導語：吃燭光晚餐時，老婆問你：香檳酒是啥酒？要怎麼回答？

這兩天不是5。20就是5。21，大家過得怎麼樣呢？我想不少人會和自己的另一半來一場浪漫的燭光晚餐。而燭光晚餐不是在家裡就是在西餐廳，當然還得帶上一支渲染氣氛的洋酒，多數人的選擇是紅酒或者香檳酒，紅酒比較普遍，適合多種場合，而香檳酒則更顯浪漫。

和老婆共享燭光晚餐時，也是體現一個人魅力的時刻，前面的氛圍有了，當然還得有一個智商無敵的大腦袋，兩個人在一起，尤其是這樣的場合，總有說不完的話，試想一下，眼前的老婆冷不丁地問你：香檳酒是啥酒？要怎麼回答呢？這幾點或許你能用到。

首先，香檳酒是哪裡的？很多人會說：“香檳酒不就是起泡白葡萄酒嘛”，確實如此，不過只有法國香檳地區生產的起泡酒才能叫做香檳酒，法國的香檳酒是享有原產地法律保護的，換句話說，在其他地方，即使使用和香檳酒同樣的工藝與材質釀出的起泡酒都不能稱之為香檳酒。

比如說現在的奢侈品巨頭LV集團，就有一個叫酩悅香檳的品牌，這個公司在中國的寧夏創辦了一個酒廠，使用了同樣的工藝和技術釀製出了一款起泡酒，卻沒有叫酩悅香檳，而是叫夏桐起泡酒，不過有一點是肯定的，香檳酒的名氣要遠遠大於其它地區起泡酒，這讓同出一脈的夏桐起泡酒很是憋屈。

說完它的產地我們再來了解下它為何是一種起泡酒吧，香檳酒與啤酒有些相似，一開啟全是細密的泡泡，這些泡泡便是二氧化碳，這是香檳酒的靈魂，影視劇中經常可以看到搖搖香檳酒，一開瓶泡沫漫天飛，看起來非常的漂亮，給人以一種極致的感官享受，這就是為何燭光晚餐多香檳的原因，此外細細品嚐後，會發現唇齒間都是泡泡在飛騰，不斷地刺激著你麻木的味蕾。

那麼香檳酒的味道有哪幾種呢？按照甜度，大致可分為幹型、半乾、半甜、甜型，乾的意思就是“不甜”，如果按口感來分的話，可分為馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒、神奇香檳酒，各有特色，或味烈或清淡細膩或慷慨熱情或成熟醇美。

那優質的香檳酒具有哪些優點呢？一、色澤明麗、澄清透明無異物，二、開塞清脆、悅耳，三、氣泡持續時間長，四、含有醇正優雅的果香和清爽愉悅的口感。據說香檳酒是葡萄酒中最好的乾白葡萄酒，法國的香檳酒是在此基礎上最佳化改良，便形成如今的舉世聞名的香檳酒，有著“酒中皇后”的美譽。

最後是知名的香檳酒有哪些呢？法國的香檳酒品牌也很多，最知名的當屬香檳王和酩悅香檳。前者選用的是最優質的白葡萄釀製，還需要6-8年的貯藏，色澤淨澈，果香味馥郁，在全球口碑非常好，後者的歷史比較悠久，酒廠規模最大，原料也是選擇品種最好的葡萄，釀出的香檳酒酒味雋致，氣泡細膩，看起來很高雅，很多商務場合，晚會都能看到它，是大家預設的高階名酒。

以上就是香檳酒的一些小知識了，和老婆吃燭光晚餐可別傻乎乎地只知道吃和應付了，這樣的回答會讓你更顯文化，更有魅力。做浪漫的事，說浪漫的話才是燭光晚餐的主題。