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親愛的朋友們，你們好！最近老是聽到身邊有朋友抱怨說，肚子餓了卻不知道吃什麼，總是沒有胃口吃東西，看來是平時山珍海味吃的太多都吃膩啦！那還有什麼美食能吸引我們的胃口呢？美食當然會有了，只不過是沒有發現而已，現在本期文章小編就帶著大家一起去看看，到底還會有怎樣的美食呢，跟隨小編的腳步，來慢慢了解一下吧！

今天要介紹的美食來自於四川，四川這個地方比較特殊，因為他不像其他的城市那樣，他的大多數地區都處於盆地之中。在我國，四川地理位置本來就在南方，而且盆地之中空氣一般還比較潮溼，人在那裡生活久了就很容易的關節炎，還可能會有溼氣入體。不過古時候聰明的當地人就發現，多吃一些辣的食物，就會導致大汗淋漓，促進血液的迴圈，因此他們那邊的菜系就會普遍偏辣！

小編也不在廢話了，就說一下今天的這道美食吧！四川擔擔麵，想來讀者朋友們品嚐過，不知道有沒有被它獨特的香味口感所吸引呢？四川擔擔麵是非常有名的小吃，其中手擀的麵條很細，吃起來細滑富有嚼勁，主要的調料有紅醬油、肉末、蔥花、香油等等。做好的擔擔麵看起來色澤鮮豔誘人，嚐起來那更是好吃又不膩，口感十足！

說起擔擔麵的由來，也是非常有意思的事兒！在舊社會的時候，四川農民伯伯的生活條件很艱辛，雖然平時勤勤懇懇的工作，但也還是不夠養家餬口的開銷。面對生活的壓力困苦到底該怎麼辦呢？其中就有一些腦筋比較靈活的人想出了辦法，他們可以白天做工，晚上的時候賣面呀！可他們又沒有錢去租房子做生意，只好挑著扁擔，走街串巷的叫賣。扁擔的這一頭是燒了熱碳的爐子，上邊坐著一個鍋，扁擔的另一頭則是吃飯的碗跟各種調料品。做生意的大爺挑著扁擔，顫悠悠的在各街各巷叫賣，因為他叫的時候喚作“擔擔麵”，由此擔擔麵的名字就這麼被定下來了。

那時候的擔擔麵只有四川才有，外地人是吃不到的，可現在全國各地都有賣的擔擔麵了，就這麼擔擔麵開始聞名於世人眼前，被全國各地所熟悉。不過，我們平時所吃的擔擔麵，肯定不如四川本地的辣，所以如果想吃正宗的擔擔麵，就去四川旅遊吧，相信我們的四川朋友一定會歡迎的！還有就是，現在的擔擔麵經過四川大廚們的加工，比原來又多了不少調料，比如花生碎、芝麻醬等等，聽起來又變得麻煩了好多，但這麼一來，它的味道更好了呀！

擔擔麵不光好吃又開胃，其實它的營養成分也很高，比如麵條很容易被人體分解吸收，很適合腸胃不好的人群食用，而且它還有改善貧血，提高免疫力的作用。朋友們，到了這裡本期的文章又要結束了，如果大家對擔擔麵有什麼獨到見解，歡迎在評論區評論呦！感謝各位讀者朋友們的閱讀和觀看，謝謝大家的支援！

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