是莫大的福氣。
君子敬而無失,與人恭而有禮。
彼此留有餘地,方可有所期待。
花未全開月未圓,才是友情最好的狀態。
02 認真做飯的人,為人不自私
汪曾祺說:
“
認真做飯的人,為人不自私
。”
每做一頓飯,都繁雜又耗時,
從買菜、擇菜、洗菜,到烹炒,
短則1-2小時,長則4-5小時,
忍受著油煙的薰染,用心烹飪每一道菜,
只因為有特別的情誼。
認真做飯的人,不自私,
他們懂得食物的珍貴,
溫柔對待一疏一飯,
看著新鮮水靈的瓜菜,
都能感到生之喜悅。
做菜的人一般吃菜很少,
飯菜上桌,只是每樣嘗兩筷,
於他們而言,做飯最大的樂趣
是看家人或客人吃得很高興,盤盤見底。
願意做菜給別人吃的人是比較不自私的
認真做飯的人,往往都很注重細節。
在日本,全球最年長的三星主廚小野二郎,被稱為壽司之神。
他對於壽司的細節把控,可謂是無人能及。
食材採購,醋米溫度,鮪魚片薄厚,他親自完成所有工序後,才給客人享用。
他會根據顧客的喜好精心安排座位,觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。
漸漸地,他家的店被譽為“值得花一生去等待”的店。
雖然做飯算不上才能,但有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。
凡事成於細節,毀於大意,做飯如此,做人亦如此。
一個人做飯的態度,會折射出他對生活的態度。
04
03 認真做飯的人,往往對生活也不將就。
古人道:“
03 認真做飯的人,往往對生活也不將就。
。”
那些熱愛做飯的人,
總會把生活打理得井井有條,
認真做飯的人,往往對生活也不將就。
。
清朝的袁枚,出了名的愛吃,
且吃出了名堂,他追求色香味俱全,
他遍集天下美食名點,編輯成冊,
名為《隨園食單》,
記述菜餚、飯點和茶酒共326,
即使只是做簡單的茶葉蛋,
都需“兩枝線香”,約4小時,
方能恰到好處地醃入滋味。
05
認真做飯的人,活得很精緻
每一個認真做飯的人,
治大國如烹小鮮
他們追求品質生活,活得更精緻
他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆
在一起的細膩又有滋有味的日子。
他們似乎有魔力,憑一雙妙手,
把房子和出租屋變成了家。
這個世上,能陪你下館子的人很多,但是願甘心為你做飯的人,屈指可數。
珍惜身邊那個認真做飯的人,不要讓廚房的煙火掩蓋,那份純粹的愛。
餘生,願你珍惜那個為你認真做飯的人。
認真做飯的人,做的不僅是飯菜,還有一種溫暖。
人生因相遇而美好,朋友因相知而情深。一頓好的飯菜,就是一段善緣。