舌尖上的四九城兒
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在大多數河南人的心裡
大概沒有食物能取代
「胡辣湯」在早餐中的地位~
據說,想讓河南人起早
胡辣湯比鬧鐘更有力量!
而河南人抗拒不了的胡辣湯
就藏在十里河
這家蒼蠅館子的清晨裡……
#01
「城中村」裡的蒼蠅小館
開了20多年
據說這家藏在十里河的蒼蠅小館,已經開了20多年,主打胡辣湯,雖然從環境和裝修來看,這裡真的沒有精緻可言,但勝在味道夠正宗。
很多老鄉都是慕名而來,每天早上六點開始,會有不少人在上班前,趕來吃碗熱乎的胡辣湯,再點3塊錢小油條,足矣填補河南人的鄉情~
#02
還原地道河南味道
喝到冒汗6元起
「普通胡辣湯」
● 小碗6元 大碗8元 ●
河南人不能沒有胡辣湯,就像北京人離不開滷煮炒肝一樣。一進門,胡辣湯混合著炸油條的香味就躥鼻而來!
這碗其貌不揚的胡辣湯裡邊,彙集了牛肉碎、黃花菜、木耳、麵筋,配料豐富熱鬧,滿滿一碗!
一口入喉,胡椒的辛辣味一下子衝上來,喉嚨裡熱辣辣但不覺得燒胃。再嘗下一口,感受胡辣湯裡各種香料的鮮香洶湧而出~
「精品胡辣湯」
● 小碗15元 大碗20元 ●
精品胡辣湯在普通版的基礎上,會多抓一把醬牛肉,小碗15,大碗20,口感綿潤醇厚,肉香濃郁!
加料的牛肉片放料也是毫不手軟,牛肉的滋味絲絲滲透進湯裡,幾乎每一口都能吃到肉~
湯底香氣撲鼻、入口香滑濃郁,這樣的初秋時節,一碗暖暖的胡辣湯下肚,別提有多爽了!
#03
胡辣湯的超讚CP小油條
10元/斤
包子配炒肝兒、豆汁兒配焦圈,那河南人吃「胡辣湯」都配什麼呢?
當然是論斤稱的「金絲小油條」!
見多了大油條,這種mini size的金絲小油條還是頭一次見!
小油條都是現炸的,粗胖粗胖的形狀有點可愛。
價格也是相當美麗,10塊錢1斤,滿滿當當一大盤,足夠兩三個人吃~
剛炸出鍋的金絲小油條表面滋著油花,空口吃蓬鬆酥軟,越嚼越香!
一定要試試河南老鄉的吃法,把小油條蘸著胡辣湯吃。
經過浸泡後油條吸收了湯的精華,
焦脆中又帶著點兒溼軟韌勁~
#04
河南老鄉的飯堂
從清晨到日暮都不停歇
他家雖然門臉不大,但生意超級好。從早上6點到晚上8點,胡辣湯一直用小火煨著,啥時候來都能喝上這口熱乎的胡辣湯~
如果你是中午或者晚上來吃,還可以點上一份熱乾麵,單加2塊錢的滷豆乾、豆皮、丸子,人均20多塊錢吃到撐,這樣的物價在北京真的很感人~
店名:高樂園正宗胡辣湯
地址:
左安路高力大院小區對面(地鐵十里河站H口步行610米)